Entretien; Instructions Et Avertissements Pour L'entretien; Nettoyage De L'appareil - Angelo Po 0S0FT4G Bedienungsanleitung

FRANÇAIS

INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN

NOTE
: Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'entretien » à la page 9.
Maintenir l'appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon en-
tretien permettra d'obtenir les meilleures perfor-
mances, une plus longue durée et un maintien
constant des conditions de sécurité requises.
AVERTISSEMENT
intervention d'entretien, activer tous les
dispositifs de sécurité prévus et évaluer s'il
est nécessaire d'informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité. En
particulier fermer le robinet d'alimentation
du gaz et empêcher l'accès à tous les dispo-
sitifs qui pourraient, s'ils sont activés, provo-
quer des conditions de danger inattendu en
causant des dommages à la sécurité et à la
santé des personnes.
NOTE : Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'utilisation » à la page 8.
– Pour maintenir l'hygiène et protéger les ali-
ments contre tous les phénomènes de conta-
mination, il faut nettoyer soigneusement les
éléments qui sont en contact directement ou
indirectement avec les aliments et toutes les
zones environnantes.
– Eff ectuer ces opérations avec des produits
détergents pour usage alimentaire, en évi-
tant absolument ceux infl ammables ou qui
contiennent des substances nocives à la santé
des personnes. Ces opérations sont exécutées
lorsqu'il y a nécessité et à la fi n de chaque uti-
lisation.
– Quand on utilise des produits détergents
pour le nettoyage et l'hygiénisation de l'ap-
pareil, porter les équipements de protection
22

ENTRETIEN

Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer :
– La plaque.
– Les accessoires.
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 22).
Toutes les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes :
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étan-
: Avant toute
– Vérifi cation de l'effi cacité du thermocouple
– Vérifi cation de l'effi cacité du thermostat de
– Vérifi cation de fuites éventuelles de fumée
– Vérifi cation de l'intégrité du viseur de la

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

– À la fi n de chaque utilisation, s'assurer que
– En cas d'inutilisation prolongée, non seule-
– Pendant le lavage de l'appareil ne pas diriger
Étant donné que l'appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
chéité de l'installation.
de sécurité.
sécurité (seulement pour plaques chromées).
par la cheminée ou la chambre de combus-
tion.
fl amme et de la chambre de combustion.
individuels (gants, masques, lunettes, etc.)
conformément aux lois en vigueur en matière
de sécurité et de santé.
l'appareil est éteint et non en stand-by et les
lignes d'alimentation débranchées.
ment désactiver toutes les lignes d'alimenta-
tion, mais eff ectuer aussi un nettoyage soigné
de l'intérieur et de l'extérieur de l'appareil et
de ce qui l'entoure, selon les indications four-
nies par le fabricant et par les lois en vigueur
en la matière.
de jets d'eau sur les pièces intérieures.
ENTRETIEN
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