Recommandations Pour L'entretien - Angelo Po FX61E 3 Bedien- Und Installationshandbuch

RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionnement en effectuant les opérations
d'entretien programmé prévues par le fabricant. Un bon entretien permettra d'obtenir
les meilleures performances, une plus longue durée et un maintien constant des con-
ditions de sécurité requises.
Attention
Avant chaque entretien, activer tous les dispositifs de sécurité prévus et évalu-
er s'il est nécessaire d'informer les travailleurs et le personnel se trouvant à
proximité. En particulier, fermer le robinet d'arrivée d'eau, désactiver l'alimen-
tation électrique par l'interrupteur sectionneur et empêcher l'accès à tous les
dispositifs qui, s'ils étaient activés, provoqueraient des conditions de danger
inattendu qui pourraient porter atteinte à la sécurité et à la santé des personnes
présentes.
Tous les jours après utilisation:
– Nettoyer la chambre de cuisson (voir page 57)
– Nettoyer la cuve de récupération de la vapeur d'eau condensée (voir page 58)
– Contrôler le filtre à air (le cas échéant) placé sous l'appareil et s'il est sale ou bouché,
le nettoyer. (voir page 59).
– Nettoyer l'appareil et ce qui l'entoure (voir page 56).
Au moins une fois par an, faire effectuer, par des opérateurs experts et autorisés,
les opérations suivantes:
– Nettoyage du filtre d'entrée de l'eau (voir page 67)
– Nettoyage des tuyauteries d'évacuation (voir page 67)
– Le contrôle généralde l'appareil.
– L'identification et le remplacement des pièces usées.
Important
Enregistrer les contrôles annuels.
RECOMMANDATIONS POUR LE NETTOYAGE
IT
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
GB
l'entoure doivent toujours être très propres.
DE
Tableau des produits pour le nettoyage
Description
FR
Pour laver et rincer
ES
Pour nettoyer et sécher
Produits détergents conseillés
Produits pour éliminer les mauvaises odeurs
Important
Avant de commencer toute opération de nettoyage, fermer le robinet d'alimen-
tation du gaz, couper l'alimentation électrique par l'interrupteur sectionneur et
laisser refroidir l'appareil.
Français
ENTRETIEN
Produits
Eau potable à température ambiante
Chiffon non abrasif et qui ne laisse aucun résidu
Détergents à base de: potasse caustique max i à 5%,
soude caustique à 5%
Brillanteur à base de: acide citrique, acide acétique (pH
min.5)
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Manuel d'utilisation et d'installation