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Kapitel 5
Pflege
Für einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine
und für eine optimale Kaffeequalität ist die regelmäßige
Reinigung Voraussetzung.
Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle
Reinigungen durchführen.
Übersicht Reinigungsintervalle
Pflege
Reinigungsprogramm
x
Reinigung Tropfschale
x
Reinigung Brüherraum/Abstreifer
x
x Reinigung Ausläufe
Reinigung Satzbehälter
x
Satzrutsche für Thekendurchwurf
x
Täglich
= Täglich mindestens einmal und bei Bedarf
Wöchentlich
= Wöchentliche Reinigung
Regelmäßig
= Regelmäßig bei Bedarf
(x)
= Bei Bedarf täglich
Betriebsanleitung WMF cafemat!
Pflege
Achtung!
Gesundheitsgefahr!
HACCP-Konzept beachten
Reinigungsprogramm,
Reinigung Kaffeeauslauf
Siehe Kurzanleitung Reinigung!
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