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Geflügel Das Bratenthermometer durch die
dickste Stelle der Geflügelbrust bis zum
Anschlag einstecken. Je nach Beschaf-
fenheit des Geflügels das Bratenthermo-
meter quer oder längs einstecken.
Das Geflügel drehen und mit der Brust-
seite nach unten auf den Rost legen.
Fisch
Bei ganzem Fisch das Bratenthermome-
ter hinter dem Fischkopf in Richtung der
Mittelgräten bis zum Anschlag einste-
cken.
Den Fisch ohne Wenden in Schwimm-
position auf den Rost stellen, z. B. mit
einer halben Kartoffel als Stütze.
Das Gargut mit dem Bratenthermometer in den Gar-
2.
raum geben.
Den Anschluss des Bratenthermometers in die
3.
Buchse links im Garraum stecken.
Hinweise
¡ Wenn Sie das Bratenthermometer während des Be-
triebs abstecken, werden alle Einstellungen zurück-
gesetzt.
¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-
tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-
den die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
11.3 Bratenthermometer einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30 °C und 99 °C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
1.
a Die Garraumtemperatur ist weiß hervorgehoben.
Die Garraumtemperatur mit dem Bedienring einstel-
2.
len.
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
Auf "Kerntemperatur" drücken.
3.
a Die Kerntemperatur ist weiß hervorgehoben.
Die Kerntemperatur mit dem Bedienring einstellen.
4.
Den Betrieb mit starten.
5.
a Das Gerät beginnt zu heizen.
a Im Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be-
reits läuft, und die Kerntemperatur.
a Links steht die aktuelle Kerntemperatur im Gargut,
rechts steht die eingestellte, z. B. 15|75°C. Die ak-
tuelle Kerntemperatur erscheint erst ab ca. 10 °C.
Die Aufheizlinie bezieht sich auf die Kerntemperatur.
a Wenn Ihr Gerät mit Home Connect verbunden ist,
wird die prognostizierte Dauer angezeigt.
→ "Prognose für die Dauer des Betriebs", Seite 15
a Wenn das Gericht fertig ist, ertönt ein Signal. Das
Gerät hört auf zu heizen. Im Display ist die aktuelle
Kerntemperatur gleich der eingestellten Kerntempe-
ratur, z. B. 75|75°C.
6.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
▶
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Das Gerät mit
ausschalten.
‒
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
‒
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
‒
und aus dem Garraum nehmen.
Temperatur ändern
Nach dem Start des Betriebs ist die Kerntemperatur
1.
weiß hervorgehoben. Sie können die Kerntempera-
tur direkt mit dem Bedienring ändern.
Um die Garraumtemperatur zu ändern, auf "Tempe-
2.
ratur" drücken und die Garraumtemperatur mit dem
Bedienring ändern.
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
Den Betrieb mit unterbrechen.
1.
Auf "Heizarten" drücken.
2.
Auf die gewünschte Heizart drücken.
3.
a Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem-
peratur.
11.4 Prognose für die Dauer des Betriebs
Wenn Ihr Gerät mit Home Connect verbunden ist, kann
das Gerät die voraussichtliche Dauer des Back- oder
Bratvorgangs prognostizieren.
Die erste Prognose erscheint nach ca. 1 Minute im
Display. Die Prognose wird laufend neu berechnet und
aktualisiert.
11.5 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Geflügel
Hähnchen
Bratenthermometer de
Kerntemperatur
in °C
80 - 85
15
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