Imperia Restaurant Gebrauchsanleitung Seite 11

Avant de faire fonctionner la machine, contrôler que la tension de votre habitation correspond à celle indiquée sur
la fiche technique du présent livret. Il n'est pas possible d'utiliser un autre type d'alimentation. Le fabricant décline
toute responsabilité pour des dommages aux personnes ou choses dérivant de la non-observation de cette norme.
Monter un adaptateur pour la fiche lorsque c'est nécessaire et s'assurer qu'il est conforme au câble d'alimentation.
AVERTISSEMENTS.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou bien sans expérience ni connaissance, sauf si elles ont reçu une forma-
tion sur l'appareil ou si elles sont contrôlées par une personne responsable de leur sécurité.
Surveiller les enfants et ne pas les laisser jouer avec l'appareil.
Ne pas utiliser la machine avec des vêtements ou tabliers dont les pans pourraient s'empêtrer entre les rouleaux de
la machine elle-même ou de l'accessoire découpe-abaisse.
Pour cette raison et par mesure d'hygiène, il faut également prêter une attention particulière aux cheveux (on conseille
de les garder rassemblés sur la tête à l'intérieur d'une coiffe protectrice) et à tout autre objet présentant des caractéri-
stiques similaires (chaînettes, bracelets, etc...).
Placer la machine sur une superficie plane et stable, en mesure de supporter son poids.
Avant de l'utiliser, s'assurer que l'on sait arrêter la machine en cas d'urgence.
Ne pas utiliser l'appareil si:
- il ne fonctionne pas correctement;
- il a été endommagé ou est tombé;
- le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés.
Ne pas immerger le câble d'alimentation ou la fiche dans l'eau.
Les tenir éloignés de superficies chaudes.
Ne pas laisser pendre le câble d'alimentation des bords de tables ou meubles.
Ne pas utiliser cette machine près d'éviers ou sur plans de travail mouillés.
DESCRIPTION DE LA MACHINE
Les éléments composant la machine sont:
1 - Machine à abaisse électrique
2 - Plan de glissement abaisse avec pilon presse-pâte
3 - Boîte de transmission
4 - Manivelle
La machine est dotée d'un dispositif de sécurité qui permet la mise en route:
• en cas d'utilisation de la machine, lors de l'abaissement de la barre presse-pâte (pilon) sur les rouleaux;
• en cas d'utilisation de l'appareil pétrisseur, à la fermeture de son couvercle.
EN CAS D'URGENCE.
Pour arrêter le fonctionnement de la machine, il faut mettre l'interrupteur général en position "0".
Dans les utilisations de la machine qui prévoient l'usage du plan de glissement de l'abaisse (fig. 1, composant 2),
l'arrêt immédiat de la machine peut être obtenu en soulevant simplement le pilon presse-pâte.
Ensuite, mettre en tout cas l'interrupteur en position "0".
ATTENTION!
NE JAMAIS VIOLER LES DISPOSITIFS DE SECURITE. NE PAS NEUTRALISER OU MODIFIER LES PROTECTIONS.
Si la machine fonctionne même dans les conditions où elle ne devrait pas pouvoir opérer (couvercle du pétrisseur
ou pilon presse-pâte soulevés), l'éteindre immédiatement en mettant l'interrupteur en position "0", sortir la fiche de
la prise de courant et s'adresser au Revendeur Agréé de confiance (voir coupon de garantie ci-jointe).
UTILISATION DE LA MACHINE A ABAISSE
AVANT CHAQUE UTILISATION: suivre les instructions décrites au paragraphe "Nettoyage et entretien".
1 - Placer la machine sur un plan de travail approprié.
2 - Accrocher le plan de glissement abaisse (A) sur les ailettes de retenue prévues à cet effet (C1) avec la barre de
sécurité (pilon presse-pâte en bois A1) orientée vers le haut.
3 - Placer la fiche dans la prise de courant et appuyer sur l'interrupteur général en position "I".
4 - La pâte doit être tenue à température ambiante.
5 - Après avoir tourné le pommeau régulateur (P), dans le sens des aiguilles d'une montre, jusqu'à la position "10",
introduire une partie de la pâte, préparée au préalable, entre le pilon presse-pâte (A1) et les rouleaux tire-abaisse de
la machine; presser la pâte en abaissant le pilon lequel, non seulement comprime la pâte sur les rouleaux, mais
également, par l'intermédiaire du levier (A2), actionne le micro-interrupteur de sécurité placé sous la fente (D),
mettant ainsi en marche la machine et obtenant un premier moulage de l'abaisse.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
DISPOSITIFS DE SECURITE
Accessoires:
5 - Appareil pétrisseur
6 - Découpe-abaisse de la ligne Simplex
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(fig.1)
(fig.2)