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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
GASBETRIEBENE FRITEUSE
FÜR GROSSKÜCHEN
F13-554G
Modell LIBR.ISTR.F110G
Art.-Nr. 5630507A0
Version 1
Herausgegeben am 26/05/2022
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Inhaltszusammenfassung für Lotus F13-554G
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung GASBETRIEBENE FRITEUSE FÜR GROSSKÜCHEN F13-554G Modell LIBR.ISTR.F110G Art.-Nr. 5630507A0 Version 1 Herausgegeben am 26/05/2022 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................Beispiel der festsetzung fuer geraete ..................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE)..............Tabelle technische "brenner - daten" ................... BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 F13-554G A Merkmale Platte C Gasanschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 4: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. A 1 Gaszufuhr 2 Rampe 3 Gasdüse 4 Brenner 5 Sicherheitsthermostat 6 Luftregelung 7 Drehknopf 8 Verlängert Entwässerung 9 Zündbrenner 10 Zündkerze 11 Ölablauf 12 Piezoelektrisch 13 Ventil Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 5 VORWORT ABB. C A Piezoelektrisch ABB. D 1 Stopper 2 Zünddüse 3 Verlängert Entwässerung 4 Zündkerze ABB. E Brennerluftregulierung Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 6: Beispiel Der Festsetzung Fuer Geraete
VORWORT Beispiel der festsetzung fuer geraete Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 7: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 8: Tabelle Technische Daten
ALLGEMEINE HINWEISE Tabelle technische daten Technischen daten verbindungs F13-554G GASANSCHLUS GAS-GESAMT- FASSUNGSVER MODELL ABMESSUNGEN NENNDURCHSA MÖGEN WANNE ISO 7-1 TZ (kW) F13-554G 40x55x90h R ½GM 10,5 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 9: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 10: Gasanschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. -
Seite 11: Kontrolle Der Primärluft Für Hauptbrenner Und Zünddüse
AUFSTELLUNG Anschluss für Methangas H G20 Der Anschlussdruck für Methangas beträgt 20 mbar. Das Schild kontrollieren, den Druck messen und prüfen, ob die Beschreibung der installierten Düse der vom Hersteller angegebenen entspricht. · KONTROLLE DER PRIMÄRLUFT FÜR HAUPTBRENNER UND ZÜNDDÜSE ... - Seite 12 AUFSTELLUNG 1 Abzugshaube 2 Unterbrechung - Gerät vom Typ "B11" (siehe Typenschild) Natürliche Abführung (Abb.3) Anschluss an einen Abzugsschacht mit natürlichem, funktionstüchtigem Abzug mittels Windschutzanschluss, durch den die Verbrennungsprodukte direkt ins Freie abgeführt werden Zwangsabführung (Abb.4) Die Gaszufuhr zum Gerät muss dem System der Zwangsabführung direkt untergeordnet sein und unterbrochen werden, falls dessen Durchsatz unter die in Punkt 4.3 der Norm UNI-CIG 8723 vorgeschriebenen Werte sinkt.
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Seite 13: Tabelle Technische "Brenner-Daten" (De)
9,45 kWh/m3st 8,12 kWh/m3st. G30/G31 FLÜSSIGGAS ERDGAS H ERDGAS L 50 mbar 20 mbar 20 mbar F13-554G Brennerdüse 1/100 mm 2 x 85 2 x 148 2 x 165 Zündbrennerdüse 1/100 mm 1 x 30 1 x 51... -
Seite 14: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 6 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 15: Ausschalten Des Hauptbrenners
BEDIENUNGSANLEITUGEN Ausschalten des hauptbrenners · Den skalierten Drehknopf des Ventils auf die Sternposition drehen In dieser Position bleibt nur die Leitflamme an Ausschalten des gerätes · Drücken Sie den Knopf und drehen Sie ihn auf die Position "0". Diese Steuerung sperrt die Gaszufuhr sowohl zum Hauptbrenner als auch zum Zündbrenner ... -
Seite 16: Wartung
WARTUNG 7 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 17: Austausch Der Zündbrennerdüse
WARTUNG Austausch der zündbrennerdüse Die Flamme des Zündbrenners arbeitet mit gleichmäßiger Luftzufuhr. Die einzige erforderliche Arbeit ist der Austausch der Düse je nach verwendeter Gasart (siehe Tabelle „Technische Daten“). · Den Anschluss lösen, die das Zündrohr mit der Zünddüse verbindet und die auszutauschende Düse herausziehen. -
Seite 18: Reinigung
REINIGUNG 8 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.