Lotus F13-74ET Aufstellungs- Und Bedienungsanleitung
Elektrische friteusen für den professionellen gebrauch
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- Aufstellungs- und bedienungsanleitung (26 Seiten)
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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
ELEKTRISCHE FRITEUSEN FÜR
DEN PROFESSIONELLEN
GEBRAUCH
F13-74ET F2/13-78ET F18-74ET F2/18-78ET F13T-74ET F2/13T-78ET
F2/8-74ET F2/8T-74ET
Modell LIBR.ISTR.F70E POT
Art.-Nr. 563005703
Version 1
Herausgegeben am 30/01/2019
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Verwandte Anleitungen für Lotus F13-74ET
Inhaltszusammenfassung für Lotus F13-74ET
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung ELEKTRISCHE FRITEUSEN FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH F13-74ET F2/13-78ET F18-74ET F2/18-78ET F13T-74ET F2/13T-78ET F2/8-74ET F2/8T-74ET Modell LIBR.ISTR.F70E POT Art.-Nr. 563005703 Version 1 Herausgegeben am 30/01/2019 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277 Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................Beispiel der festsetzung fuer geraete ..................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 F..-7..E ABB. 2 F..T-7..E A Merkmale Platte B Elektrischer Anschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 4: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. B (DREHWIDERSTAND) 1 O-Ring-Dichtungen 2 Drehwiderstand Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 5 VORWORT STROMLAUFPLAN (C) 1 Umschalter 2 Mikroschalter 3 Versorgungsklemmenleiste 4 Leistungsschaltklemme 5 Widerstand-Schaltklemme 6 Widerstand 7 Kontrollleuchte,weiß 8 Kontrollleuchte, grün 9 Schütz 10 Thermostat 11 Sicherheitsthermostat Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 6 VORWORT STROMLAUFPLAN (D) 1 Umschalter 2 Mikroschalter 3 Versorgungsklemmenleiste 4 Widerstand 5 Kontrollleuchte,weiß 6 Kontrollleuchte, grün 7 Schütz 8 Thermostat 9 Sicherheitsthermostat Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 7 VORWORT Referenztabelle Stromlaufpläne MODELLE KLEMMENLEISTE 1 KLEMMENLEISTE 2 F13-74ET F13T-74ET F2/13-78ET (C) + (C) F2/13T-78ET (C) + (C) F18-74ET F2/18-78ET F2/8-74ET (C) + (C) F2/8T-74ET (C) + (C) Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 8: Beispiel Der Festsetzung Fuer Geraete
VORWORT Beispiel der festsetzung fuer geraete Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 9: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 10: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
Tabelle technische daten Technischen daten elektrische verbindungs F S70E MAX. MAX. NETZKABEL MODELL ABMESSUNGEN VERSORGUNG LEISTUNG STROMAUFNAH (Silikon) (kW) ME (A) F13-74ET 40x70x90h 400V~3N 50/60Hz 10,95 15,8 5 x 2,5 mm² F13T-74ET 40x70x29h 400V~3N 50/60Hz 10,95 15,8 5 x 2,5 mm²... - Seite 11 ALLGEMEINE HINWEISE DESIGN ZUSAMMENSETZUNG/TRANSFORMATION ELEKTRISCHE VERBINDUNG TERMINAL BLOCK STIFT (siehe Tabelle der technischen Daten) · STROMVERSORGUNGSANSCHLUSS · VERBINDUNGSWIDERSTÄNDE Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 12: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 13: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. - Seite 14 AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 15: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 4 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 16: Entleerung Des Beckens
BEDIENUNGSANLEITUGEN Um die Fritteuse mit anderen Produkten als Öl (z. B. Schmalz) bzw. mit Produkten, die eine erhebliche thermische Trägheit aufweisen, zu nutzen, muss der Thermostat beim ersten Zyklus (d. h. beim Kaltstart) auf einen niedrigen Wert eingestellt werden (z. B. 110 °C). Erst nachdem die ganze Masse geschmolzen ist, kann der Thermostat auf den Höchstwert geregelt werden. -
Seite 17: Wartung
WARTUNG 5 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 18: Ersatzteile
WARTUNG Ersatzteile Teile wie Thermostat und Widerstand oder Verdrahtungen und Klemmenleisten können einfach und schnell ausgewechselt werden. Zum Ersetzen der Teile wie folgt vorgehen: · UMSCHALTER und THERMOSTAT: Den Drehknopf entfernen und die Blende öffnen. Die zwei Schrauben, mit denen der Umschalter an der Blende befestigt ist, lösen, alle elektrischen Verbindungen abklemmen und das Element ersetzen. -
Seite 19: Reinigung
REINIGUNG 6 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.