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TÄGLICHER GEBRAUCH
Ofenfunktion
Auftauen
Überbacken
Niedertemperatur
Garen
Warmhalten
Feuchte Umluft
DAMPFFUNKTIONEN
Ofenfunktion
Steamify
SousVide Garen
116/148
Gerät
Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und Obst). Die Auftauzeit
hängt von der Menge und Größe der gefrorenen Lebensmittel ab.
Für Gerichte wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Gratinieren und Überba‐
cken.
Für zarte, saftige Braten.
Zum Warmhalten von Speisen. Bitte beachte, dass einige Gerichte weiter‐
hin kochen und austrocknen können, während sie warm gehalten werden.
Decke die Schalen oder Teller bei Bedarf ab.
Diese Funktion ist darauf ausgelegt, beim Kochen Energie zu sparen.
Wenn du diese Funktion verwendest, kann die Temperatur im Gerät von
der eingestellten Temperatur abweichen. Die Restwärme wird verwendet.
Der Heizstrom kann reduziert werden. Weitere Informationen findest du
im Kapitel „Tägliche Verwendung", Hinweise zu: Feuchte Umluft.
Anwendung
Verwenden Sie Dampf zum Dampfgaren, Dünsten, sanften Aufbacken,
Backen und Braten.
Der Funktionsname bezieht sich auf eine Kochmethode in vakuumversie‐
gelten Kunststoffbeuteln bei niedrigen Temperaturen. Weitere Informatio‐
nen finden Sie im Abschnitt SousVide Garen unten und im Kapitel „Hin‐
weise und Tipps" mit den Kochtabellen.
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