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Mode de cuisson
Bouton
T °C
de
par
sél-
défaut
ection
220
210
210
L3
190
L3
ECO
* Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour les besoins de la déclaration de la consommation d'énergie et de la classe
énergétique
T°C
inter-
Fonction
valle
L'AMPOULE: Allumage de l'éclairage du four
DÉCONGÉLATION: fonctionnement de la turbine de cuisson qui
brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongéla-
tion avant une cuisson.
* CONVECTION NATURELLE: utilisation simultanée de la résistance
de sole et de voûte.
Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cui-
50 ÷ 280
ssons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots,
gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire à un
niveau de gradin moyen.
CHALEUR PULSÉE: fonction recommandée pour les volailles, les pâ-
tisseries, les poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'in-
térieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps
de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec
50 ÷ 280
préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de
cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne
mélange pas les odeurs.
Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
RÉSISTANCE INFÉRIEURE + VENTILATEUR: idéale pour les tartes à fru-
its juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement
des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et
50 ÷ 220
autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec
ce mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée
pendant une dizaine de minutes.
GRIL: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5
mins est nécessaire pour le rougissement de la résistance. Succès as-
suré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les viandes blanches
L1 ÷ L5
doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long,
mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de
poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé
dessous.
* COOK LIGHT: cette fonction permet une cuisson plus saine en réd-
uisant la quantité de graisses ou d'huile nécessaire. La combinaison
50 ÷ 280
d'éléments chauffants et d'un cycle à pulsation d'air garantit des résultats
de cuisson parfaits.
Supergrill
Le four a cinq niveaux de gril de L1 à L5. Cette fonction est plus puissante
L1 ÷ L5
que le gril que vous pouvez utiliser pour le barbecue. Retournez les ali-
ments aux deux tiers de la cuisson (si nécessaire).
ECO ÷
PYROLYSE
SUPER
:
gratin,
rotis,
viande
FR 27
grillée,
poisson,
légumes.
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