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• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier
inox poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface
des pla-ques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins
deux fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct, un appareil à
haute pression ou un nettoyeur à vapeur.
•
Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan de travail sous l'appareil.
•
Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en uti-
lisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs. Pas-
ser le chiffon dans le sens du polissage. Rincer souvent et
sécher soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus qui pourraient rayer ou abîmer
la surface.
PLAQUE EN FER DOUX
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon humide
• Mettre en marche quelques minutes pour sécher rapidement
• Lubrifier les surfaces avec une fine couche d'huile alimentaire
PLAQUE CHROMÉE
• Nettoyer les surfaces en maintenant laplaque à une tempéra-
ture modérée (80-100°C environ). Utiliser un chiffon ou une
éponge imbibés d'eau vinaigrée. Rincer souvent et sécher
ensuite soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni de poudres abrasives.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
LÈCHEFRITES
Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile,
de résidus alimentaires, etc...
INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN
AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE MAINTENANCE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité con-
cernant les dommages liés à la non-observation des con-
signes suivantes.
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil impérativement dans un local suffisam-
ment aéré.
• Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
• Ne pas modifier les composants de l'appareil.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre Instructions pour l'installation.
MISE EN SERVICE
Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des
interventions d'entretien, vérifier le fonctionnement de l'appa-
reil. En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ci-après« Résolution des dysfonctionnements ».
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifier :
• la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe suivant).
• la régularité d'allumage des brûleurs et l'efficacité de l'instal-
lation d'évacuation des fumées.
VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU
GAZ
• Utiliser un manomètre d'une précision égale ou supérieure
à 0,1 mbar.
• Démonter le panneau de commande.
• Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et relier
le manomètre.
• Effectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION ! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre
pas dans les valeurs limites (Min - Max ) indiquées dans le
Tableau T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et con-
tacter la société de distribution de gaz.
• Détacher le manomètre et revisser à fond la vis d'étanchéité
sur la prise de pression.
15 RÉSOLUTION DES PANNES
PLAQUE GRILLADES À GAZ AVEC ROBINET
La veilleuse ne s'allume pas
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• La conduite ou l'injecteur est obstrué(e).
• Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
• La bougie d'allumage est mal reliée ou défectueuse.
• L'allumeur ou le câble de la bougie est en panne.
La veilleuse ne reste pas allumée ou s'éteint pendant l'u-
tilisation
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• Le robinet de gaz ou la valve de gaz est en panne.
• Le thermocouple est défectueux ou n'est pas suffisamment
chauffé.
• Le thermocouple est mal relié au robinet ou à la valve de gaz.
• L'utilisateur n'appuie pas suffisamment sur la manette du ro-
binet ou de la valve de gaz.
Le brûleur principal ne s'allume pas (même si la veilleuse
est allumée)
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.
• La conduite ou l'injecteur est obstrué(e).
• Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
• Le brûleur est défectueux (orifices de sortie du gaz bouchés).
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Fehlerbehebung
