Inhaltsverzeichnis - Tecnomac E5 Bedienungsanleitungen

INHALT
Beschrieben
1. ALLGEMEINES
1.1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.2 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3 TRANSPORT UND HANDLING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.4 AUSPACKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.5 SICHERHEITSBESTIMMUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
2. MASCHINENAUFSTELLUNG
2.1 DATEN DES TYPENSCHILDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.2 FEHLERMELDUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.3 AUFSTELLUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.4 RAUMTEMPERATUREN UND LUFTERNEUERUNG . . 3
2.5 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2.5.1 Anschluss des Geräts an das Stromnetz . . . . . . . . . . . . . .3
2.6 ANSCHLUSS DER ABGESETZTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.7 ANSCHLUSS DES KONDENSWASSERABLAUFS . . . . . 4
2.8 ANMERKUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR . . . . . . . . . 4
2.9 SICHERHEITS UND STEUEREINRICHTUNGEN . . . . . . 4
2.10 ENTSORGUNG VON ELEKTRO UND
ELEKTRONIK ALTGERÄTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. RATSCHLÄGE FÜR DEN MASCHINENBETRIEB
3.1 MASCHINENHALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3.2 GEBRAUCHSANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3.2.1 Vorkühlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3.2.2 Laden der Maschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4. PROGRAMMIER UND BETRIEBSANLEITUNGEN
4.1 ANLAUFVERZÖGERUNG DES
KOMPRESSORS WÄHREND DES ERSTSTARTS . . . . . . .6
4.2 EINSCHALTEN DER MASCHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4.3 TEMPERATURGESTEUERTES SCHNELLKÜHLEN SOFT 6
4.4 ZEITGESTEUERTES SCHNELLKÜHLEN SOFT . . . . . . . . . . 7
4.5 SCHNELLKÜHLZYKLUS HARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4.6 TEMPERATURGESTEUERTES SCHNELLKÜHLEN HARD 7
4.7 ZEITGESTEUERTES SCHNELLKÜHLEN HARD . . . . . . . . 8
4.8 TEMPERATURGESTEUERTES SCHOCKFROSTEN . . . . . . 8
4.9 ZEITGESTEUERTES SCHOCKFROSTEN . . . . . . . . . . . . . . . 8
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6.
7.
BEDIENUNGSANLEITUNGEN SCHNELLKÜHLER SCHOCKFROSTER C-2003
Beschrieben
MASCHINENFUNKTIONEN
5.1 EINSTELLUNG VON DATUM UND UHRZEIT . . . . . . . . . 9
5.2 OBERFLÄCHENERSTARRUNG VON SPEISEEIS . . . . . . . 9
5.3 ABSTELLEN DES SUMMERS
UND ALARMRÜCKSETZUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.4 PROGRAMMSPEICHERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.5 ANZEIGE DER LETZTEN
DREI ALARMMELDUNGEN HACCP . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.6 AUSDRUCK DER DATEN DES LETZTEN ZYKLUS
AUSDRUCK DER HACCP-DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.7 VENTILATORLUFTKÜHLUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.8 MANUELLES ABTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.9 AUTOMATISCHES ABTAUEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5.10 UV-C LAMP FUNCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5.11 PROGRAMMIERUNG DURCH DEN BENUTZER . . . . . . 10
5. 1 1. 1 Benutzerdefinierte Parametereinstellung . . . . . . . . . 10
5.12 DRUCKER (OPTIONAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ALARMMANAGEMENT, SUMMER UND ABSTELLTASTE
6.1 DATEN / FEHLERSPEICHERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.2 DIE SOFTWARE VERWALTET
DIE FOLGENDEN ALARME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
6.2.1 Hinweise für die alarmanzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.2.2 Verzeichnis eventueller nicht
angezeigter Betriebsstörungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
PLANMÄSSIGE WARTUNG
7.1 RUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSMASSNAHMEN . . . . 15
7.2 KONDENSATORREINIGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.3 ZELLENREINIGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.4 REINIGUNG UND WARTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.5 ABLAUF DES ABTAUWASSERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.6 REGELMÄSSIGE REINIGUNG DES LUFTKONDENSATOR-
FILTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
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