Tabelle zum Dampfkochen:
Art der
Lebensmittel
Art der
Lebensmittel
Lebensmittel
grüner Spargel
Aubergine
Rote Beete
Brocoli
Karotten
junge, ganze Karotten
junge Karotten in
Scheiben geschnitten
Champignon
Pfefferlinge
Blumenkohl
Zucchini in Scheiben
geschnitten
Spinat
Fenchel
Grüne Bohnen
Erbsen
Porree
Paprika
Kartoffeln
Frühkartoffeln
Lebensmittel
Kabeljau, Seelachs und weiße Fische
Krabben
Muscheln
Lachs
Forelle
empfohlene mittlere
Kochdauer
25-30 Minuten
10 Minuten
1h
20 Minuten
25-30 Minuten
15 Minuten
8 Minuten
20 Minuten
20 Minuten
25 - 30 Minuten
20 - 25 Minuten
12 Minuten
30 Minuten
30 Minuten
20 - 25 Minuten
25 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
15 Minuten
empfohlene mittlere Kochdauer
20 Minuten
10 Minuten
15 Minuten
20 Minuten
15 - 20 Minuten
124
Aspekt
ganz und zart
in dünne Scheiben
geschnitten
in dünne Scheiben geschnitten
in Röschen geteilt
in dünne Scheiben geschnitten
ganz und zart
in dünne Scheiben geschnitten
in dünne Scheiben geschnitten
in dünne Scheiben geschnitten
Detailed bouquet
in dünne Scheiben geschnitten
Blatt
in Stücke geschnitten
ganz
gepult
Sliced
in dünne Scheiben geschnitten
in dünne Scheiben geschnitten
in Stücke geschnitten