Pelgrim CKB740 Anleitung Seite 30

Bequem kochen
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Kochtabelle
Die nachstehende Tabelle gilt nur als Leitfaden, weil der Einstellwert von der
Menge und Zusammensetzung des Gerichts und vom Topf abhängt.
Benutzen Sie die höchste Stufe zum:
Speisen/Wasser schnell zum Kochen bringen;
Blattgemüse einkochen;
Blanchieren von Gemüse;
Erhitzen von Öl, Fett und Butter;
Beefsteak braten (nicht durchgebraten, rot);
Druckaufbau im Schnellkochtopf;
Kochen von glattem Pudding und gebundener Suppe.
Benutzen Sie eine etwas niedrigere Stufe:
Fleisch anbraten;
Braten von Plattfisch, dünne Scheiben oder Filet;
Gare Kartoffeln braten;
Glatt gebundene Suppen und Saucen zubereiten;
Backen von Omeletts;
Braten von Beefsteak (medium, rosarot);
Fritieren (abhängig von Temperatur und Menge).
Benutzen Sie eine Stufe etwas über der mittleren Stufe zum:
Dicke Pfannkuchen backen;
Dicke Scheiben paniertes Fleisch braten;
Dünne Scheiben Fleisch garen;
Große Mengen Fleisch durchbraten;
Speckwürfel oder Schinken auslassen;
Rohe Kartoffeln braten;
Braten von paniertem Fisch;
Arme Ritter braten;
Backen von Omeletts.
Bequem kochen
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Benutzen Sie die mittlere Stufe zum:
Garen von großen Mengen;
Harte Gemüsesorten auftauen, z.B. grüne Bohnen.
Benutzen Sie die niedrigste Stufe zum:
Bouillon ziehen lassen;
Rotkochen von Schmorbirnen;
Bereiten von Schmorfleisch;
Durchkochen von Gerichten;
Gerichte garen.