Capacité De Congélation; Utiliser L'intégralité Du Volume Du Compartiment Congélation; Conseils Pour Ranger Des Aliments Dans Le Comparti- Ment Congélation; Conseils Pour Congeler Des Aliments Frais - Gaggenau RB 282 Gebrauchsanleitung

13.1 Capacité de congélation
La capacité de congélation indique
quelle quantité d'aliments l'appareil
peut congeler à cœur en combien
d'heures.
Sur la plaque signalétique, vous trou-
verez des indications concernant la
capacité de congélation. → Fig.
Conditions préalables pour la
capacité de congélation
Env. 24 heures avant de ranger
1.
des produits alimentaires frais, ac-
tiver la fonction Congélation ra-
pide.
→ "Activer la fonction Congélation
rapide manuelle", Page 53
Sur les appareils avec un bac à
2.
produits congelés plat, remplir ce-
lui-ci en premier de produits ali-
mentaires. Sur les appareils sans
tiroir à produits congelés plat, rem-
plir en premier lieu le bac à pro-
duits congelés inférieur. C'est là
que les produits alimentaires
congèlent le plus vite jusqu'à
cœur.
Faire congeler les produits alimen-
3.
taires frais le plus près possible
des parois latérales.
13.2 Utiliser l'intégralité du
volume du compartiment
congélation
Découvrez comment placer la quanti-
té maximale de produits congelés
dans le compartiment congélation.
Retirer toutes les pièces d'équipe-
1.
ment. → Page 64
Déposez les produits alimentaires
2.
directement sur les clayettes et le
fond du compartiment congélation.
13.3 Conseils pour ranger
Conservez les aliments dans des
¡
emballages hermétiques.
Veillez à ce que les aliments à
¡
/
1
6
congeler n'entrent pas en contact
avec d'autres déjà congelés.
Répartir les produits alimentaires
¡
sur une grande surface dans les
compartiments ou dans les bacs
à produits congelés.
Pour congeler de grandes quanti-
¡
tés d'aliments frais rapidement et
en douceur, les placer dans le bac
à produits congelés supérieur.
Pour que l'air puisse circuler libre-
¡
ment dans l'appareil, introduire le
bac à produits congelés jusqu'à la
butée.
13.4 Conseils pour congeler
Congelez uniquement des aliments
¡
frais et d'un aspect impeccable.
Congelez les aliments en portions.
¡
Les plats cuisinés sont plus appro-
¡
priés que les aliments crus comes-
tibles.
Lavez, hachez et blanchissez les
¡
légumes avant de les congeler.
Avant la congélation, lavez les
¡
fruits, retirez les pépins et éplu-
chez les fruits si nécessaire, ajou-
tez du sucre ou une solution
d'acide ascorbique si nécessaire.
Les produits de boulangerie, le
¡
poisson et les fruits de mer, la
viande, le gibier et la volaille, les
œufs sans coquille, le fromage, le
beurre, le caillé, les plats préparés
et les restes se prêtent à la congé-
lation.
Compartiment congélation fr
des aliments dans le
compartiment congéla-
tion
des aliments frais
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