Menügaren; Eco-Heizarten - Siemens HS658GX 7C Serie Gebrauchsanleitung

Empfohlene Einstellwerte
Verwendete Heizarten:
Gericht
Crème Brulée
Crème caramel
Dampfnudeln
Joghurt
Milchreis, 1:2,5
Früchtekompott, 1/3 Wasser
Menügaren
In Ihrem Gerät können Sie komplette Menüs ohne
Geschmacksübertragung oder Aromabeeinflussung
gleichzeitig garen.
Stellen Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in
den Garraum und schieben Sie die restlichen Speisen
zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle
Speisen gleichzeitig fertig.
Dämpfen
Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren mit
Dampf, da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas
Dampf entweicht und neu aufgeheizt werden muss.
Beachten Sie die Hinweise in den jeweiligen
Abschnitten in diesem Kapitel:
die Aufheizzeit variiert je nach Größe und Gewicht
■
der Speisen
die Garzeit ist unabhängig von der Menge
■
dampfbeständiges Geschirr verwenden
■
Soufflé mit Folie abdecken
■
die Universalpfanne immer auf Höhe 1 einschieben
■
Gericht
TK-Lachsfilet
Broccoli
Salzkartoffeln geviertelt

Eco-Heizarten

Heißluft Eco und Ober-/Unterhitze Eco sind intelligente
Heizarten für die schonende Zubereitung von Fleisch,
Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt optimal die
Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird
phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es
saftiger und bräunt weniger. Je nach Zubereitung und
Lebensmittel kann Energie gespart werden. Wenn Sie
während des Garens vorzeitig die Gerätetür öffnen oder
durch Vorheizen verliert sich dieser Effekt.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus
dem Garraum.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum. Wählen Sie eine Temperatur bei Heißluft Eco
Zubehör
Portionsformen
Portionsformen
Universalpfanne
Portionsformen
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S
gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL
gelochter Dampfgarbehälter, Größe S
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Dämpfen
P
■
Teig gehen lassen
R
■
Einschubhöhe
3
3
3
Garraumboden
3
3
Einschubhöhen des Zubehörs
Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen
Reihenfolge ein:
Höhe 5: Rost mit Dampfbehälter, Größe S
■
Höhe 3: Dampfbehälter, Größe XL
■
Höhe 1: Universalpfanne
■
Empfohlene Einstellwerte
Verwendete Heizart:
P Dämpfen
■
Einschub-
höhe
5
3
5
zwischen 125-250 °C und bei Ober-/Unterhitze Eco
zwischen 150-250°C. Halten Sie die Gerätetür während
des Garens geschlossen. Garen Sie nur auf einer
Ebene.
Die Heizart Heißluft Eco wird zur Ermittlung des
Energieverbrauchs im Umluftmodus und der
Energieeffizienzklasse verwendet. Die Heizart Ober-/
Unterhitze Eco wird zur Ermittlung des
Energieverbrauchs im konventionellen Modus
verwendet.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Heizart Temperatur Dauer in
in °C Min.
85 20-30
P
85 25-35
P
100 20-30
P
35-40 300-360
R
100 35-45
P
100 10-20
P
Heizart Temperatur Dauer in
in °C Min.
100 20
P
100 9
P
100 25
P
de
59