Siemens HS636GD 2C Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung
Dampfbackofen
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Andere Handbücher für HS636GD 2C Serie:
- Gebrauchsanleitung (68 Seiten) ,
- Gebrauchs- und montageanleitung (48 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Siemens HS636GD 2C Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS636GD 2C Serie
- Seite 1 Dampfbackofen HS636GD.2C Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
de Sicherheit Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- hinweise. GEBRAUCHSANLEITUNG 1.1 Allgemeine Hinweise Sicherheit ............. 2 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Sachschäden vermeiden ........ 4 ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- duktinformationen für einen späteren Ge- Umweltschutz und Sparen ........ - Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf 1.4 Sicherer Gebrauch entweichen. Dampf ist je nach Temperatur Zubehör immer richtig herum in den Garraum nicht sichtbar. schieben. ▶ Gerätetür vorsichtig öffnen. → "Zubehör", Seite 9 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- ßer Wasserdampf entstehen.
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Seite 4: Sachschäden Vermeiden
de Sachschäden vermeiden ▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, 1.5 Dampf um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie eine Immer am Netzstecker der Netzanschluss- Dampf-Funktion verwenden. leitung ziehen. WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! ▶ Wenn das Gerät oder die Netzanschlusslei- Das Wasser im Wassertank kann sich im wei- tung beschädigt ist, sofort den Netzstecker teren Gerätebetrieb stark erhitzen. -
Seite 5: Umweltschutz Und Sparen
Umweltschutz und Sparen de Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwen- Geschirr mit Roststellen kann eine Korrosion im Gar- ▶ den. raum verursachen. Bereits kleinste Flecken können zur Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Korrosion führen. Email. Kein Geschirr mit Roststellen verwenden. ▶... -
Seite 6: Kennenlernen
de Kennenlernen 4 Kennenlernen 4.1 Bedienfeld Tasten Die Tasten links und rechts am Bedienfeld ha- Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres ben einen Druckpunkt. Um eine Taste zu betäti- Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- gen, die Taste drücken. Bei Geräten ohne Edel- stand. - Seite 7 Kennenlernen de Temperaturanzeige Wenn sich die selbstreinigenden Flächen während des Betriebs nicht mehr ausreichend reinigen, heizen Sie Die Aufheizkontrolle und die Restwärme-Anzeige zei- den Garraum gezielt auf. gen Ihnen die Temperatur im Garraum. → "Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen", Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Seite 24 Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Gar- raum etwas unterscheiden.
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Seite 8: Betriebsarten
de Betriebsarten 5 Betriebsarten Hier erhalten Sie einen Überblick über die Betriebsar- Betriebsart Verwendung ten und Hauptfunktionen Ihres Geräts. Dampf Mit Dampfheizarten Speisen schonend Um das Menü zu öffnen, auf drücken. zubereiten. Trocknungs- Nach jedem Betrieb mit Dampf oder Mi- Betriebsart Verwendung funktion krowelle verwenden. -
Seite 9: Zubehör
Zubehör de Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen Sanftgaren 70 - 120 °C Angebratene, zarte Fleischstücke in offenem Geschirr schonend und langsam garen. Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten. Unterhitze 30 - 250 °C Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen. Die Hitze kommt von unten. -
Seite 10: Zubehör In Den Garaum Schieben
de Zubehör Zubehör Verwendung Backblech ¡ Blechkuchen ¡ Kleingebäck Dampfbehälter ungelocht, Garen von: Größe S ¡ Reis ¡ Hülsenfrüchten ¡ Getreide Den Dampfbehälter auf den Rost stellen. Dampfbehälter gelocht, ¡ Gemüse dämpfen. Größe S ¡ Beeren entsaften. ¡ Auftauen. Den Dampfbehälter auf den Rost stellen. Dampfbehälter gelocht, Große Mengen dämpfen. -
Seite 11: Weiteres Zubehör
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst. -
Seite 12: Gerät Vor Dem Ersten Gebrauch Kalibrieren Und Reinigen
▶ Die Taste wird blau beuleuchtet. ‒ ACHTUNG! a Im Display erscheint das Siemens Logo. Anschlie- Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts ßend erscheint eine Heizart und eine Tempeatur. mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschä- den. Wenn Wasser auf dem Garraumboden steht, keinen ▶... -
Seite 13: Betriebsart Einstellen
Schnellaufheizen de Um den Betrieb fortzusetzen, auf Tipp: Die geeignetste Heizart für Ihre Speise finden Sie ‒ drücken. in der Heizartenbeschreibung. Um den Betrieb abzubrechen, drücken. Hinweis: Sie können am Gerät Dauer und Ende für den a Der Betrieb wird abgebrochen und alle Einstellun- Betrieb einstellen. -
Seite 14: Zeitfunktionen
de Zeitfunktionen 10 Zeitfunktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit 10.3 Dauer einstellen denen Sie den Betrieb steuern können. Die Dauer für den Betrieb können Sie bis 23 Stunden und 59 Minuten einstellen. 10.1 Übersicht der Zeitfunktionen Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur Zu einem Betrieb können Sie Dauer und Ende einstel- oder Stufe sind eingestellt. -
Seite 15: Ende Abbrechen
Dampf de drücken. Ende abbrechen drücken. Das eingestellte Ende kann man nur ändern, wenn der Das Ende mit dem Drehwähler verschieben. Backofen in der Wartepostion ist. Den Betrieb mit starten. drücken. a In der Statuszeile erscheint ein Hinweis wann der a Das Zeitfunktionen-Menü öffnet sich. Betrib startet. -
Seite 16: Regenerieren
de Dampf Den gefüllten Wassertank einsetzen . Dabei darauf Hinweis: Wenn der Wassertank während des Be- achten, dass der Wassertank an den Halterungen triebs leer läuft, erscheint im Display ein Hinweis. einrastet. Der Betrieb wird unterbrochen. → "Wassertank füllen", Seite 15 a Das Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab. a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal. -
Seite 17: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf de Die Dampfzugabe mit dem Drehwähler einstellen. Den Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen. Den Wassertank leeren, mit einem Spülmittel reini- Dampfzugabe gen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen. gering Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen. Die Dichtung am Deckel trocken reiben. mittel Den Wassertank mit geöffnetem Deckel trocknen stark... -
Seite 18: Bratenthermometer
de Bratenthermometer Den Garraum mit geöffneter Gerätetür 1 Stunde Die Gerätetür 1-2 Minuten geöffnet lassen, damit trocknen lassen. der Garraum vollständig trocknet. Die Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent- fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit ei- nem weichen Tuch trocknen. 12 Bratenthermometer Garen Sie punktgenau, indem Sie das Bratenthermo- Dicke Das Bratenthermometer von oben... -
Seite 19: Bratenthermometer Einstellen
Bratenthermometer de ¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra- Auf die Kerntemperatur drücken. tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen- Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler ändern. den die korrekte Position des Bratenthermometers drücken. im Gargut. a Der Betrieb läuft weiter. Heizart ändern 12.3 Bratenthermometer einstellen Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen... -
Seite 20: Gerichte
de Gerichte Fisch Kerntemperatur Sonstiges Kerntemperatur in °C in °C Fisch, im Ganzen 65 - 70 Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90 Fischfilet 60 - 65 Speisen erhitzen, regenerieren 65 - 75 13 Gerichte Mit der Betriebsart "Gerichte" unterstützt Sie Ihr Gerät Wenn das Bratenthermometer eingesteckt ist, stehen bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt Ihnen nur noch die Gerichte zur Auswahl, die mit dem... -
Seite 21: Nachgaren
Kindersicherung de Bei einigen Gerichten können Sie die Tempera- Kategorie Speisen ‒ tur, Dauer oder das Ende anpassen, dabei auf Beilagen, Gemüse "Anpassen" drücken. Gemüse Karfoffeln Bei einigen Gerichten können sie das Gewicht di- ‒ Reis rekt mit dem Drehwähler einstellen. Getreide Um Angaben zu Zubehör und Einschubhöhe zu er- Hülsenfrüchte... -
Seite 22: Sabbateinstellung
de Sabbateinstellung 15 Sabbateinstellung Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Auf die Temperatur drücken. 74 Stunden einstellen. Speisen lassen sich zwischen Die Temperatur ist auf 85 °C voreingestellt. 85 °C und 140 °C mit Ober-/Unterhitze warmhalten, Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur ohne dass Sie das Gerät einschalten oder ausschalten einstellen. -
Seite 23: Ändern Der Grundeinstellungen Abbrechen
Reinigen und Pflegen de Ändern der Grundeinstellungen abbrechen Auf "verwerfen" drücken. a Alle Änderungen werden verworfen und nicht ge- drücken. speichert. 17 Reinigen und Pflegen Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver- Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen ▶ wenden. und pflegen Sie es sorgfältig. Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme ▶... -
Seite 24: Gerät Reinigen
de Reinigen und Pflegen Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Emailflächen ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. ¡ Essigwasser Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür ge- ¡ Backofenreiniger öffnet lassen. Hinweise ¡... -
Seite 25: Reinigungsunterstützung Humidclean
Reinigungsunterstützung humidClean de selbstreinigenden Flächen während des Betriebs nicht – von der Gerätetür innen mehr ausreichend reinigen, heizen Sie den Garraum – von der Glasabdeckung der Backofenlampe gezielt auf. So vermeiden Sie nicht entfernbare Flecken. Gegenstände aus dem Garraum nehmen. Der Gar- ACHTUNG! raum muss leer sein. -
Seite 26: Entkalken Einstellen
de Trocknen ¡ Erster Spülgang (ca. 9 - 12 Minuten) Die Bedienblende schließen. ¡ Zweiter Spülgang (ca. 9 - 12 Minuten) 19.2 Entkalken einstellen Aus hygienischen Gründen müssen Sie das Entkalken vollständig durchführen. Voraussetzung: → "Entkalken vorbereiten", Seite 26 Wenn das Entkalken unterbrochen wird, können Sie drücken. keinen Betrieb mehr einstellen. Damit das Gerät wieder Im Betriebsarten-Menü... -
Seite 27: Gerätetür
Gerätetür de 21 Gerätetür Um die Gerätetür gründlich zu reinigen, können Sie die Auf die rechte Druckfläche drücken bis der Ha- Gerätetür auseinander bauen. ken ausrastet. 21.1 Gerätetür aushängen WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen. ▶ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öff- nen und Schließen der Tür und Sie können sich klem- men. -
Seite 28: Gerätetür Einhängen
de Gerätetür Die Haken der Kondensatwanne links und rechts Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier in die Spalte einrasten . zuklappen . Die Kondensatwanne andrücken, bis die Haken a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist rechts, links und unten einrasten. gesichert und kann nicht ausgehängt werden. -
Seite 29: Türscheiben Einbauen
Gerätetür de Die Innenscheibe herausziehen und auf einer 21.4 Türscheiben einbauen ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Zwischenscheibe herausziehen und auf einer WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öff- nen und Schließen der Tür und Sie können sich klem- men. -
Seite 30: Gestelle
de Gestelle Die Gerätetür öffnen und Türdichtung einhängen. Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- ken und rechten Halterung ist. Die Innenscheibe in die linke und rechte Halte- rung schieben. Die Türabdeckung aufsetzen und andrücken, bis sie hörbar einrastet. Die Gerätetür ganz öffnen. -
Seite 31: Störungen Beheben
Störungen beheben de Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken Das Gestell in die vordere Buchse einstecken , bis bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses dieses nach hinten drücken . nach unten drücken ... - Seite 32 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät startet nicht Für ausgewähltes Gericht oder Heizart ist der Garraum zu heiß. und im Display er- Garraum abkühlen lassen und erneut starten. ▶ scheint "Garraum zu heiß". Uhrzeit erscheint Grundeinstellung wurde geändert. nicht, wenn das Gerät Ändern Sie die Grundeinstellung zur Uhranzeige.
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Seite 33: Entsorgen
Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie auf un- serer Homepage www.siemens-home.bsh-group.com . 24 Entsorgen Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen. Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal- ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-... -
Seite 34: So Gelingt's
de So gelingt's Dieses Produkt enthält Lichtquellen der Energieeffizi- 25.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und enzklasse G. Die Lichtquellen sind als Ersatzteil verfüg- Fertigungsnummer (FD) bar und nur durch dafür geschultes Fachpersonal aus- Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum- zutauschen. mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts. Bei einigen Geräten, die mit Dampf ausgestattet sind, finden Sie das Typenschild hinter der Blende. -
Seite 35: Braten In Geschirr
So gelingt's de Braten auf dem Rost Hinweise ¡ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein Auf dem Rost wird Bratgut von allen Seiten besonders und aus. Das ist normal. Die Häufigkeit richtet sich knusprig. Braten Sie zum Beispiel großes Geflügel oder nach der eingestellten Grillstufe. -
Seite 36: Einstellempfehlungen Für Verschiedene Speisen
de So gelingt's 26.7 Speisenauswahl Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien. Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 °C intensität Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform 140 - 160 60 - 80 oder Kastenform Rührkuchen, fein Kastenform... - Seite 37 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 °C intensität Pizza, frisch - auf dem Universalpfanne 180 - 200 35 - 45 Backblech, 2 Ebenen Backblech Pizza, frisch, dünner Bo- Pizzablech 220 - 230 20 - 30 den, in Pizzaform Quiche...
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Seite 38: Menügaren Mit Dampf
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 °C intensität Lammkeule ohne Kno- Offenes Geschirr 170 - 180 Gering 80 - 90 chen, medium, 1,5 kg Fisch, gegrillt, ganz Rost 170 - 190 20 - 30 300 g, z. B. -
Seite 39: Besondere Zubereitungsarten Und Andere Anwendungen
So gelingt's de ¡ Die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in den Garraum einschieben. Die restlichen Speisen zum passenden Zeitpunkt nachschieben. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig. ¡ Hinweise zur Zubereitung der einzelnen Speisen be- achten. – Die Aufheizzeit variiert je nach Größe und Ge- wicht der Speisen. -
Seite 40: Desinfizieren Und Hygiene
de So gelingt's Desinfizieren und Hygiene Die Fläschchen in der Spülmaschine reinigen. Die Fläschchen so in den Dampfgarbehälter, Größe Desinfizieren Sie einwandfreies, hitzebeständiges Ge- XL stellen, dass sie sich nicht berühren. schirr oder Babyfläschchen. Der Vorgang entspricht Das Programm "Desinfizieren" starten. dem herkömmlichen Auskochen. -
Seite 41: Warmhalten
So gelingt's de ¡ Legen Sie Speisen, die Sie nicht in Geschirr zuberei- Zubereitungshinweise zum Regenerieren ten, direkt auf den Rost in Ebene 2, z. B. Brötchen. ¡ Verwenden Sie offenes, hitzebeständiges und ¡ Decken Sie die Speisen nicht ab. dampfgeeignetes Geschirr. ¡ Öffnen Sie während des Regenerierens die Gar- ¡... -
Seite 42: Einstellempfehlungen Zum Grillen
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampfinten- Dauer in → Seite 8 °C sität Min. Small Cakes Backblech 20 - 30 Small Cakes Backblech 25 - 35 Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne 25 - 35 Backblech Small Cakes, 3 Ebenen 5+3+1 ... -
Seite 43: Montageanleitung
Montageanleitung de 27 Montageanleitung Beachten Sie diese Informationen bei der Montage des Geräts. 27.1 Allgemeine Montagehinweise Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit dem Einbau des Geräts beginnen. ¡ Nur ein fachgerechter Einbau nach dieser ¡ Bei Geräten mit Schwenk-Schalterfront dar- Montageanweisung garantiert einen siche- auf achten, dass die Schalterfront beim ren Gebrauch. -
Seite 44: Gerätemaße
de Montageanleitung 27.2 Gerätemaße 27.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte Hier finden Sie die Maße des Geräts. Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. ¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden einen Lüftungsausschnitt aufweisen. ¡ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt werden. -
Seite 45: Einbau In Einen Hochschrank
Montageanleitung de Gerät elektrisch anschließen 27.5 Einbau in einen Hochschrank Hinweis: Nur konzessioniertes Fachpersonal darf das Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen An- beim Einbau in den Hochschrank. schluss besteht kein Anspruch auf Garantie. In der festverlegten elektrischen Installation muss eine allpolige Trennvorrichtung nach den Errichtungsbestim- mungen eingebaut werden. -
Seite 46: Gerät Ausbauen
de Montageanleitung Bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste: Ein geeignetes Füllstück anbringen um mögli- ‒ che scharfe Kanten abzudecken und eine siche- re Montage zu gewährleisten. Aluprofile vorbohren, um eine Schraubverbin- ‒ dung herzustellen . Gerät mit adäquater Schraube befestigen ... - Seite 48 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001617781* 9001617781 (010723)