ECG KN 128 E Dörrgerät-Bedienungsanleitung

SICHERHEITSHINWEISE

Sorgfältig lesen und für zukünftige Verwendung aufbewahren!

Die in diesem Handbuch enthaltenen Sicherheitsmaßnahmen und Anweisungen decken nicht alle möglichen Bedingungen und Situationen ab. Der Benutzer muss verstehen, dass gesunder Menschenverstand, Vorsicht und Sorgfalt Faktoren sind, die nicht in jedes Produkt integriert werden können. Daher müssen diese Faktoren vom/von den Benutzer(n) bei der Verwendung und dem Betrieb dieses Geräts gewährleistet werden. Wir haften nicht für Schäden, die durch Versand, unsachgemäße Verwendung, Spannungsschwankungen oder die Änderung oder Anpassung eines Teils des Geräts entstehen.

Um sich vor Brandgefahr oder elektrischem Schlag zu schützen, sind bei der Verwendung elektrischer Geräte grundlegende Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, darunter die folgenden:

1. Stellen Sie sicher, dass die Spannung in Ihrer Steckdose der auf dem Geräteschild angegebenen Spannung entspricht und dass die Steckdose ordnungsgemäß geerdet ist. Die Steckdose muss gemäß den gültigen Sicherheitsvorschriften installiert sein.
2. Betreiben Sie das Dörrgerät nicht mit einem beschädigten Kabel. Alle Reparaturen, einschließlich des Austauschs von Kabeln, müssen von einem professionellen Servicecenter durchgeführt werden! Entfernen Sie keine Schutzabdeckungen des Geräts, Stromschlaggefahr!
3. Schützen Sie das Gerät vor direktem Kontakt mit Wasser und anderen Flüssigkeiten, um einen möglichen Stromschlag zu verhindern. Stellen Sie das Gerät nicht in die Spülmaschine!
4. Verwenden Sie das Dörrgerät nicht im Freien oder in feuchter Umgebung. Berühren Sie das Stromkabel nicht mit nassen Händen! Stromschlaggefahr.
5. Verwenden Sie das Dörrgerät nicht in der Nähe von brennbaren Gegenständen oder unter diesen, z. B. in der Nähe von Vorhängen. Die Temperatur der Oberflächen in der Nähe des Dörrgeräts kann heißer sein als üblich. Platzieren Sie das Dörrgerät außerhalb der Reichweite anderer Gegenstände, um eine ausreichende Luftzirkulation für den ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten.
6. Es wird nicht empfohlen, das Kabel des Dörrgeräts unbeaufsichtigt an einer Steckdose angeschlossen zu lassen. Trennen Sie das Kabel vor der Wartung von der Steckdose. Ziehen Sie das Kabel nicht durch Reißen am Kabel aus der Steckdose. Ziehen Sie das Kabel aus der Steckdose, indem Sie den Stecker fassen.
7. Lassen Sie das Kabel keine heißen Oberflächen berühren oder über scharfe Kanten führen.
8. Verwenden Sie nur Originalzubehör.
9. Lassen Sie das Dörrgerät nicht unbeaufsichtigt laufen.
10. Betreiben Sie das Dörrgerät nicht ohne Oberteil. Eine ordnungsgemäße Luftverteilung zu den einzelnen Trockenkammern ist nur mit diesem Teil gewährleistet.
11. Eine genaue Beaufsichtigung ist erforderlich, wenn das Dörrgerät in der Nähe von Kindern betrieben wird! Lassen Sie Kinder niemals das Gerät alleine benutzen, um sie vor der Gefahr eines Stromschlags zu schützen. Lassen Sie das Kabel nicht über die Kante des Tisches oder der Arbeitsplatte hängen, auf der das Gerät steht.
12. Halten Sie das Dörrgerät von heißen Oberflächen und Wärmequellen (z. B. Kochplatten) fern.
13. Unter allen Umständen ist es unerlässlich, dieses Gerät sauber zu halten, da es in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommt.
14. Verwenden Sie das Dörrgerät nur gemäß den Anweisungen in diesem Handbuch. Dieses Dörrgerät ist nur für den häuslichen Gebrauch bestimmt. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung dieses Geräts entstehen.
15. Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kindern) verwendet werden, deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten oder mangelnde Erfahrung und Kenntnisse sie daran hindern, das Gerät sicher zu verwenden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt oder wurden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person bezüglich der Verwendung des Geräts unterwiesen. Die Beaufsichtigung von Kindern ist unerlässlich, um zu verhindern, dass sie mit dem Gerät spielen.

BESCHREIBUNG

OBST TROCKNEN

Trocknen ist eine der ältesten Methoden der Lebensmittelkonservierung. Lebensmittel enthalten mehr oder weniger Wasser, das wir im Trocknungsprozess entziehen. Gleichzeitig entfernen wir den Nährboden für Schimmel und Fäulnis. Nach ordnungsgemäßem Trocknen und Lagern unter guten Bedingungen können die getrockneten Lebensmittel mehrere Jahre aufbewahrt und verwendet werden. Durch den Wasserentzug aus den Lebensmitteln konzentrieren sich die aromatischen Verbindungen und werden schmackhafter. Die Konservierung erfolgt auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln. Es gibt keine Zerstörung von Vitaminen und Mineralstoffen. Selbst wenn Sie es gewohnt sind, Lebensmittel zu konservieren oder einzufrieren, erweitert das Trocknen die Lagermöglichkeiten für Obst, Gemüse, Pilze, Heilpflanzen und Tees und bereichert Ihre Kochkünste. Das Trocknen von Lebensmitteln in der Sonne ist unter unseren geografischen Bedingungen eher Zufall. Beim Trocknen von Lebensmitteln in einem Elektro- oder Gasofen, der nicht zum Trocknen bestimmt ist, kommt es zu „sweating" (Schwitzen) oder Abtropfen von Säften aus den Lebensmitteln und anschließendem Anhaften an der darunter liegenden Schale aufgrund unzureichender Luftzirkulation. Zudem ist es sehr schwierig, den Ofen von den angebrannten Säften zu reinigen.

Ihr neues Dörrgerät ist schneller und effizienter, basierend auf seinem System, das sich streng an die physikalischen Regeln hält. Der Zuluftstrom wird gleichmäßig erwärmt und so verteilt, dass er die Feuchtigkeit aus den in jeder Kammer befindlichen Lebensmitteln entfernt.

Die feuchte Luft wird durch Öffnungen im Deckel des Dörrgeräts abgeführt. Dieses System ermöglicht das Trocknen in allen Kammern, aber für ein gleichmäßiges Trocknen der gesamten Beladung des Dörrgeräts ist es während des Trocknungsprozesses notwendig, die Reihenfolge der einzelnen Kammern zu ändern, da die Trocknungsintensität in der untersten Kammer am höchsten ist. Kurz vor dem Abschluss des Trocknungsprozesses ist es ratsam, die Trocknungsqualität visuell und durch Berührung zu überprüfen. Je nach Beurteilung ist es möglich, die Lebensmittel auszusortieren und die Trocknungszeit zu verlängern.

VERWENDUNG DES GERÄTS

Wir empfehlen, die einzelnen Kammern vor dem ersten Gebrauch oder nach einer längeren Nutzungspause mit milden Reinigungsmitteln zu reinigen.

Stellen Sie das Dörrgerät an einen Ort, der sich während des Trocknungszyklus nicht ändert. Vergessen Sie nicht, dass während des Trocknens ein Aroma von trocknenden Lebensmitteln im Raum entstehen wird, das nicht jedem angenehm ist. Waschen Sie die Lebensmittel gut, bevor Sie sie zum Trocknen vorbereiten. Wählen Sie nur einwandfreie Lebensmittel zur Verarbeitung aus, schneiden Sie beschädigte Stellen heraus. Entfernen Sie Kerne und Gehäuse aus Früchten. Verarbeitete Früchte sollten reif, aber nicht überreif sein.

Der Trocknungsprozess wird gleichmäßig sein, wenn die Lebensmittel in gleiche Scheiben geschnitten werden. Dünne Scheiben trocknen schneller, aber vergessen Sie nicht, dass das Trocknen sie wesentlich kleiner macht. Füllen Sie Ihre gesamten Dörrgitter nicht vollständig. Nutzen Sie etwa 85% ihrer Fläche. Legen Sie ungeschältes Obst mit der Schale nach unten und der Schnittfläche nach oben. Legen Sie unregelmäßige Formen immer mit der Schale an den Rand, nicht auf eine flache Oberfläche. Ordnen Sie das Gemüse regelmäßig in einer einzigen Schicht an.
Trocknen Sie die Kräuter sehr schonend. Entfernen Sie nur den Stiel, schneiden Sie die Kräuter nicht weiter. Es ist notwendig, die Blätterkräuter während des Trocknungsprozesses zu wenden, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben. Füllen Sie die Kammern nicht vollständig, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.

Um zu verhindern, dass einige Früchte braun werden, empfehlen wir, die Früchte vor dem Trocknen in einer Lösung aus einem Esslöffel Zitronensaft und einer Tasse Wasser vorzubereiten und sie mit einem Papiertuch zu trocknen. Sie können den Zitronensaft durch Ananassaft oder durch das handelsübliche Vitamin C ersetzen. Einige Früchte haben eine natürliche schützende Wachsschicht, wie z. B. Feigen, Pflaumen, Trauben, Heidelbeeren usw. Tauchen Sie sie für 1–2 Minuten in kochendes Wasser und legen Sie sie nach dem Abtropfen sofort in kaltes Wasser und trocknen Sie sie dann. Schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in das Dörrgerät. Die Schale wird porös und das Trocknen wird schneller. Die meisten Gemüsesorten sollten vor dem Trocknen kurz blanchiert werden. Das Blanchieren soll Schäden an Aussehen und Geschmack der verarbeiteten Produkte verhindern. Beim Blanchieren werden die Früchte und das Gemüse für kurze Zeit (1–5 Minuten) gekocht oder gedämpft. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in einen Drahtkorb und tauchen Sie es in einen Topf mit kochendem Wasser. Trocknen Sie die Lebensmittel vollständig, bevor Sie sie in das Dörrgerät legen.

Das Dörrgerät wird durch Drücken des Schalters ON (EIN) in Betrieb genommen.

TROCKNEN

Die Trocknungszeit hängt von der Art, Feuchtigkeit, Reife und der Scheibendicke der Lebensmittel ab, sowie von der Raumluftfeuchtigkeit und der Anzahl der befüllten Kammern des Dörrautomaten. Wir empfehlen eine kürzere Trocknungszeit und die Lebensmittel während des Vorgangs visuell und durch Berührung zu überprüfen. Vor dem Ende des Trocknungsvorgangs können dickere Scheiben, die noch nicht vollständig trocken sind, aussortiert und für eine weitere ½ Stunde oder eine Stunde getrocknet werden. Der Trocknungsvorgang sollte unmittelbar nach der Zubereitung der Lebensmittel erfolgen und der gesamte Prozess ohne Unterbrechung stattfinden. Wenn Kräuter zu lange getrocknet werden, verlieren sie ihren Geschmack. Die Früchte sollten nicht übertrocknet werden, d.h. sie sollten nicht brechen.

Alle in der Tabelle angegebenen Zeiten sind lediglich Empfehlungen und können je nach Eigenschaften des Trocknungsguts variieren.

Um den Trocknungsvorgang zu überprüfen, entnehmen Sie mehrere Proben aus dem Dörrautomaten und lassen Sie diese abkühlen. Gemüse sollte knusprig und hart sein, leicht zerbrechlich. Früchte sollten federnd und ledrig anfühlen. Während des Trocknungsvorgangs, der bis zu 24 Stunden dauern kann (ganze Früchte inklusive Schale – Kirschen, Pflaumen), wechseln Sie die Reihenfolge der Einschübe alle 3–4 Stunden, um eine gleichmäßige Trocknung im gesamten Dörrautomaten zu gewährleisten.

Hinweis: Stapeln Sie die einzelnen Kammern so aufeinander, dass sie ineinander passen. Ein Verrutschen der Kammern wirkt sich negativ auf die Luftzirkulation und somit auf die Gesamtfunktion des Dörrautomaten aus.

HINWEISE UND TIPPS

Früchte können getrocknet verwendet werden. Sie eignen sich als Zutat für viele Rezepte. Wenn Sie die getrockneten Früchte auf die gleiche Weise wie frische Früchte verwenden möchten, müssen Sie sie einweichen, d.h. die durch den Trocknungsprozess entzogene Feuchtigkeit zurückgeben. Weichen Sie die benötigte Menge an getrockneten Früchten in etwa der gleichen Menge Wasser ein (eine Tasse getrockneter Früchte in einer Tasse Wasser – eher weniger Wasser) und lassen Sie sie etwa 4 Stunden einweichen (hier ist auch eine kürzere Zeit vorzuziehen). Danach können Sie diese Früchte wie frische gemäß den Rezepten verwenden.
Frühe Pflaumen sind zuckerarm und eignen sich daher nicht zum Trocknen.

Wir empfehlen, Gemüse immer vor der weiteren Verarbeitung einzuweichen. Z.B. 1 Tasse trockenes Gemüse und 1 Tasse lauwarmes Wasser. Geben Sie nicht mehr Wasser hinzu, als zum Kochen notwendig ist. Lassen Sie das eingeweichte Gemüse nicht zu lange vor der weiteren Verwendung stehen. Die Kochzeit für Gemüse ist etwa dieselbe wie für Tiefkühlgemüse. Es ist nicht notwendig, Gemüse für die Suppenzubereitung einzuweichen. Getrocknetes Gemüse für Suppen, Saucen und Salate kann mit Hilfe von Küchengeräten auf die gewünschte Größe zerkleinert werden. Zur Zubereitung von cremigen Suppen, Saucen und Babynahrung ist es am besten, gemahlenes Trockengemüse zu verwenden. Lagern Sie nicht mehr gemahlenes Gemüse, als Sie in 1 Monat verbrauchen können, da das Gemüse bei längerer Lagerung an Haltbarkeit verliert.
Selbstverständlich können Sie eingeweichtes Gemüse mit frischem Gemüse gemischt verwenden. Paprika können zerkleinert oder gemahlen und für die zukünftige Verwendung in luftdichten Behältern gelagert werden.

Weichen Sie die Pilze (wie Gemüse) ein und verwenden Sie sie wie frische. Sie können die Pilze für die Verwendung in Suppen und Saucen mahlen.

Die Kräuter benötigen außer etwas Zerkleinern oder Mahlen und der möglichen Entfernung harter Teile keine weitere Verarbeitung.

REZEPTE

Fruchtmischung

2 geschälte Bananen
10 dkg Erdbeeren
10 dkg Ananas

Die Früchte in gleich große Stücke von etwa ½ cm schneiden. Nach dem Trocknen und Abkühlen eine Mischung aus zerkleinerten Nüssen unterrühren.

Apfelringe mit Zimt

2 kg Äpfel
5 Teelöffel Zimt

Äpfel schälen, in ½ cm dicke Ringe schneiden, das Kerngehäuse entfernen und mit Zimt bestreuen. Trocknen.

Zitrusmischung

1,5 kg Orangen und 5 Zitronen
4 Grapefruits

Früchte gründlich waschen. In ½ cm dicke Scheiben inklusive Schale schneiden und trocknen.

Tropisches Paradies

10 Kiwis
1 Ananas
1 Papaya

Papaya und Kiwis schälen, die Ananas schälen. In ½ cm dicke Scheiben schneiden und trocknen.

Sellerie- und Knoblauchsalz

Das getrocknete Material im Verhältnis 1:1 mit Salz mischen.

Blumen- und Gewürzmischung

Bewahren Sie den Duft des Frühlings und Sommers, genießen Sie die Düfte der Pflanzen und Blumen, die in Ihrem Garten oder auf dem Land wachsen, mit Hilfe des Dörrautomaten. Legen Sie die Blumen locker auf das Gitter und trocknen Sie sie bei geöffneten Lüftungsschlitzen. Die gut getrockneten Blumen (in etwa 5 Stunden) in einen dekorativen Behälter oder Beutel legen und mit einem Band schmücken. Für einen stärkeren Duft können Sie Zimt, Nelken, Rosmarin oder Pfefferminze hinzufügen.

REINIGUNG UND PFLEGE

Vor jeder Reinigung und Handhabung des Geräts das Netzkabel aus der Steckdose ziehen. Das Gerät mit einem leicht feuchten Tuch reinigen. Einzelne Kammern und den Deckel des Dörrautomaten mit handelsüblichem Spülmittel waschen. Die Lufteinlassöffnung (Gitter) am Motorteil muss für einen freien Luftzugang absolut sauber sein. Sollte das Gitter verschmutzt oder verstaubt sein, mit einer Bürste reinigen oder mit einem Staubsauger absaugen.
Verwenden Sie keine rauen Schwämme oder Scheuerpulver. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzkabel nicht in Wasser.

LAGERUNG

Nach dem Trocknen die Lebensmittel abkühlen lassen und erst dann verpacken. Ein Glasgefäß mit Schraubverschluss ist am besten für die Langzeitlagerung geeignet. Verwenden Sie keine Kunststoffbehälter.
Für die Lagerung von getrocknetem Gemüse eignen sich gut Frischhaltefolie oder Beutel mit Luftpumpe für die Vakuumverpackung. Getrocknete Lebensmittel können bei normalen Raumtemperaturen gelagert werden. Die beste Lagerung ist jedoch an trockenen, kühlen und dunklen Orten.
Die Lagerzeit kann bei Temperaturen unter 10°C um das 2–3-fache verlängert werden.
Eine gelegentliche Kontrolle der gelagerten Lebensmittel wird empfohlen. Selbstklebende Etiketten mit Informationen über die Art des Lebensmittels und das Datum der Trocknung helfen Ihnen, den Überblick zu behalten.

TECHNISCHE INFORMATIONEN

Trocknet Obst, Gemüse, Kräuter, Fleisch und andere Lebensmittel.
5 Dörr-Ebenen
Leiser Betrieb
Betriebsanzeigeleuchte
Thermosicherung

Nennspannung: 220-230 V~ 50 Hz
Nennaufnahmeleistung: 250 W
Geräuschemission: 20 dB

VERWENDUNG UND ENTSORGUNG VON ABFÄLLEN

Einwickelpapier und Wellpappe – zum Schrottplatz bringen. Verpackungsfolie, PE-Beutel, Kunststoffelemente – in die Kunststoffrecyclingbehälter werfen.

ENTSORGUNG VON PRODUKTEN AM ENDE IHRER LEBENSDAUER

Entsorgung von Elektro- und Elektronikgeräten (gültig in EU-Mitgliedsländern und anderen europäischen Ländern mit einem implementierten Recyclingsystem)

Das abgebildete Symbol auf dem Produkt oder der Verpackung bedeutet, dass das Produkt nicht als Hausmüll behandelt werden darf. Geben Sie das Produkt an der dafür vorgesehenen Sammelstelle für das Recycling von Elektro- und Elektronikgeräten ab. Verhindern Sie negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt, indem Sie Ihr Produkt ordnungsgemäß recyceln.

Recycling trägt zur Erhaltung natürlicher Ressourcen bei. Weitere Informationen zum Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei Ihrer örtlichen Behörde, der Organisation für die Entsorgung von Hausmüll oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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