Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 86

Συνταγές
στε τις πατάτες και τα καρότα στο κάτω μέρος
του ατμομάγειρα. Αφήστε τα λαχανικά μέσα
στον ατμομάγειρα για 25–30 λεπτά. Κόψτε το
κολοκύθι σε ροδέλες πάχους περ. 1 cm και το-
ποθετήστε τις μετά από περ. 15 στο πάνω δο-
χείο μαγειρέματος.
2. Επιτρέψτε στα λαχανικά να κρυώσον για περ.
5 λεπτά, ούτως ώστε να μπορείτε να τα πιάσετε
για να τα κόψετε. Κόψτε τις πατάτες, τα καρότα
σε ροδέλες πάχους περ. 1 cm. Κόψτε το μπρό-
κολο και το κουνουπίδι σε κομμάτια μεγέθους
περ. 2 x 2 cm.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί για τα λαχανικά.
4. Ανακατέψτε την κρέμα, το πιπέρι, τη μερίδα μοσχο-
κάρυδου, τη μουστάρδα και το ζωμό λαχανικών.
5. Περιχύστε τα λαχανικά ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
6. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Τοποθε-
τήστε ομοιόμορφα τη μοτσαρέλα πάνω στα
λαχανικά.
7. Κλείστε το ταψί. Επιτρέψτε στο σουφλέ να μαγει-
ρευτεί μέσα στο φούρνο για περ. 10–15 λεπτά.
Το τυρί πρέπει να λιώσει.
88 GR