Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 50

Reţete
adăugaţi sosul în aparatul de gătit cu aburi
peste legume şi peşte.
6. Curăţaţi cartofii şi gătiţi-i în aparatul de gătit cu
aburi într-un recipient de gătit separat. Serviţi-i
ca garnitură.
Budincă de legume cu mozzarella
(4–6 porţii)
Ingrediente
250 g morcovi, curăţaţi
250 g cartofi medii, curăţaţi şi tăiaţi în jumătăţi
250 g broccoli, numai florile
250 g conopidă, numai florile
1 zucchini mare (întreg)
400 g mozzarella
pentru sos:
1 linguriţă de granule instant pentru supă de legume
½ linguriţă nucşoară, răzuită
½ linguriţă piper proaspăt măcinat
150 g smântână
1 vârf de cuţit de muştar
Cantitate de lichid în rezervorul de apă:
până la nivelul maxim
1. Spălaţi florile de broccoli şi de conopidă şi do-
vlecelul zucchini. Aşezaţi florile de broccoli şi de
conopidă în recipientul de gătit inferior. Spălaţi
şi curăţaţi morcovii. Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i ju-
mătăţi. Aşezaţi cartofii şi morcovii în recipientul de
gătit inferior. Lăsaţi legumele 25–30 de minute
în aparatul de gătit cu aburi. Tăiaţi dovlecelul
zucchini rondele de aprox. 1 cm grosime şi adă-
ugaţi-le după aprox. 15 minute în recipientul de
gătit superior.
2. Lăsaţi legumele să se răcească timp de aprox.
5 minute pentru a le putea atinge şi toca. Tăiaţi
cartofii şi morcovii în rondele de aprox. 1 cm
grosime. Tăiaţi florile de broccoli şi de conopi-
dă în bucăţi de aprox. 2 x 2 cm.
3. Folosiţi pentru legume o formă mare de budincă.
4. Amestecaţi smântâna, piperul, porţia de nucşoa-
ră, muştarul şi granulele instant pentru supă de
legume.
5. Turnaţi sosul în mod uniform peste legume.
52 RO
6. Tăiaţi mozzarella felii subţiri. Aşezaţi brânza
mozzarella pe legume.
7. Acoperiţi forma de budincă. Introduceţi budinca
în cuptor şi lăsaţi-o să se coacă aprox. 10–15
minute. Caşcavalul trebuie să fie topit.