Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 84

Συνταγές
Ποσότητα υγρού μέσα στο δοχείο νερού:
μέγιστη στάθμη πλήρωσης
1. Πλύνετε και καθαρίστε τη ντομάτα. Κόψτε τη
σκελίδα σκόρδου σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τον
άνηθο από τους μίσχους και ψιλοκόψτε τον.
2. Καθαρίστε τις πατάτες, τοποθετήστε τις στο πάνω
δοχείο μαγειρέματος και περιχύστε τις με άφθο-
νο άνηθο.
3. Πλύνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και στεγνώστε τα.
Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου στο κάτω
δοχείο μαγειρέματος.
4. Τοποθετήστε τη ντομάτα και το σκόρδο πάνω
στα φιλέτα κοτόπουλου.
5. Μαγειρέψτε τις πατάτες για περ. 40 λεπτά και
τα φιλέτα κοτόπουλου για περ. 35 μέσα στον
ατμομάγειρα.
6. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο ταψί για τα φιλέτα
και τις πατάτες.
7. Τοποθετήστε ένα κομμάτι Emmentaler πάνω σε
κάθε φιλέτο. Ρίξτε αρκετή ρίγανη πάνω σε κάθε
μερίδα.
8. Αφήστε το φαγητό να ψηθεί μέσα στο φούρνο
για περ. 10–15 λεπτά στους 200 °C. Το τυρί
πρέπει να λιώσει.
Γεμιστός λουκουμάς
(3 μερίδες)
Συστατικά
για τη ζύμη:
180 g αλεύρι
1 αβγό
75 ml γάλα
30 g ζάχαρη
30 g μαργαρίνη
15 g ξηρή μαγιά
για τη γέμιση:
3 κ.σ. μους δαμάσκηνου
2 κ.σ. ρούμι
1 κ.γ. κανέλα
για την επικάλυψη:
150 g βούτυρο
3 κ.σ. παπαρουνόσπορους
3 κ.σ. ζάχαρη
86 GR
Ποσότητα υγρού μέσα στο δοχείο νερού:
μέγιστη στάθμη πλήρωσης
1. Δημιουργήστε μία ζύμη με το αλεύρι, το αυγό,
το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και τη μαργαρί-
νη. Επιτρέψτε της να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
2. Ανακατέψτε τη μους δαμάσκηνου με το ρούμι
και την κανέλα.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ίσα κομμάτια και πιέστε
τις μερίδες σε επίπεδη μορφή.
4. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μους δαμάσκη-
νου πάνω στις μερίδες και εν συνεχεία σχηματί-
στε μπουκίτσες.
5. Τοποθετήστε όλες τις μπουκίτσες μέσα στον
ατμομάγειρα.
6. Επιτρέψτε στις μπουκίτσες να ξεκουραστούν
για ακόμα περ. 10 λεπτά. Εν συνεχεία, μαγει-
ρέψτε τις μπουκίτσες για περ. 30 λεπτά μέσα
στον ατμομάγειρα.
7. Λιώστε το βούτυρο λίγο πριν το τέλος του χρό-
νου μαγειρέματος μέσα σε ένα τηγάνι. Ανακα-
τέψτε τη ζάχαρη και τους παπαρουνόσπορους.
8. Τοποθετήστε το γεμιστό λουκουμμά μέσα σε
ένα πιάτο και περιχύστε τον με τη σάλτσα πα-
παρουνόσπορου.
Γεμιστές μπουκίτσες
(20 μικρές μπουκίτσες / μερίδες)
Συστατικά
για τη ζύμη:
250 g Magerquark
1 αβγό
1 πρέζα αλάτι
5 κ.σ. τριμμένο ψωμί
6–8 κ.γ. αλεύρι
2 κ.σ. λάδι
για τη γέμιση:
1 σοκολάτα γάλακτος (ή ανάλογα με τις προτιμή-
σεις, μους δαμάσκηνου)
για το ψήσιμο
περ. 20 g βούτυρο
περ. 30 g τριμμένο ψωμί