IKEA MUTEBO Bedienungsanleitung Seite 98

FRANÇAIS
Mode de cuisson
Réhydratation va‐
peur
Cuisson du pain
Levée de pâte/pain
Vapeur Intense
Humidité Élevée
Humidité Faible
Remarques sur : Chaleur Tournante
Humide
Cette fonction était utilisée pour se
conformer à la classe d'efficacité
énergétique et aux exigences Ecodesign
(selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014).
Tests conformes aux normes :
IEC/EN 60350-1
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson pour que la fonction ne soit pas
Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se
dessèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce
qui permet de conserver les saveurs et arômes des aliments comme
s'ils venaient d'être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour
réchauffer directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez
réchauffer plusieurs assiettes en même temps sur différents niveaux
de grille.
Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits
pains et obtenir un excellent résultat professionnel en matière de
croustillant, de couleur et de brillance de la croûte.
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte
de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson
Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crè‐
mes, des flans, des terrines et du poisson.
Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et
les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la vian‐
de conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface crous‐
tillante.
Application
interrompue et que le four fonctionne avec
la plus grande efficacité énergétique
possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au bout
de 30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre « Conseils »,
Chaleur Tournante Humide.
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