Scholtes TEPPAN YAKI F Bedienungsanleitung Seite 6

Livelli di potenza consigliati per vari tipi di cottura
IT
PIETANZA DA CUOCERE
PESCE
Occhialone (in filetti)
S corfano (in filetti)
S almone (in filetti)
S ardine e triglie (pesci piccole dimensioni)
S gombro (pes ci medie dimens ioni)
Orata (pes ci medie dimens ioni)
Rana pes catrice (pes ce grande)
B istecca di salmone
B istecca di merluzzo
B istecca di tonno
Gamberetti,Scampi
Impanati di pes ci
CARNE
Cotolette:carne di maiale,agnello e vitello
Cos tola di manzo o vitello (molto spess a)
B istecchine e cotolette di manzo, vitello e pollame
S als icce
Wurs tel
Manzo,pollo (carne macinata)
.RUTTA E VERDURA
Patate: a fette o in piccoli dadi
Cipolle, porri, carote, peperoni (tritati finemente)
Melanzane e zucchine (a tranci)
Ananas , manghi, mele e pere (frutta a fette)
Z ucchine grigliate
Peperoni grigliati
ALTRO
Pane a fette (toas t)
Crepes
Uova, frittata

 I tempi di cottura s ono indicativi e pos sono es s ere modificati in bas e ai proprio gus ti personali.
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TEMPERATURA (°C)
da 150° a 200°
da 150° a 200°
da 150° a 200°
da 150° a 200°
150°
150°
da 130° a 150°
da 150° a 200°
da 150° a 200°
da 150° a 200°
200° max
150°
200°
da 150°a 200°
200° max
da 150° a 200°
Max
200° max
200°max
200°max
da 150° a 200°
200°
200°
max
da 150° a 200°
200°
da 150° a 200°
CONSIGLI/NOTE
da 2 min. a 4 min. s u ogni lato a seconda
dello s pes s ore
da 2 min. a 4 min. s u ogni lato a seconda
dello s pes s ore
da 2 min. a 4 min. s u ogni lato a seconda
dello s pes s ore
da 2 min. a 4 min. s u ogni lato
da 4 min. a 5 min. s u ogni lato
da 4 min. a 5 min. s u ogni lato
da 8 min. a 10 min. ogni lato, poi 180°per
doratura esterna
da 2 min. a 7 min. ogni lato a s econda dello
s pes sore e del livello di cottura des iderato
da 2 min. a 7 min. ogni lato a s econda dello
s pes sore e del livello di cottura des iderato
da 2 min. a 7 min. ogni lato a s econda dello
s pes sore e del livello di cottura des iderato
da 4 min. a 7 min.
da 2 min. a 4 min. s u ogni lato
da 2 min. a 10 min. su ogni lato a s econda
dello s pes s ore e del livellodi cottura
des iderato
da 10 min. a 15 min. s u ogni lato,
temperatura MAX per colorazione es terna
da 1 min. a 3 min. s u ogni lato
10 min.
18 min.
12 min.
30 min.
30 s ec. ogni lato
3 min.