AEG BEB331010M Benutzerinformation Seite 132

BŒUF
Bœuf braisé
Rôti ou filet de bœuf, sai‐
gnant, préchauffer le four
à vide
Rôti ou filet de bœuf, à
point, préchauffer le four
à vide
Rôti ou filet de bœuf,
bien cuit, préchauffer le
four à vide
PORC
Utilisez la fonction : Turbo gril.
Épaule / Cou / Noix de jambon
Côtelettes / Travers de porc
Rôti haché
Jarret de porc, précuit
VEAU
Utilisez la fonction : Turbo gril.
Rôti de veau
Jarret de veau
132 FRANÇAIS
1 - 1,5 kg Chauffage Haut/Bas 230
par cm d'épaisseur Turbo gril
par cm d'épaisseur Turbo gril
par cm d'épaisseur Turbo gril
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
(kg)
1
1.5 - 2
(°C)
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
160 - 180
160 - 180
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min)
90 - 120
120 - 150