Inhaltsverzeichnis
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Das Vakuum in der Kammer muss zum Zeitpunkt der Schweißung mindestens bei 30 %
liegen.
Wenn der Druck reduziert wird, sinkt der Siedepunkt von Flüssigkeiten (siehe Dampfdruckkurve
von Wasser auf Seite 49). Das kann zur Folge haben, dass ein Produkt anfängt zu sieden.
Dies kann das Gerät und die Pumpe verschmutzen und das Gewicht und die Qualität des zu
verpackenden Produkts reduzieren.
Bei der Verpackung von Produkten, die Feuchtigkeit enthalten, etwa von Suppen oder Saucen,
muss der Vakuumierungsvorgang genau überwacht werden. Wenn sich Blasen bilden oder das
Produkt zu sieden beginnt, muss sofort zum nächsten Schritt im Zyklus gewechselt werden. Ein
höheres Vakuum wird erreicht, wenn die Produkte ausreichend abgekühlt werden, bevor mit der
Vakuumierung begonnen wird.
Wenn die Maschine über die „Dampfsensor"-Option verfügt, schaltet die Steuerung automatisch
zum nächsten Schritt weiter, wenn das Produkt zu sieden beginnt.
Bei der Verpackung von Produkten, die Feuchtigkeit enthalten, muss mindestens einmal pro
Woche das Pumpenreinigungsprogramm ausgeführt werden. Wenn täglich feuchtigkeitshaltige
Produkte vakuumiert werden, muss das Pumpenreinigungsprogramm am Ende jedes Tages
ausgeführt werden.
6.1.11
Ändern der Geräteeinstellungen
Dieses Kapitel enthält eine Beschreibung der Geräteeinstellungen, die vom Benutzer geändert
werden können.
Unter Bedienelemente auf Seite 21 finden Sie eine Übersicht über die Bedienelemente.
Drücken Sie die Taste Pumpenreinigungsprogramm und Einstellungen und halten Sie
1.
diese 3 Sekunden lang gedrückt.
Geben Sie den Benutzeranmeldecode ein.
2.
Verwenden Sie die Tasten ◄ und ▶, um eine Zahl auszuwählen, und die Tasten ▲ und ▼, um
die Zahl zu ändern.
Bestätigen Sie den Code mit der Taste ▶.
Der Benutzeranmeldecode lautet 1324.
Verwenden Sie die Tasten ▲ und ▼, um das gewünschte Menü auszuwählen.
3.
Verwenden Sie die Tasten ▲ und ▼, um den Wert anzupassen.
4.
• Einstellungen
• Wartung
• Import & Export
Drücken Sie auf die Taste ►, um das Menü zu öffnen.
5.
6.1.11.1
Einstellungen
In diesem Menü können Sie die Geräteeinstellungen ändern.
29
Bedienung
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