Grillstufen Grillfläche; Aufheiz- Und Abkühlzeiten; Kochstufen Induktionskochfeld - Jaksch CLE2300T Bedienungsanleitung

GRILLSTUFEN GRILLFLÄCHE
Die Grillstufen der Grillfläche sind festen Tem-
peraturen zugeordnet. Insgesamt 12 Grillstufen
stehen Ihnen für die Zubereitung Ihrer Speisen zur
Verfügung (siehe Tabelle).
stufe Temperatur
0° C
60° C
100° C
120° C
140° C
150° C
160° C
Tab. 2-13 Grillstufen der Grillfläche
AUFHEIZ- UND ABKÜHLZEITEN
Das für die Grillfläche eingesetzte Mehrschicht-
material speichert die Wärme sehr lange. Die
folgende Tabelle gibt die ungefähren Aufheiz- und
Abkühlzeiten wieder.
Vorgang Temperatur
Aufheizen auf 180° C
Abkühlen von 180 auf 100° C
von 180 auf < 60° C
Abkühlen
Tab. 2-14 Aufheiz- und Abkühlzeiten der
Grillfläche
Bedienungs- und Montageanleitung
stufe Temperatur
170° C
180° C
190° C
200° C
210° C
220° C
dauer
ca. 9 min
ca. 45 min
ca. 90 min

KOCHSTUFEN INDUKTIONSKOCHFELD

Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über
typische Kochsituationen und die dafür geeigneten
Kochstufen. Hierbei handelt es sich um Richtwer-
te, die je nach Art und Aufbau des Kochgeschirrs
leicht variieren können.
stufe anwendbar für
I Schokolade schmelzen
II Speisen warmhalten
III Simmern
1 – 2 Butter schmelzen, Gelatine auflösen,
3 – 4 Flüssigkeiten in geringen Mengen
erwärmen, Warmhalten von leicht an-
brennbaren Gerichten, Milchbrei kochen,
Teigwaren quellen lassen
5 – 6 Flüssige oder dickflüssige Gerichte er-
wärmen, Eier zubereiten, Obst dünsten,
tiefgefrorene Speisen auftauen, Fisch
oder Gemüse dünsten, Eintöpfe kochen,
Cremes oder Saucen abschlagen
7 – 8 Schonendes Braten (Eier, Bratwurst,
Fisch, Fleisch), Braten (Kartoffeln, Ome-
lett)
9 Ankochen, Flüssigkeiten in großen
Mengen kochen, scharfes Anbraten von
Fleisch
P I/II Schnelles Erhitzen von Wasser
Tab. 2-15 Kochstufen Induktionskochfeld
Gerätebeschreibung
2-11