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Ofenfunktion
Brot Backen
Intervall-Dampf
Intervall Plus
Dampfgaren
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Warmhalten
Teller Wärmen
Einkochen
Anwendung
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf profes‐
sionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
Zum Backen von Brot
und Braten von gro‐
ßen Fleischstücken
sowie zum Aufwärmen
von gekühlten und ge‐
frorenen Speisen.
Für Gerichte mit ei‐
nem hohen Feuchtig‐
keitsgehalt, zum Po‐
chieren von Fisch und
für die Zubereitung
von Eierstich und Ter‐
rinen.
Für Gemüse, Fisch,
Kartoffeln, Reis, Nu‐
deln oder besondere
Beilagen.
Anwendung
Zum Warmhalten von
Speisen.
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Ser‐
vieren.
Zum Einkochen von
Gemüse, z.B. Gurken.
Ofenfunktion
Dörren
Gärstufe
Regenerieren
Einstellen einer Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen.
3. Drücken Sie
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.
5. Drücken Sie
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Drücken Sie
Einstellen einer Dampffunktion
Die Abdeckung des Wassertanks befindet
sich im Bedienfeld.
Anwendung
Zum Dörren von Obst,
Gemüse und Pilzen in
Scheiben.
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefe‐
teigs. Dadurch wird
die Oberfläche vor
dem Austrocknen be‐
wahrt und der Teig
elastisch gehalten.
Das Aufwärmen von
Speisen mit Dampf
verhindert die Aus‐
trocknung der Oberflä‐
che. Die Hitze wird
sanft und gleichmäßig
verteilt und belebt den
Geschmack sowie das
Aroma der Speisen,
als ob sie frisch zube‐
reitet wären. Mit die‐
ser Funktion können
Sie die Speisen direkt
auf einem Teller auf‐
wärmen. Sie können
mehrere Teller gleich‐
zeitig auf verschiede‐
nen Einschubebenen
aufwärmen.
zur Bestätigung.
zur Bestätigung.
zur Bestätigung.
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