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BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
INSTRUCTIONS FOR USE
and installation
EEBKM6750.0J
DE
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanleitung
und den Montageplan vor Aufstellung,
Installation sowie Inbetriebnahme.
Please read the users and installation
instructions carefully before installation
of the appliance and before starting to use it.
Service und Kundendienst
Telefon: 0209 – 401 631
Email: kundendienst@kueppersbusch.de
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Inhaltszusammenfassung für Küppersbusch EEBKM6750.0J
- Seite 1 BEDIENUNGSANWEISUNG mit Montageanweisungen INSTRUCTIONS FOR USE and installation EEBKM6750.0J Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanleitung und den Montageplan vor Aufstellung, Installation sowie Inbetriebnahme. Please read the users and installation instructions carefully before installation of the appliance and before starting to use it.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Mikrowellen-Modus Energieeffizienz Uhrfunktionen Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. -
Seite 3: Allgemeine Sicherheit
Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt • von dem Gerät fernzuhalten. Allgemeine Sicherheit Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels • muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile •... - Seite 4 Wartungs- und Reparaturarbeiten, bei denen die Abdeckung • entfernt werden muss, die vor der Strahlungsenergie der Mikrowellen schützt, dürfen nur von Fachpersonal durchgeführt werden. Erwärmen Sie keine Flüssigkeiten oder andere Lebensmittel • in geschlossenen Behältern. Sie könnten explodieren. Verwenden Sie nur mikrowellengeeignete Kochutensilien. •...
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Seite 5: Sicherheitsanweisungen
SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen. WARNUNG! Nur eine • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel qualifizierte Fachkraft darf den die Gerätetür nicht berührt oder in ihre elektrischen Anschluss des Nähe gelangt, insbesondere wenn die Geräts vornehmen. Tür heiß ist. •... - Seite 6 • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht • Dieses Gerät ist nur zum Kochen unbeaufsichtigt. bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als • Schalten Sie das Gerät nach jedem bestimmungsfremd anzusehen, zum Gebrauch aus. Beispiel das Beheizen eines Raums. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür •...
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Seite 7: Entsorgung
Entsorgung Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände. WARNUNG! Verletzungs- und • Falls Sie ein Backofenspray verwenden, Erstickungsgefahr. befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. • Trennen Sie das Gerät von der • Reinigen Sie die katalytische Stromversorgung. Emailbeschichtung (falls vorhanden) • Schneiden Sie das Netzkabel in der nicht mit Reinigungsmitteln. -
Seite 8: Bedienfeld
Zubehör Backblech Kombirost Für Kuchen und Plätzchen. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor- Funktion Anmerkung feld Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine Ofen- oder Koch-Assis- funktion oder das Menü... -
Seite 9: Funktion
Sensor- Funktion Anmerkung feld Mikrowellenfunk- Einschalten der Mikrowellenfunktion. Sie können sie tion verwenden, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Wenn Sie die Mikrowellenfunktion mit der Funktion: Dauer länger als 7 Minuten und im Kombi-Modus verwen- den, dann kann die Mikrowellenleistung nicht höher als 600 W sein. -
Seite 10: Vor Der Ersten Inbetriebnahme
Symbol Funktion Tageszeit Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an. Dauer Das Display zeigt die erforderliche Gar- zeit an. Ende Das Display zeigt die Uhrzeit an, zu der die Gardauer endet. Temperatur Das Display zeigt die Temperatur an. Zeitanzeige Das Display zeigt an, wie lange die Ofenfunktion in Betrieb ist. -
Seite 11: Überblick Über Die Menüs
3. Drücken Sie , um das Untermenü können Sie von jedem aufzurufen oder die Einstellung zu Punkt aus zurück in das bestätigen. Hauptmenü springen. Überblick über die Menüs Hauptmenü Menüpunkt Anwendung Ofenfunktionen Liste der Ofenfunktionen. Koch-Assistent Liste mit Automatikprogrammen. Grundeinstellungen Zum Konfigurieren des Geräts. - Seite 12 Untermenü Beschreibung Werkseinstellungen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werksein- stellungen. Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Heißluft Mit Ringheizkör- Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen gleich- zeitig und zum Dörren.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als für die Funkti- on Konventionelle Heizfunktion.
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Seite 13: Einschalten Einer Ofenfunktion
Ofenfunktion Anwendung Gärstufe Zum kontrollierten gehen lassen eines Hefeteigs vor dem Backen. Brot Backen Zum Backen von Brot. Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Einkochen Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken. Dörren Zum Dörren von Obst und Gemüse (z. B. Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Tomaten, Zucchini, Pilze) in Scheiben. -
Seite 14: Energie Sparen
Energie sparen Garen mit Heißluft Nutzen Sie, wenn möglich, die Das Gerät verfügt über Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu Funktionen, mit deren Hilfe Sie sparen. beim täglichen Kochen Energie Restwärme sparen können. Bei einigen Ofenfunktionen und bei Allgemeine Tipps Programmen mit aktivierter Option Dauer Achten Sie darauf, dass die Backofentür oder Ende sowie einer längeren Garzeit als... -
Seite 15: Geeignetes Kochgeschirr Und Materialen
Tomaten, Würstchen oder ähnliches, vor Auftauen von Butter, Tortenstücken, dem Garen mit einer Gabel mehrfach an, Quark: damit sie nicht platzen. • Nicht vollständig im Gerät auftauen, • Verlängern Sie die Garzeit bei kalten sondern bei Zimmertemperatur fertig oder tiefgekühlten Lebensmitteln. auftauen lassen. -
Seite 16: Tipps Für Die Mikrowelle
Kochgeschirr/Material Mikrowelle Grillstufe 1 Auftau- Erwär- Kochen Hitzebeständiger Kunststoff bis 200 °C Pappe, Papier Frischhaltefolie Bratfolie mit mikrowellengeeignetem Verschluss Bratgeschirr aus Metall, z. B. Emaille, Gusseisen Backformen, schwarz lackiert oder sili- konbeschichtet Backblech Kombirost Kochgeschirr für die Mikrowelle, z.B. Crisp-Platte Fertiggerichte in Verpackungen 1) Ohne Silber-, Gold-, Platin- oder Metallauflage/-Dekorationen. -
Seite 17: Einstellen Der Mikrowellenfunktion
Ergebnis Abhilfe Nach Ablauf der Garzeit ist das Gargut Wählen Sie das nächste Mal eine niedrigere Leistung an den Rändern überhitzt, aber immer und längere Zeit. Flüssigkeiten, wie z.B. Suppe, noch nicht gar in der Mitte. nach der Hälfte der Zeit umrühren. Was Sie noch berücksichtigen sollten: •... -
Seite 18: Einstellen Der Kombi-Funktion
4. Berühren Sie 2. Berühren Sie zum Einstellen der , und führen Sie Funktion Dauer. Siehe „Einstellen der dieselben Schritte durch wie beim Uhrfunktionen“. Einstellen der Mikrowellenfunktion. Bei einer Dauer der Funktion Bei einigen Funktionen startet Dauer von mehr als 7 Minuten die Mikrowelle, sobald die wird die Mikrowellenleistung auf eingestellte Temperatur erreicht... -
Seite 19: Uhrfunktionen
Leistungsstufe Verwendung • 600 Watt Auftauen und Erwärmen von Tiefkühlgerichten • 500 Watt Erwärmen von Tellergerichten Köcheln von Eintopfgerichten Garen von Eierspeisen • 400 Watt Weitergaren von Speisen • 300 Watt Garen empfindlicher Lebensmittel • 200 Watt Erwärmen von Babynahrung Köcheln von Reis Erwärmen von empfindlichen Speisen Schmelzen von Käse... -
Seite 20: Einstellen Der Uhrfunktionen
Einstellen der Uhrfunktionen wird nach Ablauf des Back- oder Bratvorgangs eingeschaltet. Bevor Sie die Funktionen Dauer, Sie können diese Funktion im folgenden Ende nutzen, müssen Sie die Menü ein- und ausschalten: Backofenfunktion und Grundeinstellungen. Temperatur festlegen. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. 1. -
Seite 21: Koch-Assistent Mit Gewichtsautomatik
4. Berühren Sie oder , um das Wenn Sie die Funktion Manuell Gewicht der Lebensmittel einzugeben. verwenden, benutzt das Gerät automatische Einstellungen. bestätigen. Diese können Sie ändern. Das Automatikprogramm startet. Gehen Sie dazu wie für andere 5. Sie können die Eingabe für das Gewicht Funktionen beschrieben vor. -
Seite 22: Zusatzfunktionen
Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert. ZUSATZFUNKTIONEN Favoriten berühren Sie oder und drücken Sie Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, , um ein bestehendes Programm zu überschreiben. -
Seite 23: Helligkeit Des Displays
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein oder ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion nehmen Sie eine Einstellung vor. eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.) Tastensperre. 4. Mit bestätigen. -
Seite 24: Tipps Und Hinweise
TIPPS UND HINWEISE werden. Das Programm sorgt für eine gute WARNUNG! Siehe Kapitel Umgebungstemperatur, um den Teig gehen Sicherheitshinweise. zu lassen. Teig zum gehen lassen in ein ausreichend großes Gefäß legen und mit Die Temperaturen und einem feuchten Handtuch oder Plastikfolie Backzeiten in den Tabellen sind abdecken. -
Seite 25: Backen Auf Einer Einschubebene
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zusammen Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere (wird feucht, klumpig oder Backzeit ein. Die Backzeit streifig). lässt sich nicht durch eine höhere Temperatur verrin- gern. Der Kuchen fällt zusammen Der Teig enthält zu viel Flüs- Weniger Flüssigkeit verwen- (wird feucht, klumpig oder sigkeit. - Seite 26 Gargut Funktion Tempe- Dauer (Min.) Ebene ratur (°C) Tortenboden - Rührteig Heißluft Mit 150 - 20 - 25 Ringheizkörper Apple pie/Apfelkuchen (2 Heißluft Mit 70 - 90 Formen Ø 20 cm, diago- Ringheizkörper nal versetzt) Apple pie/Apfelkuchen (2 Konventionelle 70 - 90 Formen Ø...
- Seite 27 Gargut Funktion Tempe- Dauer (Min.) Ebene ratur (°C) Obstkuchen mit Mürbe- Heißluft Mit 160 - 170 40 - 80 teig Ringheizkörper Hefekuchen mit emp- Konventionelle 160 - 180 40 - 80 findlichen Belägen (z.B. Heizfunktion Quark, Sahne, Pud- ding) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
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Seite 28: Aufläufe Und Überbackenes
Aufläufe und Überbackenes Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Nudelauflauf Konventionelle 180 - 200 45 - 60 Heizfunktion Lasagne, Frisch Konventionelle 180 - 200 25 - 40 Heizfunktion Gemüseauf- Heißluftgrillen 210 - 230 10 - 20 lauf Überbackene Heißluft Mit 160 - 170 15 - 30 Baguettes... - Seite 29 Bio-Garen 80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht für Geflügel. Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke. Garen Sie bei Verwendung Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte dieser Funktion stets ohne wie Schmorbraten oder fettigen Deckel.
- Seite 30 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene 12 - 20 Flammkuchen Piroggen (Russische Ver- 180 - 200 15 - 25 sion der Calzone) 1) Backofen vorheizen. 2) Verwenden Sie ein tiefes Blech. Braten – Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel oder in •...
- Seite 31 Gargut Funk- Menge Leis- Tempera- Dauer (Min.) Ebene tion (kg) tung tur (°C) (Watt) Schweins Heiß- 0.75 - 1 150 - 170 60 - 75 haxe luftgril- (vorge- kocht) Kalb Gargut Funk- Menge Leis- Tempera- Dauer (Min.) Ebene tion (kg) tung tur (°C) (Watt)
- Seite 32 Gargut Funk- Menge Leis- Tempera- Dauer (Min.) Ebene tion (kg) tung tur (°C) (Watt) Ente Heiß- 1.5 - 2 180 - 200 45 - 65 luftgril- Fisch, gedämpft Gargut Funk Menge Leis- Tempera- Dauer (Min.) Ebene tion (kg) tung tur (°C) (Watt) Fisch, Kon-...
- Seite 33 Grillstufe • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 höchsten Temperatureinstellung. Minuten lang mit der Grill-Funktion vor. • Schieben Sie den Rost gemäß den VORSICHT! Grillen Sie immer Empfehlungen in der Grilltabelle in die bei geschlossener Backofentür.
- Seite 34 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 Pizza American, gefro- 190 - 210 20 - 25 Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 210 - 230 20 - 30 Pommes Frites, dünn 210 - 230...
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Seite 35: Einkochen
Auftauen • Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da • Nehmen Sie die Lebensmittel aus der dadurch die Auftauzeit verlängert Verpackung und stellen Sie sie auf werden könnte. einem Teller. • Verwenden Sie die erste Einschubebene von unten. -
Seite 36: Brot Backen
Beerenobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Erdbeeren/Blaubee- 160 - 170 35 - 45 ren/Himbeeren/reife Stachelbeeren Steinobst Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Zwetschgen Gemüse... -
Seite 37: Speisezubereitung In Der Mikrowelle
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Weißbrot 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 160 - 180 40 - 60 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 Roggenbrot 180 - 200 50 - 70 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70... - Seite 38 Geflügel auftauen Gargut Leistung Menge (kg) Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Hähnchen 25 - 30 10 - 20 Nach der Hälfte der Zeit wen- den, ange- taute Stellen mit Alufolie abdecken. Hähnchen- 0.1 - 0.2 3 - 5 10 - 15 Nach der brust Hälfte der...
- Seite 39 Wurst auftauen Gargut Leistung Menge (kg) Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Wurst in 2 - 4 20 - 40 Nach der Scheiben Hälfte der Zeit wen- den. Milchprodukte auftauen Gargut Leistung Menge (kg) Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Quark 0.25 10 - 15...
- Seite 40 Gargut Leistung Menge Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Käsekuchen 1 Stück 2 - 4 15 - 20 Platte nach der Hälfte der Zeit dre- hen. Kuchen 1 Stück 1 - 2 15 - 20 Platte nach (Torte) der Hälfte der Zeit dre- hen.
- Seite 41 Gargut Leistung Menge (kg) Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Pflaumen, 0.25 8 - 10 10 - 15 Zugedeckt Kirschen, auftauen, Himbeeren, nach der schwarze Hälfte der Johannis- Zeit umrüh- beeren, Ap- ren. rikosen Garen/Schmelzen Gargut Leistung Menge (kg) Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt)
- Seite 42 Gargut Leistung Menge Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Tiefgefrore- 0,4 - 0,5 kg 4 - 6 Alle Alumini- ne Fertigge- umdeckel richte entfernen, nach der Hälfte der Zeit wen- den. Milch 1000 1 Tasse, ca. 1:15 - 1:45 Löffel in das 200 ml Gefäß...
- Seite 43 Gargut Leistung Menge Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Frisches Ge- 0,5 kg 12 - 16 Etwa 50 ml müse, kurze Wasser zu- geben, ab- Garzeit gedeckt ga- ren, nach der Hälfte der Zeit um- rühren. Gefrorenes 0,5 kg 14 - 18 Etwa 50 ml Gemüse, Wasser zu-...
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Seite 44: Kombi-Funktion
Gargut Leistung Menge Dauer Standzeit Bemerkun- (Watt) (Min.) (Min) Popcorn 1000 3 - 4 Popcorn auf einem Teller in die untere Einschub- ebene ge- ben. 1) Gemüse immer in einem Gefäß abgedeckt garen. Kombi-Funktion • Verwenden Sie die Funktionen Grillstufe •... -
Seite 45: Entfernen Von Einhängegittern
Antihaftbeschichtung beschädigt die Glasabdeckung der Backofenlampe werden. und den Innenraum des Backofens. • Trocknen Sie den Backofen, wenn der WARNUNG! Garraum nach dem Gebrauch nass ist. Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Entfernen von Einhängegittern Lampe austauschen. Lassen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten Die Lampe und die unbedingt abkühlen. -
Seite 46: Servicedaten
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellun- Vergewissern Sie sich, dass gen wurden nicht vorgenom- die Einstellungen richtig sind. -
Seite 47: Energieeffizienz
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... ENERGIEEFFIZIENZ Energie sparen Garen mit Heißluft Nutzen Sie, wenn möglich, die Der Backofen verfügt über Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu Funktionen, mit deren Hilfe Sie sparen. - Seite 48 örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
- Seite 52 867316491-E-142017 Küppersbusch Hausgeräte GmbH Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstraße 16, D-45883 Gelsenkirchen Telefon: (0209) 401-0, Telefax: (0209) 401-303 www.kueppersbusch.de Teka Austria GmbH Eitnergasse 13, A-1230 Wien Telefon: (01) 86680-15, Telefax: (01) 86680-50 www.kueppersbusch.at...