Candy CDH30 Gebrauchsanweisung Und Installation Seite 201

Biefstuk aanbraden
Om sappige, smaakvolle biefstukken te bakken:
Laat het vlees ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan alvorens het te bereiden.
1.
Verhit een bakpan met een zware bodem.
2.
Vet beide kanten van de biefstuk in met wat olie. Giet een kleine hoeveelheid olie in de hete pan en leg
3.
het vlees in de hete pan.
Draai de biefstuk tijdens de bereiding slechts één keer om. De exacte bereidingstijd hangt af van de dikte
4.
van de biefstuk en hoe gaar u hem wilt hebben. De tijdsduur kan variëren van 2 – 8 minuten per kant.
Druk op de biefstuk om te meten hoe gaar hij is – hoe steviger hij aanvoelt, des te „gaarder‟ hij zal zijn.
Laat de biefstuk enkele minuten op een warm bord rusten zodat hij mals kan worden voordat hij geserveerd
5.
wordt.
Roerbakken
Kies een wok met een platte bodem of een grote braadpan die geschikt is voor een keramische
1.
kookplaat.
Zorg ervoor dat alle ingrediënten en kookgerei klaar staan. Roerbakken moet snel gebeuren. Als u grote
2.
hoeveelheden wilt bereiden, bereid het voedsel dan in verschillende kleinere porties.
Verhit de pan kort voor en voeg twee eetlepels olie toe.
3.
Bereid eerst het vlees, leg het apart en houd het warm.
4.
Roerbak de groenten. Wanneer ze warm maar nog krokant zijn, zet u de kookzone op een lagere
5.
instelling, legt u het vlees terug in de pan en voegt u uw saus toe.
Roer de groenten voorzichtig om, om er zeker van te zijn dat ze goed zijn doorgewarmd.
6.
Onmiddellijk serveren.
7.
Warmte-instellingen
Onderstaande instellingen zijn uitsluitend bedoeld als richtlijnen. De exacte instelling hangt af van
verschillende factoren, met inbegrip van uw kookgerei en de hoeveelheid voedsel die u bereidt.
Experimenteer met de inductiekookplaat om de instellingen te vinden die het beste bij u passen.
Geschikt voor:
Warmte-
instelling
voorzichtig opwarmen van kleine hoeveelheden voedsel
•
1 - 2
chocolade, boter smelten en voedsel dat snel aanbrandt bereiden
•
zachtjes sudderen
•
langzaam verwarmen
•
• opwarmen
3 - 4
snel sudderen
•
rijst koken
•
• pannenkoeken
5 - 6
sauteren
•
7 - 8
pasta koken
•
• roerbakken
9
sudderen
•
• soep aan de kook brengen
water koken
•
NL-10