Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Поради з приготування їжі
• Коли страва закипить, зменште налаштування температури.
• Використання кришки скоротить час приготування та зекономить електроенергію завдяки збереженню тепла.
• Зменшіть до мінімуму кількість рідини або жиру, щоб скоротити час приготування.
• Починайте готувати з високою потужністю та знижуйте налаштування потужності, коли страва повністю нагріється.
Приготування на повільному вогні, приготування рису
• Приготування на повільному вогні відбувається за температури приблизно 85°C, коли пухирці пари починають
підніматися до поверхні рідини в каструлі. Це корисний метод отримання смачних супів та ніжних страв із
тушкованого м'яса, оскільки дає можливість отримати смачну та ароматну, але не переварену страву.
Ви також можете готувати за температури нижче кипіння соуси на основі яєць та соуси, загущені мукою.
• Для приготування деяких страв, включно з приготуванням рису методом всотування, може знадобитися
налаштування температури вище мінімального значення, щоб страва приготувалася правильно за
рекомендований час.
Підсмажування м'яса
Для приготування соковитих смачних стейків:
1. Перед приготуванням витримайте м'ясо протягом 20 хвилин за кімнатної температури.
2. Розігрійте сковороду з товстим дном.
3. Пензлем змастіть обидва боки стейка олією. Додайте трохи олії на гарячу сковороду, а потім покладіть на неї м'ясо.
4. Під час приготування переверніть стейк тільки один раз. Точний час приготування залежатиме від товщини
шматка, а також потрібного ступеню приготування. Час приготування може становити 2-8 хвилин для кожного боку.
Натисніть на стейк, щоб перевірити його готовність, – чим він жорсткіший, тим ближчий до ступеню "well done".
5. Покладіть стейк "відпочити" на кілька хвилин на теплу тарілку, щоб м'ясо стало ніжнішим перед подачею.
Обсмажування в дуже гарячій олії з постійним перемішуванням
1. Виберіть сумісні зі склокерамічними варильними панелями вок із пласким дном або велику сковорідку.
2. Підготуйте всі інгредієнти та посуд. Обсмажування в дуже гарячій олії з постійним перемішуванням має бути
швидким. Якщо потрібно приготувати велику кількість продуктів, обсмажуйте їх кількома маленькими порціями.
3. Попередньо розігрійте сковороду і додайте дві столових ложки олії.
4. Спочатку приготуйте м'ясо, зніміть його зі сковороди і зберігайте теплим.
5. Обсмажте овочі. Коли вони будуть гарячими, але ще хрусткими, зменште температуру зони приготування,
поверніть у сковороду приготоване м'ясо та додайте соус.
6. Обережно перемішайте інгредієнти, щоб вони рівномірно нагрілися.
7. Подавайте на стіл відразу ж.
Налаштування нагріву
Наведені нижче налаштування є тільки рекомендованими. Фактичні налаштування залежатимуть від низки
факторів, включно з кухонним посудом та кількістю продуктів, що готуються. Для визначення найкращих
налаштувань слід поекспериментувати з варильною панеллю.
Налаштування нагріву
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
• делікатне розігрівання незначних об'ємів їжі
• розтоплювання шоколаду, масла і нагрівання продуктів, які швидко підгорають
• варіння на повільному вогні
• повільне підігрівання
• розігрівання їжі
• швидке кип'ятіння
• приготування рису
• млинці
• пасерування
• приготування пасти
• обсмажування в дуже гарячій олії з перемішуванням
• підрум'янювання
• доведення супу до кипіння
• кип'ятіння води
Придатність
UA-10
Werbung
Inhaltsverzeichnis
