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länger aufbewahren müssen, verpacken Sie es in einer versiegelten Plastiktüte
oder einem versiegelten Plastikgefäß und legen Sie es dann in den Kühlschrank,
die Aufbewahrungszeit beträgt höchstens zehn Tage. Da selbstgebackenes Brot
ohne Zusatz von Konservierungsmitteln hergestellt wird, ist die Lagerzeit im
Allgemeinen nicht länger als die für Brot auf dem Markt.
REINIGUNG UND WARTUNG
Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und lassen Sie es vor der Reinigung abkühlen.
1. Brotpfanne und Doppelbrotpfanne: Entfernen Sie die Brotpfanne durch Ziehen am
Griff, wischen Sie die Pfanne innen und außen mit feuchten Kleidern ab, verwenden
Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel, um die Antihaftbeschichtung zu schützen.
Die Pfanne muss vor dem Einbau vollständig getrocknet werden.
Hinweis: Setzen Sie die Brotschale ein und drücken Sie sie nach unten, bis sie in der
richtigen Position fixiert ist. Wenn sie nicht eingesetzt werden kann, justieren Sie die
Pfanne leicht, damit sie sich in der richtigen Position befindet, und drücken Sie sie
dann nach unten.
2. Knetmesser: Wenn sich das Knetmesser nur schwer vom Brot entfernen lä sst,
verwenden Sie den Haken. Wischen Sie die Knetklinge auch vorsichtig mit einem
feuchten Baumwolltuch ab. Sowohl die Brotpfanne als auch das Knetmesser sind
spülmaschinenfeste Komponenten.
3. Gehäuse: Wischen Sie die Außenflä che des Gehä uses vorsichtig mit einem
feuchten Tuch ab. Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, da dies den
Hochglanz der Oberflä che verschlechtern würde. Tauchen Sie das Gehäuse zur
Reinigung niemals in Wasser ein.
Hinweis: Es wird empfohlen, den Deckel zur Reinigung nicht zu zerlegen.
4. Bevor der Brotbackautomat zur Lagerung verpackt wird, stellen Sie sicher, dass er
vollständig abgekühlt, sauber und trocken ist und der Deckel geschlossen ist.
EINFÜHRUNG VON BROTZUTATEN
1. Mehl
Brotmehl hat einen hohen Gehalt an hohem Gluten (daher kann es auch als Mehl mit
hohem Glutengehalt bezeichnet werden, das viel Protein enthält), es hat eine gute
Elastizitä t und kann die Größe des Brotes nach dem Aufgehen vor dem
Zusammenfallen bewahren. Da der Glutengehalt höher ist als bei gewöhnlichem Mehl,
kann es zur Herstellung von Brot mit großer Größe und besseren inneren Fasern
verwendet werden. Brotmehl ist die wichtigste Zutat für die Herstellung von Brot.
2. Einfaches Mehl
Mehl, das kein Backpulver enthä lt, ist zur Herstellung von Expressbrot geeignet.
3. Weizen-Vollkornmehl
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