Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
receptötlet
sous vide-ált lazac
A szuvidálás során a lazac alacsony hőfokon készül el a vákuum-tasakban, így semmit sem veszít
aromájából.
hozzávalók:
• 4 szelet lazacfilé bőr nélkül
• 1 csipet tengeri só
• 1 csipet fekete bors
• 1 kevés citromlé
• 2 szál aprított kapor
• 2 szál aprított kakukkfű
• 2 evőkanál olívaolaj
elkészítés:
1. A lazacszeleteket (egyenként kb. 180 gramm, 3 cm vastag) mossa le, majd törölje át konyhai
papírtörlővel, és távolítsa el az esetleges szálkákat.
2. Az olívaolajból, a felaprított kaporból, sóból, borsból, citromléből és a felaprított kakukkfűből
készítsen pácot, és ezzel dörzsölje be a lazacszeleteket.
3. Ezt követően helyezze a lazacszeleteket (a páccal együtt) a SIMPEX vákuumtasakba (egymás mellé,
nem egymás fölé). Vákuumozás és lezárás után helyezze a tasakokat 30 percre az 52 fokra beállított
sous vide-áló készülékbe vagy párolókészülékbe.
4. Az elkészítés után vegye ki a lazacszeleteket a tasakból, és tálalja csőben sült vagy sós burgonyával.
műszakI aDatok
vákuumos fóliahegesztő készülék
cikkszám:
névleges feszültség:
névleges teljesítmény:
környezetBarát ártalmatlanítás
Újrahasznosítás – az Európai Parlament és a tanács 2012/19/EK irányelve
Ez a szimbólum azt jelzi, hogy a terméket nem szabad a háztartási hulladékba dobni. Az
emberi egészség és a természet ellenőrizetlen hulladékkezelésből eredő károsodásának
elkerülése és az erőforrások fenntartható újrahasznosítása érdekében kérjük, a készüléket
felelősen ártalmatlanítsa. A régi készüléket visszavételi és begyűjtési rendszerek
útján adja le, vagy forduljon a kereskedőhöz, akitől a készüléket vásárolta, és aki
környezetkímélő módon tudja ártalmatlanítani.
34
SIMPEX Basic Vakuumierer 25328 2021-10.indd 34
25328
220-240 V ~ 50 Hz
110 W
11.10.21 18:41
Werbung
Inhaltsverzeichnis
