Silvercrest SPO 910 A1 Bedienungsanleitung Seite 74

Voor de tomatensaus:
■ 100 g gezeefde tomaten
■ 1 knoflookteentje
■ 1/2 tl gedroogde oregano
■ 1 snufje zout en peper naar wens
Voor het beleg:
■ 100 g plakjes salami
■ 150 g geraspte kaas (bijv. Goudse kaas of gratineerkaas)
Bereiding:
1) Los de gist en de suiker op in 3 el lauw water.
2) Meng het meel met het zout, de olie en de gist-suikeroplossing in een kom.
3) Voeg beetje bij beetje de rest van het water toe en roer het door het deeg.
4) Kneed het deeg tot u een glad oppervlak krijgt.
5) Dek het deeg af met een schone doek en laat het 1 uur rusten op een warme
plaats.
6) Prepareer de saus en de andere ingrediënten: snijd de knoflook in kleine
stukjes of pers de teentjes in een knoflookpers. Meng de gezeefde tomaten
met de knoflook en de oregano, breng op smaak met zout en peper. Snijd
de plakjes salami in kleine stukjes.
7) Leg het deeg na de rusttijd op een met bloem bestoven werkvlak. Voor verdere
verwerking kunt u het in twee stukken verdelen en elk stuk afzonderlijk ver-
werken.
8) Rol het deeg uit tot een dikte van 2-4 mm en snijd de pizzabodems uit met de
deeguitsteker 9. Leg de pizzabodems op de licht ingevette pizzascheppen 8.
Maak de rand van de minipizza door het iets overhangende deeg een beetje
omhoog te duwen. Hierdoor ontstaat een kleine, opstaande rand en kunnen
de ingrediënten niet zo gemakkelijk van de pizzabodem glijden.
9) Besmeer met de tomatensaus en beleg met salami en kaas.
10) Schuif de pizzascheppen 8 door de openingen 3 op de bakplaat 4. Laat
de pizza's ongeveer 7-12 minuten bakken. De baktijd is afhankelijk van de
dikte van het deeg en de hoeveelheid ingrediënten en kan dus variëren.
TIP: als snel alternatief kunt u ook kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken. Beleg de
pizza's met tomatensaus en andere ingrediënten naar wens.
SPO 910 A1
NL │ BE │
71 ■