Silvercrest SPO 910 A1 Bedienungsanleitung Seite 128

Na paradajkovú omáčku:
■ 100 g pasírovaných paradajok
■ 1 strúčik cesnaku
■ 1/2 ČL sušeného oregana
■ 1 štipka soli a čierne korenie podľa chuti
Na obloženie:
■ 100 g plátkov salámy
■ 150 g strúhaného syra (napr. gouda alebo syr na gratinovanie)
Príprava:
1) Droždie a cukor nechajte rozpustiť v 3 PL vlažnej vody.
2) Zmiešajte múku so soľou, olejom a roztokom droždia a cukru v jednej miske.
3) Pridávajte postupne zvyšnú vodu a zapracujte ju do cesta.
4) Cesto mieste dovtedy, kým nemá hladký povrch.
5) Cesto zakryte čistou utierkou a nechajte odpočinúť cca 1 hodinu na teplom
mieste.
6) Pripravte omáčku a ďalšie prísady: cesnak narežte na malé kúsky alebo
strúčiky pretlačte cez lis na cesnak. Pasírované paradajky zmiešajte s cesna-
kom a oreganom, osoľte a okoreňte. Plátky salámy nakrájajte na malé kúsky.
7) Cesto po čase odpočinku dajte na pomúčenú pracovnú plochu. Pre ďalšie
spracovanie ho môžete rozdeliť na dva kusy a spracovať ich vždy jednotlivo.
8) Kus cesta vyvaľkajte do hrúbky cca 2 – 4 mm a pomocou vykrajovača cesta
na pizzu 9 vykrojte základy pizze. Základy pizze položte na jemne namas-
tené zdviháky na pizzu 8. Okraj minipizze vytvarujete tak, že presahujúce
cesto trochu zatlačíte nahor. Takto vznikne malý, vyvýšený okraj a prísady
tak nemôžu ľahko skĺznuť zo základu pizze.
9) Potrite paradajkovou omáčkou, potom obložte salámou a syrom.
10) Zdviháky na pizzu 8 zasuňte cez otvory 3 na plech na pečenie 4.
Pizze nechajte piecť cca 7 – 12 minút. Čas pečenia závisí od hrúbky cesta
a množstva prísad, a preto sa môže meniť.
TIP: Ako rýchlu alternatívu môžete použiť aj kúpené hotové cesto na pizzu.
Obložte ho podľa želania paradajkovou omáčkou a ďalšími prísadami.
SPO 910 A1
│
SK 125 ■