Silvercrest SPO 910 A1 Bedienungsanleitung Seite 130

UPOZORNENIE
► Cesto s droždím môžete nechať na noc odpočívať v chladničke. Dajte ho
do misky, zakryte ho utierkou alebo fóliou na udržanie čerstvosti a nechajte
ho odpočívať 18 – 24 hodín. Cesto bude naďalej kysnúť, aj keď trochu
pomalšie ako pri izbovej teplote. Myslite preto na to, aby bolo v nádobe
dostatočné miesto.
6) Pripravte omáčku a ďalšie prísady: pasírované paradajky zmiešajte s cesnakom
a oreganom, osoľte a okoreňte. Nakrájajte papriku na malé kocky, cibuľu
rozpoľte a nakrájajte na malé plátky.
7) Cesto po čase odpočinku dajte na pomúčenú pracovnú plochu. Pre ďalšie
spracovanie ho môžete rozdeliť na dva kusy a potom ich spracovať vždy
jednotlivo.
8) Kus cesta vyvaľkajte do hrúbky cca 2 – 4 mm a pomocou vykrajovača cesta
na pizzu 9 vykrojte základy pizze. Poprášte cesto trochou múky, aby sa
nelepilo, prípadne ho pomúčenými prstami a dlaňami trochu zatlačte.
9) Základy pizze položte na jemne namastené zdviháky na pizzu 8. Okraj
minipizze vytvarujete tak, že presahujúce cesto trochu zatlačíte nahor. Takto
vznikne malý, vyvýšený okraj a prísady tak nemôžu ľahko skĺznuť zo základu
pizze.
10) Potrite paradajkovou omáčkou, potom obložte kukuricou, paprikou a pásikmi
cibule. Napokon posypte syrom.
11) Zdviháky na pizzu 8 zasuňte cez otvory 3 na plech na pečenie 4.
Pizze nechajte piecť cca 7 – 12 minút. Čas pečenia závisí od hrúbky cesta
a množstva prísad, a preto sa môže meniť.
TIP: Po upečení posypte pizzu trochou umytej rukoly nakrájanej na malé kúsky.
Minipizza tým získa čerstvú korenistú chuť!
SPO 910 A1
│
SK 127 ■