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Utilisation du compartiment de conservation des
aliments surgelés
La température du congélateur est contrôlée en dessous de -18
une conservation à long terme, il est conseillé de ranger les aliments dans
le compartiment de surgélation. La durée de conservation indiquée sur
l'emballage alimentaire doit toutefois être respectée.
Les tiroirs du congélateur servent à ranger les aliments qui doivent être
congelés. Le poisson et la viande de grande taille doivent être coupés en
petits morceaux et emballés dans des sacs de conservation avant qu'ils ne
soient distribués uniformément dans les tiroirs du congélateur.
• Laissez refroidir les aliments chauds jusqu'à la température ambiante
avant de les placer dans le compartiment de congélation.
• Ne déposez pas de récipient en verre contenant du liquide ou
des préparations liquides en conserve qui sont emballées dans le
compartiment de congélation, afin d'éviter toute explosion due à
l'expansion du volume après la congélation du liquide.
• Divisez la nourriture en petites portions adaptées.
• Il vaut mieux emballer les aliments avant de les congeler. En outre, si les
sacs d'emballage sont congelés ensemble, ces derniers doivent être secs.
Les aliments doivent être emballés ou recouverts de matériaux adaptés,
solides, insipides, imperméables à l'air et à l'eau, non toxiques et non
polluants, afin d'éviter toute contamination croisée et tout transfert d'odeur.
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Pour
°C