Reinigung - BOMANN CM 2221 CB Bedienungsanleitung, Garantie

Rezepte
Nachfolgend finden Sie die Grundrezepte für Crêpes und
Tortillas.
Crêpes Grundrezept
Diese französische Spezialität kennt man als einen dünn
ausgebackenen Eierkuchen. Der Teig für Crêpes muss
flüssig sein.
Je nach Geschmack und Anlass werden die Crêpes mit
unterschiedlichen Füllungen Ihrer Wahl versehen.
Zutaten (für 8 - 10 Crêpes):
250 g Mehl
0,5 ℓ Milch
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
50 g Butter
Zubereitung:
1. Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier in eine Schüs-
sel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Am
besten eignet sich dafür ein elektrisches Rührgerät.
2. Die Butter schmelzen und unterrühren.
3. Den Teig ca. eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Vor der Zubereitung den Teig nochmals umrühren. Falls
er zu dickflüssig ist, noch etwas Milch zugeben.
5. Den Teig wie zuvor beschrieben backen.
6. Die Crêpes nach Belieben füllen, aufrollen oder zu Vier-
teln übereinander klappen. Sie schmecken am besten
heiß serviert!
WARNUNG:
• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und war-
ten Sie ab, bis das Gerät abgekühlt ist.
• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser! Es könnte zu einem
elektrischen Schlag oder Brand führen.
ACHTUNG:
• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheu-
ernde Gegenstände.
• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden
Reinigungsmittel.
CM2221CB_IM_new_01.2021
Tortilla Grundrezept
Zutaten (für 8 - 10 Tortillas):
250 g Mehl
150 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Backpulver
4 EL Pflanzenöl
Mehl zum Formen
Öl zum Backen
Zubereitung:
1. Mehl, Wasser, Öl und Salz mischen und einige Minuten
kneten bis ein glatter Teig entsteht. Zugedeckt mindes-
tens 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig in 8 - 10 Stücke teilen. Diese mit etwas Mehl
bestäuben und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu
dünnen, runden Fladen ausrollen.
3. Fetten Sie den Crêpe-Maker mit etwas Öl ein und lassen
Sie es heiß werden. Die Tortillas darin nacheinander pro
Seite ca. 30 Sekunden backen. Dabei die Teigblasen mit
einem Pfannenwender flach drücken. Wenden, sobald
die Fladen kleine braune Flecken haben. Fertige Tortillas
stapeln und zugedeckt abkühlen lassen.
HINWEIS:
Lassen Sie die Tortillas nicht hart werden! Tortillas
müssen so weich bleiben, dass man sie noch rollen
kann.
4. Füllen Sie die Tortillas nach Belieben.
HINWEIS:
Die fertig gebackenen Tortillas bilden die Grundlage für
die Zubereitung weiterer Speisen, wie z. B. Enchiladas,
Wraps, Tacos, Burritos, etc. Weitere Rezeptideen finden
Sie hierzu im Internet (z. B. www.rezeptwelt.de,
www.chefkoch.de; www.kochbar.de).

Reinigung

• Pinseln Sie Krümel oder Reste von der Backfläche und
dem Rand.
• Reinigen Sie das komplette Gerät nur mit einem leicht
feuchten Tuch.
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20.01.21