BOMANN CM 2221 CB Bedienungsanleitung, Garantie Seite 26

Receitas
Abaixo, irá encontrar as receitas básicas para crepes e
tortilhas.
Receita básica de crepes
Esta especialidade francesa é conhecida por ser uma pan-
queca muito fina. A massa de crepes tem de ser líquida.
Dependendo da ocasião e do seu gosto, os crepes podem
ser preparados com enchimentos diferentes à sua escolha.
Ingredientes (para 8 - 10 crepes):
250 g Farinha
0,5 ℓ Leite
1 pitada Sal
1 saqueta Açúcar baunilhado
4 Ovos
50 g Manteiga
Preparação:
1. Junte a farinha, o leite, o sal, o açúcar baunilhado e os
ovos numa tigela e misture até obter uma massa suave.
Poderá obter melhores resultados com uma batedeira
eléctrica.
2. Derreta a manteiga e misture.
3. Deixe a massa repousar durante cerca de 30 minutos.
4. Antes da preparação, volte a mexer a massa. Se estiver
demasiado espessa, junte um pouco de leite.
5. Coza a massa conforme descrito acima.
6. Recheie os crepes a seu gosto, enrole-os ou dobre-os
mais duas vezes aos quartos. Para obter os melhores
resultados, sirva os crepes quentes!
AVISO:
• Desligue sempre a ficha da tomada antes de limpar e aguarde
que o aparelho arrefeça.
• Não mergulhe o aparelho em água! Is-os poderá resultar em
choque eléctrico ou incêndio.
ATENÇÃO:
• Não utilize escovas metálicas ou outros agentes
abrasivos para limpar.
• Não utilize detergentes agressivos ou abrasivos.
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CM2221CB_IM_new_01.2021
Receita básica para tortilhas
Ingredientes (para 8 - 10 tortilhas):
250 g Farinha
150 ml Água
1 cch Sal
1 cch Fermento
4 csp Óleo vegetal
Farinha para forma
Óleo para cozimento
Preparação:
1. Misture a farinha, a água, o óleo e o sal e amasse du-
rante vários minutos até criar uma massa macia. Deixe
tapada a levedar durante, pelo menos, 30 minutos.
2. Divida a massa em 8 - 10 pedaços. Pulverize um pouco
de farinha sobre os mesmos e estenda-os na bancada,
ligeiramente pulverizada com farinha, até ficarem bolos
(tortilhas) finos, redondos e planos.
3. Adicione um pouco de óleo ao Preparador de crepes
e deixe-o aquecer. Coza as tortilhas durante cerca de
30 segundos em cada lado no Preparador de crepes,
uma a seguir à outra. Durante o cozimento, use uma
espátula para alisar quaisquer bolhas na massa. Vire
as tortilhas assim que começarem a mostrar pequenas
manchas castanhas. Empilhe as tortilhas concluídas e,
quando estiverem cobertas, deixe-as arrefecer.
INDICAÇÃO:
Não deixe as tortilhas endurecer! As tortilhas têm de
ficar macias para serem enroladas.
4. Encha as tortilhas como pretender.
INDICAÇÃO:
As tortilhas acabas de fazer a partir da base para a
preparação de pratos adicionais, tais como, enchiladas,
rolos, tacos, burritos, etc. Pode encontrar mais receitas
online.
Limpeza
• Limpe as migalhas ou os resíduos da superfície de
cozedura e da extremidade com uma escova.
• Limpe totalmente o aparelho só com um pano hume-
decido.
20.01.21