Données Techniques - BOMANN CM 2221 CB Bedienungsanleitung, Garantie

Ingrédients (Pour 8 - 10 crêpes) :
250 g Farine
0,5 ℓ Lait
1 pincée de Sel
1 sachet Sucre vanillé
4 Œufs
50 g Beurre
Préparation :
1. Versez la farine, le lait, le sel, le sucre vanillé et les œufs
dans un bol et mélangez jusqu'à obtention d'une pate
sans grumeaux. Un mixer électrique est ce qu'il y a de
plus efficace.
2. Faites fonder le beurre et ajoutez-le.
3. Laissez reposer la pâte env. 30 minutes.
4. Mélangez à nouveau la pâte avant de commencer la
préparation. Ajoutez du lait si celle-ci est trop épaisse.
5. Cuisez la pâte comme décrit plus haut.
6. Garnissez les crêpes selon votre goût et l'occasion,
roulez-les ou pliez-les deux fois en quartiers. Meilleur
servi chaud.
Recette simple de tortillas
Ingrédients (Pour 8 - 10 tortillas) :
250 g Farine
150 ml Eau
1 c-à-c Sel
1 c-à-c Levure chimique
4 c-à-s Huile végétale
De la farine pour travailler la pâte
De l'huile pour la cuisson
AVERTISSEMENT :
• Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer. Laissez-le
également refroidir.
• N'immergez pas l'appareil dans l'eau ! Cela pourrait créer un
choc électrique ou un incendie.
ATTENTION :
• Ne pas utiliser une brosse métallique ni d'abrasifs pour
le nettoyage.
• Ne pas utiliser de détergents agressifs ou abrasifs.
• Nettoyez les miettes ou les restes de la surface de
cuisson et du bord.
• Nettoyez l'appareil dans son ensemble à l'aide d'un
chiffon humide.
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CM2221CB_IM_new_01.2021
Préparation :
1. Mélangez la farine, l'eau, l'huile et le sel puis travaillez
la mixture pendant plusieurs minutes jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène. Couvrez et laissez reposer pen-
dant au moins 30 minutes.
2. Divisez la pâte en 8 - 10 morceaux. Saupoudrez d'un
peu de farine et faites-les rouler sur le plan de travail
poudré à la farine au préalable pour obtenir des crêpes
fines et circulaires (des tortillas).
3. Ajoutez une petite quantité d'huile sur la machine à
crêpe et attendez qu'elle chauffe. Cuisez les tortillas
pendant environ 30 secondes de chaque côté sur la
machine à crêpe, les unes après les autres. Pendant la
cuisson, éliminez les bulles qui se forment dans la pâte
avec une spatule. Retournez les tortillas dès que vous
remarquez l'apparition de petites taches de couleur
brune. Empilez les tortillas puis couvrez les pendant
qu'elles refroidissent.
NOTE :
Ne les laissez pas durcir ! Les tortillas doivent rester
assez souples pour être roulées.
4. Garnissez les tortillas comme désiré.
NOTE :
Les tortillas fraîches forment également la base d'autres
plats, par exemple les enchiladas, les rouleaux, tacos,
burritos, etc. Vous trouverez des recettes supplémen-
taires en ligne.
Nettoyage
Données techniques
Modèle : .............................................................CM 2221 CB
Alimentation électrique : ..................... 220 - 240 V~, 50 / 60 Hz
Consommation électrique : ...........................................900 W
Classe de protection : ............................................................
Poids net : ..............................................................env. 1,5 kg
Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications
techniques ainsi que des modifications de conception dans
le cadre du développement continu de nos produits.
20.01.21