ECG ESP 20101 Black Bedienungsanleitung Seite 56

Nota: Use el mismo procedimiento cuando use el vapor para calentar los líquidos.
Producción de vapor para calentar líquidos
Se puede usar la boquilla de vapor (sin el accesorio para espumador de leche) para calentar bebidas como
chocolate caliente o agua por vapor.
Nota: Para calentar líquidos, retire el accesorio para espumador de leche de la boquilla.
Pasos:
1. Presione el interruptor ON/OFF, el indicador de funcionamiento se enciende (rojo).
2. Coloque un recipiente profundo con agua adecuado debajo de la boquilla para capturar el vapor. La
boquilla debe estar bien inmersa en el recipiente. Tenga cuidado, el vapor es caliente.
3. Deje el botón en la posición
a fluir desde el cabezal para vapor, gire la perilla a la posición neutra .
4. Presione el botón de vapor a la posición
de precalentamiento. Gire la perilla de control a la posición
boquilla hasta alcanzar la temperatura deseada. Luego, vuelva la perilla a la posición neutra .
Si no va a usar la máquina, apáguela con el interruptor principal y desenchúfela.
Consejos para preparar un buen café
Los siguientes factores pueden afectar la calidad y el sabor final de café:
Temperatura
Si la palanca con la taza metálica, el filtro y la taza están fríos afectarán negativamente el resultado.
Precaliente el filtro y la palanca con la taza metálica en agua cliente y séquelos bien.
Vierta agua caliente en la taza y déjela calentar. Puede usar el vapor caliente de la boquilla para calentar el
agua en la taza.
Cantidad de café
• Muy poco: el café será liviano.
• Mucho café: el sabor del café será fuerte, amargo, incluso astringente.
Grosor del café y apisonamiento
Se debe tener cuidado y verificar que el café esté bien molido (pero no demasiado fino) y apisonado de
forma apropiada. El grado de molido del café y el apisonamiento afectará la proporción del flujo del agua que
atravesará el café molido a través del filtro y de ahí el sabor resultante.
El café demasiado apisonado o molido muy fino (semejante a un polvo y que parece harina suave cuando se
lo frota entre los dedos) hará que el agua no pueda atravesar el café, incluso bajo presión. El café resultante
será oscuro y amargo.
Por otro lado, el resultado del café molido grueso o con poco apisonamiento hará que el café sea ácido y sin
olor.
Puede apisonar el café molido grueso con más fuerza y el café molido fino con más suavidad.
Cuando elija un café molido, preste atención a la información en el envase. En general, allí encontrará para
qué tipo de máquinas de café está destinado. Elija uno que tenga la designación ESPRESSO, por ejemplo,
"ESPRESSO MACINATO", el símbolo de la palanca de la máquina de café o información que mencione que es
adecuado para todo tipo de máquinas de café.
Los molinillos de café habitualmente tienen la opción para configurar el grosor de molienda y el grosor
marcado para el café "ESPRESSO".
Aun así, asegúrese de que el café tenga un grosor similar a la estructura de la sal de mesa.
56
(café) y la perilla de control en la posición
(vapor) y espere hasta que se encienda la luz indicadora blanca
(café). Cuando el agua comience
(vapor). Deje que el agua fluya desde la