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So funktioniert ein Mikrowellenherd
Bei Mikrowellen handelt es sich um elektromagnetische Hochfrequenzwellen.
Mit der abgegebenen Energie können Nahrungsmittel erhitzt oder aufgewärmt
werden, wobei sich Konsistenz oder Farbe nicht ändert.
Die Mikrowelle kann für Folgendes verwendet werden:
• Auftauen
• Erhitzen
Prinzip des Erhitzens
Wichtig
Da das Innere der Nahrungsmittel durch die Wärmeausbreitung erhitzt wird, läuft der Erhit-
zungsvorgang auch nach der Entnahme aus dem Mikrowellenherd weiter.
Daher müssen die in den Rezepten und in dieser Bedienungsanleitung angegebenen Ruhe-
zeiten eingehalten werden, um Folgendes sicherzustellen:
•
Gleichmäßiger Garzustand der Nahrungsmittel
•
Gleichmäßige Temperaturverteilung in den Nahrungsmitteln
1.
Die von der Magnetfeldröhre erzeugten Mikrowellen
werden mit Hilfe eines besonderen Magnetrühr-Ver-
teilungssystems gleichmäßig verteilt. So werden die
Nahrungsmittel gleichmäßig erhitzt.
2.
Die Mikrowellen dringen bis etwa 2,5 cm tief in die
Nahrungsmittel ein. Der Erhitzungsvorgang setzt sich
dann durch das Ausbreiten der Hitze in den Nah-
rungsmitteln fort.
3.
Die Garzeiten variieren je nach verwendetem Behält-
nis und folgenden Nahrungsmitteleigenschaften:
• Menge und Dichte
• Wassergehalt
• Anfängliche Temperatur (tiefgefroren oder nicht)
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