Teka TGF3 270 EU Bedienungsanleitung Seite 179

Ψάρι και κρέας
Βοδινό
Πρόβατο
Προϊόντα
κρέατος
Μοσχάρι
Κιμάς
Εντόσθια (κομμάτι)
Λουκάνικο ωριμασμένο -
Σαλάμι
Ζαμπόν
Κοτόπουλο και γαλοπούλα
Χήνα
Πουλερικά
Πάπια
και κυνήγι
Ελάφι, κουνέλι, αίγαγρος
Ψάρια γλυκού νερού
(πέστροφα, κυπρίνος,
(τούρνα, γατόψαρο
Μη λιπαρά ψάρια (λαβράκι,
(καλκάνι, γλώσσα
Ψάρια και
θαλασσινά Λιπαρά ψάρια (παλαμίδα,
σκουμπρί, γοφάρι,
(μπαρμπούνι, γαύρος
Οστρακοειδή
Χαβιάρι
Μπριζόλες Κόψτε σε πάχος 2 cm και τοποθετήστε ανάμεσα αλουμινόχαρτο ή
τυλίξτε σφιχτά με μεμβράνη
Ψητό Συσκευάστε τις μερίδες κρέατος σε σακούλα ψυγείου ή τυλίξτε τις
σφιχτά με μεμβράνη
Κύβοι Σε μικρά τεμάχια
Σνίτσελ, Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο ανάμεσα στις φέτες ή τυλίξτε τις
παϊδάκια ξεχωριστά με μεμβράνη
Παϊδάκια Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο ανάμεσα στα κομμάτια κρέατος ή τυλίξτε
τα ξεχωριστά με μεμβράνη
Ψητό Συσκευάστε τις μερίδες κρέατος σε σακούλα ψυγείου ή τυλίξτε τις
σφιχτά με μεμβράνη
Κύβοι Συσκευάστε το κομμένο κρέας σε σακούλα ψυγείου ή τυλίξτε σφιχτά
με μεμβράνη
Ψητό Συσκευάστε τις μερίδες κρέατος σε σακούλα ψυγείου ή τυλίξτε τις
σφιχτά με μεμβράνη
Μπριζόλες Κόψτε σε πάχος 2 cm και τοποθετήστε ανάμεσα αλουμινόχαρτο ή
τυλίξτε σφιχτά με μεμβράνη
Κύβοι Σε μικρά τεμάχια
Βραστό Συσκευάστε σε μικρά κομμάτια μέσα σε σακούλα ψυγείου
κρέας
Χωρίς καρύκευση, σε επίπεδες σακούλες
Σε κομμάτια
Θα πρέπει να συσκευάζεται ακόμα και αν έχει περίβλημα
Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο ανάμεσα στις κομμένες φέτες
Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο
Τυλίξτε σε μεμβράνη (οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2,5
kg)
Τυλίξτε σε μεμβράνη (οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2,5
kg)
Τυλίξτε σε μεμβράνη (οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 2,5
kg, και τα οστά τους πρέπει να διαχωρίζονται)
Μετά από σχολαστική αφαίρεση των λεπιών και καθαρισμό των
εντοσθίων, πλύνετε και στεγνώστε, και το κεφάλι και η ουρά θα
.πρέπει να αφαιρείται όταν χρειάζεται
Καθαρισμένα και σε σακούλες
Στη συσκευασία του, μέσα σε αλουμινένιο ή πλαστικό δοχείο
Προετοιμασία
21
EL
Μέγιστος
χρόνος
αποθήκευσης
(μήνες)
6 – 8
6 – 8
6 – 8
6 – 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
8 - 12
8 - 12
8 - 12
8 - 12
1 - 3
1 - 3
1 - 2
2 - 3
4 – 6
4 – 6
4 – 6
6 – 8
2
4-6
4 - 2
6 - 4
3 - 2