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Die folgenden Lebensmittel nicht über
einen längeren Zeitraum bei Tempera-
turen unter 7°C lagern: Zitrusfrüchte,
Melonen, Ananas, Papaya, Passions-
früchte, Gurken, Paprika und Tomaten.
Bei niedrigen Temperaturen treten
unerwünschte Veränderungen, wie
Erweichung des Fleisches, Bräunung
und / oder beschleunigtes reifen auf.
Kühlen Sie keine Avocados (bis sie reif
sind), Bananen und Mangos im Kühl-
schrank.
Einfrieren und Aufbewahren von
Lebensmitteln im Gefrierfach
Tiefkühlkost lagern.
Eiswürfel zu machen.
Lebensmittel einfrieren.
Hinweis: Stellen Sie sicher, dass die
Gefrierfachtüre ordnungsgemäß ge-
schlossen wurde.
Tiefkühlkost kaufen
Die Verpackung darf nicht beschädigt
sein.
Achten Sie auf das Mindesthaltbar-
keitsdatum oder das „zu verwenden
bis"-Datum
Tiefkühlkost möglichst in einem iso-
lierten Beutel transportieren und
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schnell in das Gefrierfach legen.
Tiefkühlkost lagern
Bei -18°C oder kälter aufbewahren.
Vermeiden Sie unnötiges Öffnen der
Gefrierraumtür.
Einfrieren frischer Lebensmittel
Nur frische und unbeschädigte Le-
bensmittel einfrieren.
Um den bestmöglichen Nährwert, Ge-
schmack und Farbe zu erhalten, sollte
das Gemüse vor dem Einfrieren blan-
chiert werden. Auberginen, Paprika,
Zucchini und Spargel benötigen kein
Blanchieren.
Hinweis: Halten Sie Lebensmittel, die
eingefroren werden sollen, von bereits
eingefrorenen Lebensmitteln fern.
Folgende Lebensmittel sind zum Ein-
frieren geeignet:
Kuchen und Gebäck, Fisch und Mee-
resfrüchte, Fleisch, Wild, Geflügel,
Gemüse, Obst, Kräuter, Eier ohne
Schalen, Milchprodukte wie Käse und
Butter, Fertiggerichte und Speiseres-
te wie Suppen, Eintöpfe, gekochtes
Fleisch und Fisch, Kartoffelgerichte,
Aufläufe und Desserts.
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