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Garziehen
Hiermit können Sie die bereits angebratenen Produkte auf die gewünschte Kerntemperatur
bringen und halten. Wahlweise können die Speisen anschließend überkrustet werden.
Beladen
Weiter mit
Umstechen
Garparameter
trocken
rosa
KT-Setzen
Halten
Neue Beladung
feucht
durch
Garziehen
Überkrusten
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