Rational SelfCooking Center SCC 102 Handbücher

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Rational SelfCooking Center SCC 102 Handbuch

Rational SelfCooking Center SCC 102 Handbuch (80 Seiten)

Großküchen-Heißumluftofen mit Dämpfgerät

Marke: Rational | Kategorie: Dampfgarer | Dateigröße: 1 MB

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitsvorschriften
2
Verhalten bei Gefahr und bei Geruch von Gas
2
Zu Ihrer Sicherheit
2
Inhaltsverzeichnis
4
Allgemeine Hinweise / zu Ihrer Sicherheit

6
- Displayanzeige
  7
- Umgebungstemperaturen
  9
- Kerntemperaturfühler
  9
- Wartung
  11
Tägliche Reinigung und Pﬂ Ege

12
Funktionsteile

13
Allgemeine Bedienungshinweise

14
- Programmier-Modus
  14
- Anwahl einer Funktion
  15
- Zentrales Einstellrad
  15
- Bestätigung von Eingaben
  15
- Hilfefunktion
  15
Selfcooking Control ® -Modus

16
- Bedienungselemente
  17
- Betriebsarten
  17
- Bedienung
  18
  - Vorheizen
    18
  - Levelcontrol
    22
Combi-Dämpfer-Modus

26
Programmier-Modus

37
- Programmieren Combi-Dämpfer-Modus
  38
- Einstellungen
  38
- Programm Starten, Prüfen, Ändern
  39
- Programm Löschen, Kopieren
  40
- Levelcontrol
  41
- Programmiersperre
  43
  - Passwort Eingeben
    43
  - Passwort Ändern
    43
Funktionen

44
- Cleanjet
  44
- Tür nicht Öffnen
  46
- Cleanjet ABBRUCH
  48
- Cleanjet Aufforderung
  49
- HACCP-Protokollierung
  50
- Delta-T-Garen
  51
- E/2 Funktionen - 1/2 Energie, Anschluss Energieoptimierung
  52
- Automatische Startzeit
  53
- Deaktivierung Startzeit
  53
Service

55
Geräte-Einstellungen

63
Manuelles Reinigen

66
- Garraum zu Heiß
  66
- Ausspülen
  67
Haustechnik

68
- Reinigen des Luftfi Lters Unterhalb des Installationsraumes
  68
- Auswechseln der Garraumbeleuchtung
  68
Hilfefunktion

69
- Auswechseln der Türdichtung
  69
Geräteoptionen

70
Störungsmeldungen

73
Bevor Sie den Kundendienst Anrufen

74
- EG-Konformitätserklärung Elektrogeräte
  76
CE Konformität / VDE Zulassung

76
- EG-Konformitätserklärung Gasgeräte
  78

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