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iLC-Grillen
Geeignet für das Grillen von Fisch im à la carte-Service oder für die Produktion. Hier
arbeiten Sie rollierend mit iLevelControl.
Sie haben die Möglichkeit, die Garzeit vorzugeben oder aber mit dem
Kerntemperaturfühler zu garen. Wählen Sie hier einfach Ihre gewünschte Kerntemperatur.
Vorheizen
Garparameter
dünn
"dünn" wählen Sie z. B. für Forellen und
Schollenfilets, Jakobsmuscheln und
Garnelen.
hell
kurz
Nach Beendigung der Vorheizphase wechselt das Gerät automatisch in iLevelControl.
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Beladen
dick
dunkel
lang
dünn
dick
Grillen
dünn
Wählen Sie "dick" für ganze Fische und
dickere Fischfilets über 2 cm.
hell
glasig
dick
dunkel
durch
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