Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
SK
Montáž mlynčeku na mäso na multifunkčnú hlavu (obr. 2)
Zasuňte zostavený mlynček na mäso do vývodu pod uhlom asi 45° a pootočením proti
smeru chodu hodinových ručičiek ju zaistite do svislej polohy (budete počuť cvaknutie).
Na hornú časť mlynčeku na mäso nasuňte násypku. Teraz je mlynček na mäso pripravený
na použitie. Na demontáž stlačte uvoľňovacie tlačidlo, pootočte mlynček na mäso v smere
chodu hodinových ručičiek a vysuňte z vývodu multifunkčnej hlavy.
Použitie
Použitím výmenných nadstavcov s rôznymi otvormi môžete vytvoriť rozdielny druh cestovín.
Pod strojček umiestnite buď nádobu z nehrdzavejúcej ocele alebo vhodnú tácku, v ktorej
sa budú zachytávať cestoviny. Cesto vkladajte do plniaceho otvoru násypky tak, aby ich
slimákový podávač stačil spracovať a zatláčadlom ho stláčajte.
Po ukončení spracovania vypnite robot. Vytvorené cestoviny uvarte najneskôr do štyroch
hodín alebo ich rozložte na utierku a tiež ju utierkou prikryte. Ponechajte ich vysušiť len pri
izbovej teplote.
Upozornenie – v tele mlynčeka na mäso zostává malá časť nespracovaného cesta;
z tohto dôvodu odporúčame spracovávať väčšie dávky (cca od 300 g múky).
Čistenie
Ihneď po použití nástavca rozložte na jednotlivé časti a umyte v horúcej vode s prídavkom
saponátu. Nástavce I2 - I5 možno rozobrať na 3 samostatné časti. Ak z nejakého dôvodu
nie je tento postup možný, nechajte nástavce odmočiť vo vode (napr. cez noc) a potom
jednoducho umyte prúdom tečúcej vody.
Odporúčaný recept
Na každých 110 g múky pridajte 1 vajce (asi 50 — 60 ml), 0,5 —1 lyžicu oleja a 0,5 — 1
lyžicu vody. Po tepelnom spracovaní (tj. uvarení) získate asi 320 g čerstvých cestovín.
Múku (00 — pšeničná múka hladká svetlá alebo T 400 — pšeničná výberová polohrubá),
vajcia a olej pridajte do misy. Cesto miešajte hnetacím hákom alebo šľahaciou metlou 6 —
10 minút pri rýchlosti 1 — 2. Ak je zmes príliš suchá, pridajte veľmi malé množstvo vody.
Vypnite spotrebič a ručným hnetením vypracujte hladké cesto. Cesto ponechajte približne 90
minút odležať. Najkvalitnejšie cestoviny získate, pokiaľ cesto pred spracovaním zabalíte do
potravinárskej fólie a necháte cez noc odležať v chladničke.
9 / 17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
