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Rezepte
Brotrezept
Zutaten:
• 350 g Weizenmehl
• 5 g Salz
• 10 g weißer Zucker
• 10 g Butter
• 200 g Wasser
• 3 g Trockenhefe
Vorbereitung:
Mehl, Salz und Zucker in einer Rührschüssel mischen.
Trockenhefe, Butter und Wasser zu der Mischung geben.
Knethaken einhängen und die Zutaten 10 bis 15 Sekunden auf Stufe 1
vermischen. Stellen Sie dann die Geschwindigkeit auf 3 ein und mischen Sie 20
bis 30 Sekunden weiter.
Stellen Sie die Geschwindigkeit auf 4 ein und mischen Sie 2,5 bis 3,5 Minuten
weiter.
Den Teig 45 Minuten bei 35 °C ruhen lassen.
Anschließend den Teig nach Belieben formen und auf ein Backblech legen. Im
auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen, bis er oben goldbraun ist. Viel Spaß!
Bitte kneten Sie in diesem Gerät keine Lebensmittel, die mehr
als 350 Gramm Mehl enthalten. Mehr Mehl kann zu einer
Überlastung des Gerätes führen.
Handmixer / Bedienungsanleitung
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