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Melitta cup Betriebsanleitung
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Melitta cup Betriebsanleitung

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Verwandte Anleitungen für Melitta cup

Inhaltszusammenfassung für Melitta cup

  • Seite 1 Betriebsanleitung Melitta ® Melitta Professional Coffee Solutions...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis Doppelprodukt ausgeben ........ Allgemeines  ������������������������������������������������������� Multiplikatorprodukte ausgeben ..... Herstellerinformation ........Einzelprodukt mehrfach ausgeben ....Zu dieser Anleitung ..........Stapelbetrieb ........... Symbolerklärung ..........Beschreibung ............. Einstellungen  ��������������������������������������������������� Zubehör .............. Managermenü aufrufen ........Konformität ............Eingaben vornehmen ........Managermenü beenden ........Sicherheit ...
  • Seite 3 Kapitelübersicht Allgemeines Sicherheit Technische Daten Installation Betrieb Ausgabe von Produkten Einstellungen Reinigung Instandhaltung Originalbetriebsanleitung Recycling und Entsorgung 36132 • 20200203...

  • Seite 4: Allgemeines

    1�4 Beschreibung Diese Maschine ist ein Kaffeevollautomat. Abhängig von 1�1 Herstellerinformation der Ausstattung der Maschine können folgende Produkte ausgegeben werden: Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG ͵ Kaffeeprodukte Zechenstr. 60 32429 Minden ͵ Instantprodukte Deutschland ͵ Heißes Wasser Internet: www.melitta-professional.de...

  • Seite 5: Zubehör

    Diese Maschine ist ein Kaffeevollautomat für die Ausgabe ͵ 1 Abziehwerkzeug von Kaffee-, Milchprodukten (Instant) sowie Heißwasser ͵ 1 Mikrofasertuch bei einem erhöhten Tagesbedarf an Getränken im gast- ͵ 1 Dose Melitta® Cafina® Multi TF-Tabs ronomischen Bereich. (Art.-Nr. 31547) Folgende Betriebsarten sind zugelassen: ͵ 1 Betriebsanleitung •...

  • Seite 6: Sicherheitshinweise

    Greifen Sie bei laufender Maschine niemals in • • wiesenem Personal beaufsichtigt werden. eine Maschinenöffnung. Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen • ausschließlich vom Melitta-Kundendienst oder durch vom Hersteller autorisiertes Fachpersonal vorgenommen werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. 36132 • 20200203...

  • Seite 7: Technische Daten

    Technische Daten Halten Sie keine Körperteile unter die Ausläufe, Technische Daten • wenn heiße Flüssigkeiten oder Dampf austreten. Dies kommt in folgenden Fällen vor: Gerätedaten Nach dem Einschalten ͵ Abmessungen (B x T x H) 400 x 510 x 860 mm Bei der Getränkeausgabe ͵...

  • Seite 8: Installation

    Installation Installation 4�1�3 Aufstellort Die Maschine darf nicht im Freien, sondern nur in Die Maschine wird durch den Kundendienst aufgestellt, geschlossenen, trockenen Räumen aufgestellt und installiert und verwendungsfertig übergeben. Lassen Sie verwendet werden. Änderungen an der Installation oder Aufstellung wegen Feuchtigkeit und Temperatureinwirkungen können der damit verbundenen Gefahren nur vom Kundendienst die Funktionsfähigkeit und Sicherheit der Geräte...

  • Seite 9: Kanisterbetrieb (Option)

    Installation 4�2 Kanisterbetrieb (Option) Im täglichen Betrieb muss der Frischwasserkanister mit ausreichend Wasser befüllt und der Abwasserkanister Wenn Ihre Maschine nicht fest an das Frisch- und Abwas- bei Bedarf entleert werden. sersystem angeschlossen werden kann, können Sie diese auch mit zwei Kanistern betreiben. 4�2�1 Frischwasserkanister auffüllen Beachten Sie hierbei ebenfalls die Grenzwerte für...

  • Seite 10: Betrieb

    Betrieb Betrieb 5�1�4 Mit einem Chipschlüssel einloggen Die Erstinbetriebnahme erfolgt durch den Kundendienst. Wenn Sie die Maschine nach Stillstand selbst wieder in Betrieb nehmen wollen, führen Sie eine Reinigung wie beschrieben durch (siehe Kapitel 8 auf Seite 29). 5�1 Chipschlüssel Sie erhalten zu der Maschine zwei grüne User-Chip- schlüssel und einen gelben Manager-Chipschlüssel.

  • Seite 11: Stand-By-Betrieb

    Betrieb 5�2�2 Stand-by-Betrieb 5�2�3 Ausschalten Im täglichen Betrieb reicht es aus, die Maschine nur über Hinweis das Display ein- und auszuschalten (Stand-by-Betrieb): Aus hygienischen Gründen darf die Maschine nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet 1. Je nach Betriebsart führen Sie Folgendes aus: werden.

  • Seite 12: Auffüllen

    Betrieb Bei längerem Stillstand 5�3�2 Instantpulver auffüllen Wenn die Maschine längere Zeit nicht benutzt wird, drehen Sie den Wasserzulauf ab und schalten Sie den Hauptschalter aus. Hinweis Aus hygienischen Gründen darf die Maschine nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet werden. Wenn Sie die Maschine außer Betrieb nehmen wollen, kontaktieren Sie den Kundendienst.

  • Seite 13: Füllstände Bestätigen

    Betrieb 8. Drehen Sie die Pulverrutsche nach unten, sodass Um zum Startbildschirm zurückzukehren, führen Sie diese in das Mixergehäuse zielt. Folgendes aus: 9. Schließen Sie die Gerätetür. • SB-Betrieb: Berühren Sie im Display das Menüsymbol „≡“ (1) und anschließend „Logout“. Wenn die Gerätetür länger als zehn Sekunden offen •...

  • Seite 14: Satzschublade Entleeren

    Betrieb 5�5 Satzschublade entleeren 5�6 Wochenplan einsehen Die Satzschublade muss entleert werden, wenn der Sofern diese Funktion durch den Kundendienst frei- Kaffeesatz nicht über den optionalen Containerabwurf gegeben ist, können Sie über den Wochenplan den entsorgt wird. Zeitplan für den vollautomatischen Betrieb der Maschine einsehen und bearbeiten.

  • Seite 15: Produktausgabe Sperren

    Betrieb Das Feld neben den Symbolen (3) bestimmt die Grund- 5�8 Systemmeldungen einstellung des Parameters, z. B. für „Ein-/Ausschalten“, 5�8�1 Meldungen im SB-Betrieb ob die Grundeinstellung der Maschine grundsätzlich „An“ Im SB-Betrieb werden Sie auf Systemmeldungen durch ist und Ausschaltzeiten definiert werden, oder „Aus“ und ein Hinweissymbol hingewiesen.

  • Seite 16: Ausgabe Von Produkten

    Ausgabe von Produkten Ausgabe von Produkten In Gruppen sortierte Ausgabeprodukte können Sie wählen, indem Sie die vorgegebene Gruppe durch Berührung öffnen und so zum gewünschten Ausgabe- Hinweis produkt gelangen. Nach der Ausgabe eines Produkts aus Vor dem Ausgeben von Produkten müssen alle einer Gruppe gelangen Sie mit dem Symbol „←“...

  • Seite 17: Kaffee-, Instantprodukte Und Heißwasser Ausgeben

    Ausgabe von Produkten 6�3 Kaffee-, Instantprodukte und Heißwasser 1. Haken Sie den Kannenauslauf (2) unterhalb des ausgeben Getränkeauslaufs in der Aussparung (1) an der Rückwand der Getränkeausgabe ein. 2. Wenn gewünscht und vorhanden, haken Sie den Kannentisch (4) unterhalb des Kannenauslaufs in das Tropfgitter (3) ein.

  • Seite 18: Multiplikatorprodukte Ausgeben

    Ausgabe von Produkten 1. Stellen Sie je ein Gefäß (2) mittig unter eine Auslauf- 6�6 Multiplikatorprodukte ausgeben düse (1). Produkte können bei den Produkteinstellungen (siehe 2. Berühren Sie im Display die entsprechende Produkt- Kapitel 7.5 auf Seite 23) als Multiplikatorprodukte ein- taste.

  • Seite 19: Hinzufügen Oder Entfernen Von Produkten Im Stapelbetrieb

    Ausgabe von Produkten 6�8 Stapelbetrieb 4. Berühren Sie die Schaltfläche „“ (1), um die Pro- duktausgabe fortzusetzen. Sofern diese Funktion durch den Kundendienst freige- ͵ Sobald alle Produkte aus dem Stapel ausgegeben geben ist, können Sie mit dem Stapelbetrieb mehrere wurden, geht die Maschine zum Startbildschirm Produkte vorwählen und nacheinander ausgeben.

  • Seite 20: 7 Einstellungen

    Einstellungen Einstellungen Ebenfalls können Sie Produkte, die sich noch nicht im Stapel befinden, zum Stapel hinzufügen. Die Maschine ist so voreingestellt, dass sie für den 1. Wählen Sie eine der folgenden Optionen: normalen Bedienbetrieb sofort einsetzbar ist. • Nachdem ein Produkt aus dem Stapel ausge- geben wurde, schließen und öffnen Sie den Stapel Die hier beschriebenen Funktionen sind nur zugänglich, mit dem Symbol in der Leiste (2) (siehe Abb.

  • Seite 21: Eingaben Vornehmen

    Einstellungen 7�2 Eingaben vornehmen 7�4 Menüpunkt „Auswahl“ Die Maschine ermöglicht es Ihnen, Bezeichnungen und Hier können Sie bestimmen, welche vorprogrammierten Mengen per Bildschirmtastatur einzugeben. Produkte zur Ausgabe angezeigt werden sollen. Wenn die Bildschirmtastatur im Display angezeigt wird, können Sie folgende Funktionen nutzen: Kellner-Betrieb SB-Betrieb Quickstart...
  • Seite 22 Einstellungen 7�4�3 Ausgabeprodukte hinzufügen Namensauswahl 1. Wenn Sie ein Ausgabeprodukt zu einer Pro- Sprachauswahl duktgruppe hinzufügen wollen, öffnen Sie die gewünschte Produktgruppe durch zweimaliges Name Zeile 1 Name Zeile 2 Berühren des Symbols. Kategorie Vorlagen Kategorie Vorlagen 2. Berühren Sie einen freien Ausgabeplatz. Gruppenname Gruppenname 3.
  • Seite 23 Einstellungen 7�4�5 Ausgabeansicht bearbeiten 7�5 Menüpunkt „Produkt“ 1. Berühren Sie die gewünschte Produktgruppe oder Hier können Sie die Werte für die Produktkomponenten Produkttaste. ändern, soweit vom Kundendienst zugelassen. 2. Um die Anzeige einer Produktgruppe oder eines Aus- gabeprodukts zu bearbeiten, wählen Sie eine der Produktliste default, letzte Änderung: 26.11.2019 12:30 folgenden Optionen:...
  • Seite 24 Einstellungen 7�5�2 Produkt duplizieren 7�6 Menüpunkt „Gerät“ Sie können ein vorhandenes Produkt duplizieren und es Hier haben Sie die Möglichkeit, Füllstände anzupassen, dann als Ausgangsprodukt für ein neues Produkt nutzen. die Maschine zu reinigen oder auszuschalten sowie einen vollständig automatischen Betrieb zu programmieren. 1.
  • Seite 25 Einstellungen Fällt der Füllstand eines Verbrauchsmaterials während 2. Führen Sie die gewünschte Option aus: der Produktausgabe unter einen festlegbaren Wert, wird eine Warnung auf dem Display ausgegeben. Hinweis Aus hygienischen Gründen darf die Maschine 4. Mit der Schaltfläche „Grenzwert“ (1) geben Sie den nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet Prozentwert an, ab welchem Füllstand eine Warnung werden.
  • Seite 26 Einstellungen 7�6�3 Menüpunkt „Wochenplan“ Zudem, wenn vom Kundendienst zugelassen, einen Neben der Einsicht in den Wochenplan, wie in Kapitel 5.6 Wochenendbetrieb einstellen. auf Seite 14 beschrieben, können Sie den vollautoma- Hiermit kann die tägliche tischen Betrieb konfigurieren, soweit vom Kundendienst Reinigungsaufforderung für zugelassen.
  • Seite 27 Einstellungen 7�7 Menüpunkt „Betrieb“ 2. Verschieben Sie die Liste mit den Schaltflächen „“ und „“, um alle programmierten Produkte anzu- Hier können Sie die Verbrauchs- und Produktstatistiken zeigen. auslesen und Einstellungen zur Maschine vornehmen. 3. Berühren Sie die Schaltfläche „Filter“ (1), um Produkte nach verschiedenen Kriterien anzeigen zu lassen.
  • Seite 28 Einstellungen 7�7�3 Maschineneinstellungen Display-Helligkeit Display-Helligkeit für den Stand- (Standby) by-Betrieb einstellen. Einstellungen Ausgabebeleuch- Helligkeit der Beleuchtung des Aktuelle Sprache Standard-Sprache tung Ausgabebereichs einstellen. Sprachauswahl und Ort konfigurieren Bedienoberfläche Visuellen Stil der Ausgabeansicht Betriebsart aus verschiedenen Kellnerbetrieb Voreinstellungen auswählen Einstellungen Kellnerbetrieb Offener Stapel (Standard) sowie Farben für die Produkttasten und den...

  • Seite 29: Reinigung

    Reinigung Reinigung 8�2 Reinigungsintervalle Intervall Welche Teile? Wie reinigen? Reinigen Sie die Kaffeemaschine sorgfältig nach den Täglich Brühsystem Reinigungs- folgenden Vorgaben, um den Wert und die Hygiene der programm starten. Maschine zu erhalten. Täglich Instantsystem Reinigen. Hinweis Täglich Satzschublade Reinigen. Auf folgender Internetseite finden Sie alle spe- Täglich Alle Systeme/Teile,...
  • Seite 30 Verwenden Sie nur die aufgeführten Reinigungsmittel, nister geleert ist, bevor Sie das Reinigungsprogramm da diese optimal auf das automatische Reinigungspro- starten. gramm abgestimmt sind: • Melitta® Cafina® Multi TF-Tabs (Art.-Nr. 31547) 8�6 Satzschublade reinigen Die Satzschublade muss täglich gereinigt werden, wenn VORSICHT der Kaffeesatz nicht über den optionalen Containerab-...
  • Seite 31 Reinigung 8�7�1 Reinigungsprogramm starten 8�7�2 Brühsystem reinigen Das Reinigungsprogramm der Maschine läuft weitestge- Im Display erscheint die Abfrage „Reinigungsmittel hend automatisch ab. Brühsystem“. Reinigung Nächste Reinigung heute Komplettsystem reinigen Touchscreen reinigen Komplettsystem reinigen und Mixer spülen ausschalten Information: Nach dem Start der Reinigung ist kein Abbruch möglich! Abb.
  • Seite 32 Reinigung Mixereinheit ausbauen Hinweis Während das Reinigungsprogramm läuft, kann der Touchscreen gereinigt werden, ohne das Display vorher für Eingaben sperren zu müssen (siehe auch Kapitel 8.11 auf Seite 35). Anschließend schaltet sich die Maschine aus oder kehrt, je nach Auswahl, in den betriebsbereiten Zustand zurück. 8�7�3 Abschließende Tätigkeiten 1.
  • Seite 33 Reinigung 9. Ziehen Sie das Mixerrad (1) entweder von Hand oder 3. Stecken Sie das Mixerrad bis zum Anschlag auf die mit dem beiliegenden Abziehwerkzeug (2) von der Achse. Achse. ͵ Beachten Sie, dass die abgeflachte Seite (1) mit 10. Drehen Sie den Mixerflansch (3) weiter gegen den der Markierung (2) auf dem Mixerrad überein- Uhrzeigersinn und ziehen Sie ihn nach vorne ab.
  • Seite 34 Reinigung 10. Drehen Sie die Pulverrutsche nach unten, sodass 8�10 Instantbehälter reinigen diese in das Mixergehäuse zielt. Der Instantbehälter muss einmal wöchentlich gereinigt 11. Führen Sie die Schritte 8 bis 10 auch für den zweiten werden, bei stärkerer Auslastung oder sichtbarer Ver- Instantbehälter durch.
  • Seite 35 Reinigung 6. Reinigen Sie alle Teile gründlich mit heißem Wasser 8�11 Touchscreen reinigen und Spülmittel. Die Reinigung ist bei sichtbarer Verschmutzung ͵ Eine Spülmaschinenreinigung ist bei max. erforderlich. 60 °C möglich. 7. Trocknen Sie die Teile vollständig ab. 1. Berühren Sie im Display das Menüsymbol „≡“ (1) ͵...
  • Seite 36 Reinigung 8�12 Äußerliche Reinigung Hinweis Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungs- mittel oder scharfen Gegenstände. • Reinigen Sie die Teile ausschließlich mit einem sauberen und feuchten Tuch. 1. Wischen Sie die Kunststoffteile, lackierten Flächen und Oberflächen feucht ab. Abb. 52: Tassentisch reinigen 5.

  • Seite 37: Instandhaltung

    Entsorgung an Ihren zuständigen Händler. weiter verwenden. Durch unsachgemäße Reparaturen Reparaturen und Instandsetzungsarbeiten dürfen nur können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. vom Melitta-Kundendienst oder durch vom Hersteller dafür autorisierte Fachleute vorgenommen werden. WARNUNG Fehlfunktionen! Halten Sie bei der Kontaktaufnahme folgende Angaben Bei sichtbaren Schäden oder erkennbaren Fehlfunkti-...

  • Seite 38: Recycling Und Entsorgung

    Recycling und Entsorgung Recycling und Entsorgung Diese Maschine ist so konstruiert und hergestellt, dass eine umweltschonende Entsorgung möglich ist. 10�1 Abfälle entsorgen Die beim Brühen entstehenden Abfälle sind rein organisch und dürfen daher im normalen Hausmüll entsorgt werden. 10�2 Abwasser entsorgen Die beim Brühen und Reinigen entstehenden Abwässer entsprechen den Merkmalen von allgemeinem häus- lichen Abwasser und dürfen daher der normalen...
  • Seite 39 Notizen 36132 • 20200203...

  • Seite 40: Melitta Macht Kaffee Zum Genuss

    Melitta macht Kaffee zum Genuss ® Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG • Zechenstr. 60 • 32429 Minden • GERMANY Phone: +49 571 5049-0 • Fax: +49 571 5049-233 • professional@melitta.de • www.melitta-professional.de...

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