Melitta CUP Handbuch

Allgemein

Herstellerinformationen

Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG
Zechenstr. 60
32429 Minden
Deutschland
Internet: www.melitta-professional.de

Zu dieser Anleitung

Diese Anleitung ist Bestandteil des Geräts. Sie enthält wichtige Informationen zu Sicherheit, Installation, Bedienung und Reinigung. Das Beachten dieser Anleitung dient Ihrer Sicherheit und hilft, Schäden am Produkt zu vermeiden.
Änderungen an dieser Anleitung aufgrund technischer Änderungen behalten wir uns vor. Nachdrucke, Übersetzungen und Vervielfältigungen, auch auszugsweise, in jeglicher Form bedürfen der schriftlichen Zustimmung des Herausgebers.
Das Copyright liegt beim Hersteller.

Zeichenerklärung

Lebensgefahr!
Kennzeichnet Gefahren, die bei Nichtbeachtung des entsprechenden Hinweises zu schweren Verletzungen bis hin zum Tod führen können.

Personenschäden!
Kennzeichnet Gefahren, die bei Nichtbeachtung des entsprechenden Hinweises zu Verletzungen führen können.

Leichte Verletzungen!
Kennzeichnet Gefahren, die zu leichten Verletzungen führen können.
ACHTUNG
Sachschaden!
Kennzeichnet die Gefahr möglicher Sachschäden.
Hinweis
Kennzeichnet Anwendungstipps und nützliche Informationen.

Beschreibung

Diese Maschine ist ein Kaffeevollautomat. Je nach Maschinenausstattung können folgende Produkte ausgegeben werden:

• Kaffeeprodukte
• Instantprodukte
• Heißwasser

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl und hochwertigem Kunststoff. Das Design dieser Maschine ermöglicht die Einhaltung folgender Betreiberanforderungen:

• HACCP-Hygieneleitlinien
• Unfallverhütungsvorschriften für elektrische Sicherheit im gewerblichen Bereich

Abb. 1: Übersicht

1. Bohnenbehälter 1 (links)
2. Bohnenbehälter 2 (rechts)
3. Instantbehälter (hinter der Maschinentür)
4. Chipkarteneinlesefläche
5. Mixereinheit (hinter der Maschinentür)
6. Getränkeauslauf
7. Tassentisch
8. Kaffeesatzbehälter (hinter der Maschinentür)
9. Tropfgitter
10. Hauptschalter (hinter der Maschinentür)
11. Maschinentür mit Display (Touchscreen)
    Das Typenschild befindet sich hinter der Maschinentür.

Zubehör Lieferumfang

• 2 grüne Bedienchipkarten
• 1 gelbe Managerchipkarte
• 1 Aushebewerkzeug
• 1 Mikrofasertuch
• 1 Dose Melitta^® Cafina^® Multi TF-Tabs (Art.-Nr. 31547)
• 1 Bedienungsanleitung

Verfügbares Zubehör

Tassenwärmer	cup CW
Abrechnungssysteme	Münzprüfer, Münzwechsler, Kartenleser
Satzentsorgung	Behälterabwurf
Mengenauslauf	Kannenabsenkung mit oder ohne Kannenablage

Sicherheit

Bestimmungsgemäße Verwendung

Diese Maschine ist ein Kaffeevollautomat zum Ausgeben von Kaffee- und Milchprodukten (Instant) sowie Heißwasser bei erhöhtem täglichen Bedarf an Getränken im gastronomischen Bereich.
Folgende Betriebsarten sind möglich:

• Betrieb durch geschultes Personal
• Beaufsichtigter Selbstbedienungsbetrieb
• Betrieb mit Festwasseranschluss
• Druckloser Betrieb über Frischwasser- und Abwasserkanister
• Stationäre Aufstellung innerhalb trockener, geschlossener Räume

Diese Maschine ist nicht für folgende Verwendungen vorgesehen:

• In Bereichen mit hoher Luftfeuchtigkeit (z. B. Bereichen mit erheblicher Dampfbildung) oder im Außenbereich.
• An Bord von Fahrzeugen oder mobilen Anlagen (bitte Hersteller kontaktieren).

Sicherheitshinweise

Allgemein
Die folgenden Sicherheitshinweise beziehen sich nur auf die Maschine. Darüber hinaus können für den Eigentümer/Betreiber rechtliche Anforderungen bestehen, z. B. bezüglich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.

• Betreiben Sie die Maschine nur, wenn Sie diese Anleitung vollständig gelesen und verstanden haben.
• Beachten Sie beim Betrieb der Maschine stets alle Informationen und Hinweise in dieser Anleitung.
• Bewahren Sie diese Anleitung am Einsatzort der Maschine auf.

Personal

• Diese Maschine kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder eine Einweisung in den sicheren Gebrauch des Gerätes erhalten haben.
• Kinder unter 8 Jahren müssen von der Maschine ferngehalten werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden.
• Personen mit eingeschränkter Erfahrung und mangelndem Wissen müssen in der Lage sein, Gefahren zu erkennen, die aus unsachgemäßem Betrieb entstehen.
• Ein Benutzer darf die Maschine nur unbeaufsichtigt bedienen, wenn sie ihm so erklärt wurde, dass er den sicheren Betrieb kennt.
• Im Selbstbedienungsbetrieb muss die Maschine von geschultem Personal beaufsichtigt werden.
• Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur vom Melitta Kundendienst oder vom Hersteller autorisiertem Fachpersonal durchgeführt werden. Unsachgemäß durchgeführte Reparaturarbeiten können zu erheblichen Risiken für den Benutzer führen.
• Der speziell für den Kundendienst reservierte Bereich darf nur von Personen betreten werden, die über ausreichende Kenntnisse und praktische Erfahrungen mit dem Gerät verfügen, insbesondere in Bezug auf Sicherheit und Hygiene.
• Einstellungen sowie Reinigungs- und Vorbereitungsarbeiten an der Maschine dürfen nur von Personen vorgenommen werden, die vom Installationstechniker oder vom Hersteller geschult wurden.
• Defekte Komponenten dürfen nur durch Original-Ersatzteile ersetzt werden. Andernfalls erlöschen Gewährleistungsansprüche.

Korrekte Verwendung

• Die Maschine kann durch eindringendes Wasser beschädigt werden. Die Maschine ist nicht gegen Wasserstrahlen geschützt. Schützen Sie die Maschine vor Wasser und Spritzwasser.
  • Gießen Sie niemals Wasser über die Maschine.
  • Verwenden Sie zur Reinigung der Maschine keine Wasserstrahlen, Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.
  • Die Maschine ist nicht für die Installation auf einer Oberfläche geeignet, auf der ein Wasserstrahl verwendet werden könnte.
• Wenn die Maschine längere Zeit unbeaufsichtigt bleibt, schalten Sie sie am Hauptschalter aus und schließen Sie den Wasserhahn.
• Öffnen Sie niemals Abdeckungen, es sei denn, Sie werden ausdrücklich dazu aufgefordert. Entfernen Sie auch niemals Schrauben und die Gehäuseteile, die sie halten. Der Kontakt mit spannungsführenden Teilen birgt Lebensgefahr durch elektrische Spannung.
• Greifen Sie niemals in eine Maschinenöffnung, wenn die Maschine läuft.

• Halten Sie keine Körperteile unter die Ausläufe, wenn heiße Flüssigkeiten oder Dampf ausgegeben werden. Dies geschieht in folgenden Situationen:
  • Nach dem Einschalten
  • Während der Getränkeausgabe
  • Während der automatischen Reinigung
  • Während Spülvorgängen (z. B. beim Ausschalten)
• Berühren Sie keine heißen Teile.
• Bei der Ausgabe von Produkten besteht Verbrühungsgefahr durch die Produkte selbst. Seien Sie immer vorsichtig im Umgang mit heißen Getränken.
• Beachten Sie sichtbare Schäden oder Fehlfunktionen. Offensichtliche Fehlfunktionen sind Wasseraustritt, Geruchs- und Wärmebildung, ungewöhnliche Geräusche sowie Fehlermeldungen auf dem Display. Im Falle einer ungewöhnlichen Situation:
  • Netzstecker ziehen
  • Wasserzufuhr abstellen
  • Kundendienst kontaktieren
  • Maschine vom Kundendienst überprüfen und reparieren lassen
• Reinigen Sie die Maschine mindestens einmal täglich, insbesondere die milchführenden Teile. Verunreinigungen könnten gesundheitliche Probleme verursachen.
• Beachten Sie alle in der Anleitung angegebenen Intervalle für Reinigung, Kontrolle und Wartung. Andernfalls können Sicherheit, Funktionsfähigkeit und Langlebigkeit beeinträchtigt werden.

Technische Daten

Maschinenspezifikationen

Abmessungen (B x T x H)	400 x 510 x 860 mm
Gewicht	ca. 50 kg
Kaffeeversorgung	2 x 5 l / 2 x ca. 1600 g
Instantversorgung	2 x 1.7 l / 2 x ca. 1300 g
Kapazität Kaffeesatzbehälter	Für ca. 30 Portionen

Betriebsdaten

Stundenleistung	ca. 25 l Heißwasser oder ca. 100 Tassen Café Crème (125 ml)
Zulässige Umgebungstemperatur	+ 5-30°C
Zulässige Luftfeuchtigkeit	< 80% nicht kondensierend
Geräuschpegel	< 70 dB(A)

Elektrischer Anschluss

Spannungsversorgung	200-240 V, 50-60 Hz
Leistungsaufnahme	2100-2900 W
Kundenseitige Absicherung	16 A (erforderlich)
Anschluss	2 m Netzleitung mit Schuko-Netzstecker

Wasseranschluss

Frischwasseranschluss	G ¾" Außengewinde
Frischwasserdruck	Mindestens 0,25 MPa (2,5 bar) bei ca. 2 l/min, bei statischen Drücken über 0,6 MPa (6 bar) ist ein Druckminderer erforderlich
Frischwasser-Karbonathärte	1-3 °dKH: keine Maßnahmen erforderlich, 4-5 °dKH: Everpure-Filter, ab 6 °dKH: Entkarbonisierungsanlage erforderlich (z. B. BRITA-Purity), unter 1 °dKH: Hersteller konsultieren
Abwasseranschluss	Mindestens DN 25 - NW 1"

Installation

Die Maschine wird vom Kundendienst aufgestellt, installiert und betriebsbereit übergeben. Modifikationen an der Installation oder Aufstellung dürfen aufgrund der damit verbundenen Gefahren nur durch den Kundendienst durchgeführt werden.

Voraussetzungen

Stellen Sie sicher, dass die folgenden Voraussetzungen erfüllt sind, bevor Sie die Maschine in Betrieb nehmen.

Wasseranschluss
Der Wasseranschluss muss jederzeit während des Betriebs leicht absperrbar sein (Absperrventil). Das Gerät ist gemäß den geltenden bundes-, landes- oder kommunalen Installationsvorschriften und -bestimmungen, z.B. EN 61770, zu installieren.
Die in den technischen Daten angegebenen Grenzwerte für Wasserdruck und Karbonathärte müssen beachtet werden.
Verwenden Sie nur einen neuen Schlauchsatz. Alte oder gebrauchte Schläuche dürfen nicht wieder angeschlossen werden.
Der Wasserablauf darf nur über einen festen Anschluss mit Geruchsverschluss installiert werden, der gegen Rückstau und Rückfluss geschützt ist. Dies verhindert eine Verunreinigung der Maschine durch zurückfließendes Abwasser.

Elektrischer Anschluss
Die Versorgungsspannung muss mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.
Die Zuleitung muss bauseitig über einen Fehlerstromschutzschalter (RCCB) (max. 30 mA) abgesichert sein.
Bei Anschluss über einen Netzstecker muss die Steckdose während des Betriebs gut zugänglich sein, damit der Stecker im Fehlerfall gezogen werden kann.
Aufgrund der hohen Leistung ist für die Maschine ein separat abgesicherter Stromkreis erforderlich.

Installationsort
Die Maschine ist nur in geschlossenen, trockenen Räumen aufzustellen und zu verwenden; sie darf nicht im Freien betrieben werden.
Die Auswirkungen von Feuchtigkeit und Temperatur können die Funktion und Sicherheit des Geräts beeinträchtigen.
Die Maschine muss stets frostsicher aufgestellt und gelagert werden.
Der Installationsbereich muss aufgrund der Wärmeentwicklung und für den Betrieb der Maschine ausreichende Abstände zu Wänden und Objekten bieten.

Abstände

Nach hinten	Mindestens 5 cm
Nach oben	Mindestens 20 cm

Im Selbstbedienungsbetrieb müssen die Maschine und alle Zubehörgeräte so installiert werden, dass sie ständig von geschultem Personal beaufsichtigt werden können.
Die Maschine muss waagerecht und vibrationsfrei aufgestellt werden. Verstellbare Füße sind vorhanden, damit das Gerät auf leicht unebenen Oberflächen nivelliert werden kann.

Produktmaterial
Kaffeebohnen müssen für den Einsatz in gewerblichen Kaffeemaschinen geeignet sein.
Fremdkörper wie Holzstücke, Steine oder Metall etc. müssen entfernt werden, um eine Beschädigung des Mahlwerks zu vermeiden.
Das Instantpulver muss für den Einsatz in gewerblichen Maschinen geeignet sein. Verwenden Sie nur trockenes und lockeres Material ohne Klumpen.

Kanisterbetrieb (Option)

Wenn Ihre Maschine nicht dauerhaft an das Frisch- und Abwassersystem angeschlossen werden kann, können Sie sie auch mit zwei Kanistern betreiben.
Beachten Sie auch hierbei die Grenzwerte der Wasserkarbonathärte. Ggf. Frischwasserzufuhr über einen Wasserfilter (z.B. BRITA-Purity) aufbereiten.
Die Kanister müssen immer vom Kundendienst installiert werden.
Hinweis
Beim Kanisterbetrieb ist besondere Sorgfalt in Bezug auf die Hygiene erforderlich. Beachten Sie die entsprechenden Hinweise.

Abb. 2: Kanisterbetrieb

Im täglichen Betrieb muss der Frischwasserkanister mit ausreichend Wasser befüllt und der Abwasserkanister bei Bedarf entleert werden.

Frischwasserkanister befüllen

1. Sauglanze (1) zusammen mit der Abdeckscheibe (3) aus dem Kanisterdeckel ziehen.
2. Deckel vom Kanister abschrauben.
3. Den Frischwasserkanister und dessen Deckelbereich vor dem Befüllen mit handelsüblichem Spülmittel reinigen und die Reinigerrückstände gründlich abspülen.
4. Kanister mit Frischwasser befüllen.
   • Grenzwerte der Wasserkarbonathärte beachten. Ggf. Frischwasserzufuhr über einen Wasserfilter (z.B. BRITA-Purity) aufbereiten.
5. Deckel wieder auf den Kanister schrauben.
6. Sauglanze (1) durch die Öffnung im Kanisterdeckel schieben.
   • Sicherstellen, dass die Sauglanze den Kanisterboden berührt.
7. Abdeckscheibe (3) auf den Deckel legen.
   Der Frischwasserkanister ist betriebsbereit.

Abwasserkanister entleeren

1. Ablaufschlauch (2) aus dem Kanisterdeckel entnehmen.
2. Deckel vom Kanister abschrauben.
3. Kanister entleeren.
4. Deckel wieder auf den Kanister schrauben.
5. Ablaufschlauch (2) durch die Öffnung im Kanisterdeckel stecken.
   Der Abwasserkanister ist betriebsbereit.

Betrieb

Erstinbetriebnahme erfolgt durch den Kundendienst. Wenn Sie die Maschine nach einem Stillstand wieder in Betrieb nehmen möchten, reinigen Sie die Maschine.

Chipkarten

Im Lieferumfang der Maschine sind zwei grüne Benutzer-Chipkarten und eine gelbe Manager-Chipkarte enthalten.

Grüne Benutzer-Chipkarte
Mit den grünen Benutzer-Chipkarten können folgende Aktionen ausgeführt werden:

• Ein-/Ausschalten der Maschine.
• Ändern der Füllstände.
• Durchführen einer vollständigen Reinigung der Maschine.
• Reinigen des Touchscreens.
• Spülen der Mischereinheit.
• Anzeigen und Bearbeiten des Wochenplaners.

Gelbe Manager-Chipkarte
Die gelbe Manager-Chipkarte bietet die gleichen Optionen wie die Benutzer-Chipkarte. Zusätzlich können folgende Aktionen ausgeführt werden:

• Einstellungen an der Maschine vornehmen.
• Ausgabeprodukte bearbeiten.
• Produktgruppen erstellen/bearbeiten.
• Verbrauchs- und Produktstatistiken anzeigen.

Ohne Chipkarte Kellnerbedienung
Ohne Chipkarte stehen in der Kellnerbedienung folgende Optionen zur Verfügung:

• Voreingestellte Produkte ausgeben.
• Ein-/Ausschalten der Maschine.
• Ändern der Füllstände.
• Durchführen einer vollständigen Reinigung der Maschine.
• Reinigen des Touchscreens.
• Spülen der Mischereinheit.
• Anzeigen und Bearbeiten des Wochenplaners.

Selbstbedienung
Ohne Chipkarte können in der Selbstbedienung nur voreingestellte Produkte ausgegeben werden.

Anmelden mit einer Chipkarte
Abb. 3: Anmelden mit einer Chipkarte

1. Eine der Chipkarten an die Kontaktfläche (1) an der Vorderseite der Maschine halten, sodass die inneren und äußeren Kontaktflächen vollständig durch die Chipkarte miteinander verbunden sind.
   Sie sind angemeldet und können die entsprechenden Funktionen nutzen.

LED-Statusanzeige

Eine LED (2) (siehe Abb. 3) neben der Chipkarten-Kontaktfläche zeigt den aktuellen Status der Maschine an:

LED	Zustand
Aus	Maschine ist ausgeschaltet und kann mit dem Hauptschalter eingeschaltet werden.
Weiß blinkend	Maschine schaltet sich ein.
Weiß dauerhaft	Maschine ist bereit zur Ausgabe.
Rot	Maschine befindet sich im Stand-by-Betrieb.
Blau blinkend oder dauerhaft	Störung: Maschine mit dem Hauptschalter aus- und wieder einschalten. Tritt dies wiederholt auf, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Maschine ein- und ausschalten

Einschalten

Abb. 4: Maschine einschalten

2. Sicherstellen, dass die Wasserzufuhr geöffnet ist.
3. Maschinentür (3) mit dem Schlüssel (1) öffnen.
4. Maschine mit dem Hauptschalter (2) einschalten.
5. Maschinentür schließen.
6. Weiter wie im Kapitel beschrieben.

Hinweis
Der Hauptschalter dient zum vollständigen Ausschalten der Maschine, z.B. bei längeren Stillstandszeiten.

Stand-by-Betrieb
Im täglichen Betrieb reicht es aus, die Maschine nur über das Display ein- und auszuschalten (Stand-by-Betrieb):

1. Je nach Betriebsart wie folgt vorgehen:
   • Selbstbedienung: Eine der Chipkarten an die Kontaktfläche an der Vorderseite der Maschine halten.
   • Kellnerbedienung: Display berühren.
     Die Frage "Switch on unit?" (Gerät einschalten?) erscheint im Display.
     Abb. 5: Maschine einschalten
     
2. Dies mit "Yes" (Ja) bestätigen.
   Der Einschaltvorgang wird gestartet und dauert mehrere Minuten.

Verbrühungsgefahr am Getränkeauslauf!
Beim Spülen der Leitungen läuft heißes Wasser aus dem Getränkeauslauf.

• Nicht unter die Ausläufe greifen.
  • Die Leitungen werden gespült.
  • Die Maschine wird auf die benötigte Temperatur geheizt.

Der Einschaltvorgang wird durch eine weiß blinkende LED neben der Chipkarten-Kontaktfläche angezeigt. Leuchtet die LED dauerhaft weiß, ist die Maschine bereit zur Ausgabe.
Die Maschine ist betriebsbereit.

Hinweis
Nach dem Einschalten der Maschine müssen die Füllstände der Vorratsbehälter kontrolliert werden. Gegebenenfalls sind die Vorratsbehälter zu befüllen und die Füllstände zu bestätigen.

Ausschalten
Hinweis
Aus hygienischen Gründen darf die Maschine nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet werden.
Verwenden Sie immer die Funktion "Clean and switch off full system" (Gesamtanlage reinigen und ausschalten). Die Funktion "Switch off" (Ausschalten) (im Manager-Menü) darf nur verwendet werden, wenn ein Reinigungsvorgang der Gesamtanlage durchgeführt wurde und keine weiteren Produkte ausgegeben wurden.
Beim Ausschalten geht die Maschine in den Stand-by-Modus.

Abb. 6: Maschine ausschalten

1. Im Display das Menüsymbol "≡" (1) und dann "Cleaning" (Reinigung) drücken.
   • In der Selbstbedienung müssen Sie sich zuerst mit einer Benutzer-Chipkarte anmelden.
2. Die Taste "Clean and switch off full system" (Gesamtanlage reinigen und ausschalten) (2) drücken.
   • Die nächsten Schritte werden im Kapitel beschrieben.
     Das Reinigungsprogramm wird durchgeführt. Die Maschine wird anschließend ausgeschaltet.

Bei längerem Stillstand
Wird die Maschine über einen längeren Zeitraum nicht genutzt, Wasserzufuhr abstellen und den Hauptschalter ausschalten.
Hinweis
Aus hygienischen Gründen darf die Maschine nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet werden.
Wenn Sie die Maschine außer Betrieb nehmen möchten, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Befüllen

Hinweis
Der Füllstand muss nach jedem Befüllen eines Vorratsbehälters an der Maschine bestätigt werden.

Abb. 7: Bohnenbehälter befüllen

1. Deckel des Bohnenbehälters mit dem Schlüssel (4) öffnen.
2. Deckel (3) am Bohnenbehälter abnehmen.
3. Die richtigen Bohnen in den entsprechenden Bohnenbehälter füllen, z. B. Espressobohnen in Behälter 1 (1) und Kaffeebohnen in Behälter 2 (2).
4. Deckel wieder anbringen.
   Der Bohnenbehälter ist befüllt.

Hinweis
Der Tresterbehälter sollte auch bei jeder Kaffeebefüllung geleert werden.

Instantpulver befüllen
Abb. 8: Maschinentür öffnen

1. Maschinentür mit dem Schlüssel (1) öffnen.
   Abb. 9: Instantbehälter
   
2. Pulverrutsche (2) nach oben drehen, damit kein Pulver herausfallen kann.
3. Instantbehälter (1) entnehmen.
4. Deckel am Instantbehälter abnehmen.
5. Das richtige Instantpulver in den entsprechenden Behälter füllen, z. B. Kakao.
   • Darauf achten, dass das Pulver nicht gepresst wird.
6. Deckel wieder anbringen.
7. Instantbehälter wieder einsetzen.
   • Der Stift an der Unterseite des Instantbehälters muss in das Loch im Boden des Einlegefachs einrasten.
8. Pulverrutsche nach unten drehen, um sie in das Mixergehäuse zu leiten.
9. Maschinentür schließen.
   War die Maschinentür länger als zehn Sekunden geöffnet, erscheint nach dem Schließen der Tür eine Aufforderung zur Bestätigung, ob die Mixereinheit gespült werden soll.
   
   Verbrühungsgefahr am Getränkeauslauf! Heißes Wasser läuft beim Spülen der Mixereinheit aus dem Getränkeauslauf.
   • Nicht unter die Ausläufe greifen.
10. Aufforderung mit der Taste "Yes" (Ja) bestätigen.
    Der Instantbehälter ist befüllt.

Füllstände bestätigen

Der Füllstand muss nach jedem Befüllen eines Vorratsbehälters an der Maschine bestätigt werden.
Abb. 10: Füllstände bestätigen

1. Auf dem Display das Menüsymbol "≡" (1) und anschließend "Filling levels" (Füllstände) drücken.
   • Im Self-Service-Betrieb müssen Sie sich zuvor mit einem Benutzer-Chip-Schlüssel anmelden.
2. Die gewünschte "T"-Taste (3) oberhalb der Füllstandsanzeigen drücken, um die folgenden Behälter als voll zu markieren (von links nach rechts und von oben nach unten):
   • Bohnenbehälter 1 (vorne)
   • Bohnenbehälter 2 (hinten)
   • Instantbehälter 1 (links)
   • Instantbehälter 2 (rechts)
   • Frischwasserkanister
     Die Füllstände wurden bestätigt.
     Um zum Startbildschirm zurückzukehren, gehen Sie wie folgt vor:

• Self-Service-Betrieb: Auf dem Display das Menüsymbol "≡" (1) und anschließend "Logout" (Abmelden) drücken.
• Bedienbetrieb: Auf dem Display das Menüsymbol "≡" (1) und anschließend "Selection" (Auswahl) drücken.
  Sie können die Füllstände noch genauer anpassen.

3. Die gewünschte Füllstandsanzeige drücken, z. B. des Bohnenbehälters 1 (2).
   • Ein neues Fenster öffnet sich.
     Abb. 11: Füllstände genauer anpassen
     
4. Eine der folgenden Optionen auswählen:
   • Die "T"-Taste (1) drücken, um den Behälter als voll zu markieren.
   • Die Füllstandsanzeige oberhalb oder unterhalb der Leiste (2) berühren, um den Füllstand schrittweise anzupassen.
   • Die Leiste (2) verschieben.
5. Die Taste "Apply" (Anwenden) (3) drücken, um die Einstellungen zu übernehmen und zum vorherigen Bildschirm zurückzukehren.
   Die Füllstände wurden bestätigt.

Sinkt der Füllstand eines Verbrauchsmittels unter einen eingestellten Wert, erscheint eine Warnung auf dem Display. Bestätigen Sie, dass das Verbrauchsmaterial nachgefüllt wurde, können Sie den neuen Füllstand sofort in einem ähnlichen Dialog wie in Abb. 11 gezeigt anpassen.

Tresterbehälter leeren

Der Tresterbehälter muss geleert werden, wenn der Kaffeesatz nicht über den optionalen Behälterauswurf entsorgt wird.
Ist der Tresterbehälter voll oder fast voll, wird die Meldung angezeigt, dass der Tresterbehälter geleert werden muss:

• Ist der Tresterbehälter zu 75 % voll, können nur noch wenige Brühvorgänge durchgeführt werden.
• Ist der Tresterbehälter zu 100 % voll, können nur Produkte ausgegeben werden, die keinen Kaffeesatz freisetzen. Alle anderen Produkte sind ausgegraut und können nicht ausgewählt werden.

Abb. 12: Tresterbehälter leeren

1. Maschinentür mit dem Schlüssel (1) öffnen (siehe Abb. 8).
2. Tresterbehälter (1) herausziehen.
3. Kaffeesatz im Hausmüll entsorgen.
4. Tresterbehälter wieder einsetzen.
5. Maschinentür schließen.
   Nach dem Wiedereinsetzen des geleerten Tresterbehälters erscheint auf dem Display eine Aufforderung zur Bestätigung, ob der Tresterbehälter geleert wurde.
6. Aufforderung mit der Taste "Yes" (Ja) bestätigen.
   Der Tresterbehälter wurde geleert.

Wochenplaner anzeigen

Wenn diese Funktion vom Kundendienst aktiviert wurde, können Sie mit dem Wochenplaner den Zeitplan für den vollautomatischen Betrieb der Maschine anzeigen und bearbeiten.
Abb. 13: Wochenplaner

1. Drücken Sie im Display das Menü-Symbol "≡" (1) und dann "Weekly planner (Wochenplaner)".
   • Im Selbstbedienungsbetrieb müssen Sie sich zuerst mit einem Benutzer-Chip-Schlüssel anmelden.
     Der vollautomatische Betrieb kann pro Wochentag konfiguriert werden. Jede Zeile ist ein Betriebsparameter, der im Laufe einer Woche eingestellt werden kann:

     	Reinigungszeiten
     	Ein-/Ausschalten

     Hinweis
     Wenn vom Kundendienst aktiviert, können Sie den Wochenplaner hier bearbeiten.
     Die Symbole (2) zeigen an, ob der vollautomatische Betrieb über den Wochenplaner für den entsprechenden Parameter aktiviert oder deaktiviert ist.
     Das Feld neben den Symbolen bestimmt die Grundeinstellung des Parameters, zum Beispiel für "switching on/off" (Ein-/Ausschalten), ob die Grundeinstellung der Maschine prinzipiell "on" (ein) ist und Ausschaltzeiten angegeben werden, oder "off" (aus) ist und Einschaltzeiten angegeben werden.

2. Drücken Sie eine Zeile (5), um die für den jeweiligen Parameter eingestellten Ereignisse anzuzeigen.
   • Der Haken unten rechts schließt die Anzeige der Ereignisse für den entsprechenden Parameter.
3. Drücken Sie einen Wochentag (6), um den ausgewählten Wochentag in 24 Stunden anzuzeigen.
   • Beim Drücken einer Uhrzeit können Sie die Zeitachse weiter vergrößern und wieder verkleinern.
   • Mit den Tasten "<" und ">" können Sie die Zeitachse scrollen.
   • Drücken Sie den Titel (4), um zur vorherigen Anzeige zurückzukehren.
     Der Wochenplaner wurde angezeigt.

Produktausgabe sperren

Sie können die Produktausgabe temporär sperren.

1. Halten Sie den Manager-Chip-Schlüssel auf die Kontaktfläche an der Vorderseite der Maschine.
2. Drücken Sie im Display die Taste "Unit (Einheit)".
3. Drücken Sie im Display die Taste "Lock product selection (Produktauswahl sperren)".
   Die Produktausgabe wurde gesperrt.

Um die Produktausgabe wieder zu aktivieren, halten Sie einen der Chip-Schlüssel auf die Kontaktfläche an der Vorderseite der Maschine.

Systemmeldungen

Meldungen im Selbstbedienungsbetrieb
Im Selbstbedienungsbetrieb werden Systemmeldungen durch ein Hinweissymbol angezeigt.
Abb. 14: Systemmeldungen

Sie können die Systemmeldungen durch Drücken des Symbols (1) anzeigen.

Meldungen im Kellnerbetrieb
Im Kellnerbetrieb werden Systemmeldungen, zum Beispiel wenn ein Produktmaterial zur Neige gegangen ist (z. B. "Bean container empty" (Bohnenbehälter leer)), direkt im Display angezeigt.
Ein Hinweissymbol rechts der unteren Leiste weist Sie dann auf eventuell nicht behobene Systemmeldungen hin. Sie können die Systemmeldungen durch Drücken des Symbols anzeigen.

Produktausgabe

Hinweis
Bevor Produkte ausgegeben werden, müssen alle Vorratsbehälter eingesetzt und befüllt sein, da sonst keine weiteren Produkte ausgegeben werden können.
Sobald die Maschine aufgeheizt ist, werden die ausgabefähigen Produkte auf dem Display aufgelistet. Nicht verfügbare Produkte, z.B. aufgrund von Mangel, sind ausgegraut.

Verbrennungsgefahr durch heiße Produkte!
Berührung mit dem ausgegebenen Produkt kann zu Verbrennungen führen.

• Greifen Sie während des Betriebs nicht unter die Ausläufe.

Produktausgabe

Um ein Produkt auszugeben, drücken Sie die entsprechende Produkttaste auf dem Display.
Abb. 15: Produktausgabe im Kellnerbetrieb

Gruppen und Ausgabeeinstellungen sind mit den folgenden Symbolen gekennzeichnet:

• Das Drücken einer Produkttaste ohne Symbol gibt das gelistete Produkt (1) einmal aus.
• Das Drücken und Halten einer Produkttaste mit dem Symbol „○“ gibt das Produkt (3) aus, solange der Kontakt gehalten wird.
• Das Symbol „“ kennzeichnet eine Produktgruppe (2).

Sie können gruppierte Ausgabeprodukte auswählen, indem Sie die angegebene Gruppe per Berührung öffnen und auf das benötigte Produkt zur Ausgabe zugreifen. Nachdem ein Produkt aus einer Gruppe ausgegeben wurde, verwenden Sie das Symbol „←“ (4) (oben links im Self-Service-Betrieb), um zum Startbildschirm zurückzukehren, oder warten Sie einen kurzen Moment, bis der Startbildschirm automatisch erscheint.

Displaysprache
Die standardmäßig angezeigte Displaysprache und die im Self-Service-Betrieb verfügbaren Sprachen werden über die Maschineneinstellungen im Managermenü festgelegt.
Abb. 16: Produktausgabe im Self-Service-Betrieb

Im Self-Service-Betrieb kann der Benutzer die Displaysprache vorübergehend über das Sprachauswahlsymbol (1) ändern.

Produktausgabe abbrechen

Je nach Produktvoreinstellung können Sie die laufende Produktausgabe durch Drücken von „X“ während der Ausgabe abbrechen (siehe Abb. 22).

Ausgabe von Kaffeeprodukten, Instantprodukten und Heißwasser

Abb. 17: Ausgabe von Produkten

1. Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
   • Stellen Sie Tassen, Kannen oder Gläser unter den Getränkeauslauf (3) auf das Abtropfgitter (1).
   • Stellen Sie kleine Tassen auf die Tassenablage (2), indem Sie diese herunterklappen.
2. Drücken Sie die entsprechende Produkttaste auf dem Display.
   Das Produkt wird ausgegeben.

Produktausgabe über Kannenabgabe (Option)

Je nach Ausstattung kann ein Kannenabgabeauslauf verfügbar sein. Mit dem Kannenabgabeauslauf können Sie Produkte in größere Gefäße ausgeben.
Abb. 18: Kannenabgabeauslauf mit Kannenablage

1. Haken Sie den Kannenabgabeauslauf (3) unterhalb des Getränkeauslaufs in die Aussparung (4) an der Rückseite des AusgabeBereichs ein.
2. Haken Sie bei Bedarf und Verfügbarkeit die Kannenablage (1) unterhalb des Kannenabgabeauslaufs in das Abtropfgitter (2) ein.
   Abb. 19: Kaffeeausgabe über den Kannenabgabeauslauf
   
3. Positionieren oder halten Sie das Gefäß (1) unter den Auslauf des Kannenabgabeauslaufs (2).
4. Drücken Sie die entsprechende Produkttaste für ein Produkt über den Kannenabgabeauslauf auf dem Display.
   Das Produkt wird über den Kannenabgabeauslauf ausgegeben.

Ausgabe eines Doppelprodukts

Wenn diese Funktion vom Kundendienst freigeschaltet ist, können Sie zwei Portionen eines Kaffee-/Milchprodukts anfordern und zwei Tassen gleichzeitig füllen.
Abb. 20: Ausgabe eines Doppelprodukts

1. Positionieren Sie mittig unter jeden Auslauf (2) eine Tasse (1).
2. Drücken Sie die entsprechende Produkttaste auf dem Display.
   Die folgende Aufforderung erscheint auf dem Display:
   Abb. 21: Ausgabe eines Doppelprodukts
   
3. Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
   • Drücken Sie das Produkt mit dem Symbol „“ (1), um zwei Portionen des angeforderten Produkts auszugeben.
   • Drücken Sie das Produkt mit dem Symbol „“ (2), um eine einzelne Portion des angeforderten Produkts auszugeben.
     Hinweis
     Wird keine der Produkttasten gedrückt, wird nach kurzer Zeit automatisch eine einzelne Portion des Produkts ausgegeben.
     Das Produkt wird ausgegeben.
     Abb. 22: Produktausgabe
     

Ausgabe von Multiplikatorprodukten

Unter den Produkteinstellungen können Sie Produkte als Multiplikatorprodukte einrichten. Damit können Sie bei Bedarf mehrere Portionen eines Produkts nacheinander ausgeben, um beispielsweise eine größere Tasse zu füllen.
Hinweis
Um ein Multiplikatorprodukt auszugeben, muss ausreichend Produktmaterial und Kapazität im Kaffeesatzbehälter vorhanden sein.

1. Positionieren Sie eine Tasse unter dem Getränkeauslauf.
2. Drücken Sie die entsprechende Produkttaste auf dem Display.
   • Während der Produktausgabe zeigt das Display an, wie viele Einzelprodukte im Multiplikatorprodukt enthalten sind und welches Einzelprodukt gerade ausgegeben wird (z. B. „1 / 4“, das erste Produkt von vier Einzelprodukten).
   • Die Produkte werden nacheinander zubereitet und ausgegeben.
     Die Ausgabe des Multiplikatorprodukts ist abgeschlossen.

Mehrfachausgabe eines Einzelprodukts

Es können bei Bedarf mehrere Portionen eines Produkts angefordert und direkt nacheinander ausgegeben werden. Der Vorteil der Mehrfachausgabe ist, dass Sie das Produkt nicht für jede weitere Portion erneut auswählen müssen.

1. Positionieren Sie eine Tasse unter dem Getränkeauslauf.
2. Drücken Sie die entsprechende Produkttaste auf dem Display.
3. Während der Produktausgabe drücken Sie „+“ (siehe Abb. 22) mehrmals hintereinander, abhängig von der Anzahl der zusätzlichen Portionen, die Sie ausgeben möchten.
   • Die Produkte werden nacheinander zubereitet und ausgegeben.
4. Sobald eine Portion ausgegeben wurde, stellen Sie die Tasse beiseite und platzieren Sie eine weitere Tasse unter dem Getränkeauslauf.
   Die Mehrfachausgabe ist abgeschlossen.

Batch-Modus

Wenn diese Funktion vom Kundendienst freigeschaltet ist, können Sie im Batch-Modus mehrere Produkte vorwählen und diese nacheinander ausgeben.
Abb. 23: Batch-Modus

Je nach Voreinstellung im Managermenü kann der Batch-Modus (1) standardmäßig offen oder geschlossen sein.
Um den Batch-Modus manuell zu öffnen oder zu schließen, drücken Sie das Symbol „«“ (öffnen) oder „»“ (schließen) (3) rechts neben der unteren Leiste.

Produktausgabe im Batch-Modus

1. Wenn der Batch-Modus geöffnet ist, drücken Sie die der Reihe nach auszugebenden Produkte.
2. Drücken Sie die Taste „}“ (2) (siehe Abb. 23) auf dem Display, um die Ausgabe des ersten Produkts zu starten.
   Abb. 24: Ausgegebenes Produkt im Batch-Modus
   
3. Sobald ein Produkt aus dem Batch ausgegeben wurde, entfernen Sie es und platzieren Sie einen geeigneten Behälter für das nächste Produkt unter dem entsprechenden Getränkeauslauf.
4. Drücken Sie die Taste „“ (1), um die Produktausgabe fortzusetzen.
   • Sobald alle Produkte aus dem Batch ausgegeben wurden, kehrt die Maschine zum Startbildschirm zurück.

Sie können die Ausgabe eines Produkts oder die Mehrfachauswahl eines Produkts aus dem Batch vorziehen, sodass es als Nächstes in der Sequenz ausgegeben wird:

1. Drücken Sie das gewünschte Produkt oder die Mehrfachauswahl eines Produkts im Batch.
2. Drücken Sie die Taste „“ (1), um die Produktausgabe mit der Auswahl fortzusetzen.
   • Sobald alle Produkte aus dem Batch ausgegeben wurden, kehrt die Maschine zum Startbildschirm zurück.
     Die Produkte wurden ausgegeben und der Batch-Modus ist beendet.

Produkte im Batch-Modus hinzufügen oder entfernen
Produkte, die sich bereits im Batch befinden, können hinzugefügt oder entfernt werden.
Abb. 25: Produktausgabe im Batch-Modus

1. Drücken Sie das gewünschte Produkt oder die Mehrfachauswahl eines Produkts im Batch.
2. Drücken Sie die Taste „+“ (hinzufügen) oder „–“ (entfernen) (1), um das Produkt jeweils einmal hinzuzufügen oder zu entfernen.
   Das Produkt wird dem Batch hinzugefügt oder daraus entfernt.

Produkte, die sich noch nicht im Batch befinden, können hinzugefügt werden.

1. Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
   • Sobald ein Produkt aus dem Batch ausgegeben wurde, schließen und öffnen Sie den Batch mit dem Symbol in der Leiste (2) (siehe Abb. 24).
   • Während das Produkt ausgegeben wird, drücken Sie die Taste „Pre-set batch input“ (Voreingabe Batch) (2).
2. Drücken Sie die der Reihe nach auszugebenden Produkte.
   Die Produkte werden dem Batch hinzugefügt.

Einstellungen

Die Maschine ist voreingestellt und somit für den sofortigen Einsatz im normalen Betrieb bereit.
Die hier beschriebenen Funktionen sind nur zugänglich, wenn sie vom Kundendienst freigeschaltet wurden.

Manager-Menü öffnen

Das Manager-Menü ermöglicht Ihnen den Zugriff auf erweiterte Einstellungen. Sie finden es in der Leiste am unteren Bildschirmrand.

Taste	Funktion
Auswahl	Produkte für die Ausgabe aktivieren, Produktgruppen erstellen/verwalten
Produkt	Ausgabeprodukte bearbeiten
Gerät	Maschine reinigen/ausschalten und Füllstände ändern
Betrieb	Maschine einrichten, Ausgabestatistiken anzeigen und wichtige Ereignisse anzeigen

Abb. 26: Manager-Menü

1. Halten Sie den Manager-Chip-Schlüssel an die Kontaktfläche an der Vorderseite der Maschine.
   Auf dem Display wird das Manager-Menü angezeigt.

Eingaben vornehmen

Die Maschine ermöglicht Ihnen die Eingabe von Bezeichnungen und Mengen über eine Bildschirmtastatur.
Wenn die Bildschirmtastatur auf dem Display erscheint, können Sie die folgenden Funktionen nutzen:
Abb. 27: Eingaben vornehmen

• Schreiben mit dem Buchstaben-/Zahlenfeld (2).
• Eingegebene Zeichen löschen (3).
• Eingabe speichern (4).
• Zwischen Groß- und Kleinschreibung wechseln (5).
• Eingabe abbrechen (1).

Einige Tasten sind auch mit Sonderzeichen belegt (z. B. "S" key (S-Taste)). Drücken Sie die Tasten länger, um die Sonderzeichen anzuzeigen.

Manager-Menü verlassen

1. Nachdem Sie die gewünschte Funktion ausgeführt haben, drücken Sie die Taste "Logout" (Abmelden).
   Das Manager-Menü wird geschlossen.

Menüoption "Selection" (Auswahl)

Hier können Sie auswählen, welche vorprogrammierten Produkte zur Ausgabe angezeigt werden sollen.
Abb. 28: Menüoption "Selection" (Auswahl)

Für den Selbstbedienungs- und Servicebetrieb können Sie verschiedene Ausgabeprodukte und Produktgruppen verwalten oder erstellen. Sie müssen daher immer zuerst den Betriebsmodus (1) auswählen, für den Sie Produkte oder Produktgruppen erstellen, löschen oder bearbeiten möchten.

Produktgruppen
Im Selbstbedienungs- und Servicebetrieb haben Sie die Möglichkeit, verwandte Produkte zusammenzufassen. Dies bedeutet, dass Sie mehr als zehn zugeordnete Produkte anzeigen und ausgeben können.

Produktgruppen erstellen

1. Tippen Sie auf eine freie Ausgabeposition.
2. Drücken Sie auf dem Display die Taste "Create new group" (Neue Gruppe erstellen) (4).
   • Eine neue Gruppe erscheint auf dem Display.
3. Um die Gruppe zu benennen, drücken Sie die Taste für die erste oder zweite Zeile des Namens (2).
   • Ein neues Fenster öffnet sich.
     Abb. 29: Namen auswählen oder eingeben
     
4. Wählen Sie unter "Language selection" (Sprachauswahl) (4) die Sprache aus, die für den Namen verwendet werden soll.
   • Sie können die zur Auswahl stehenden Sprachen unter den Maschineneinstellungen anpassen.
5. Wählen Sie eine der folgenden Optionen, um einen Namen für die betreffende Zeile einzugeben:
   • Wählen Sie einen Standardnamen: Wählen Sie unter "Category models" (Kategoriemodelle) (2) eine Kategorie und anschließend einen Namen aus der Liste darunter (1) aus.
   • Geben Sie Ihren eigenen Namen ein: Drücken Sie die entsprechende Zeile (3) und geben Sie einen Namen über die Bildschirmtastatur ein.
6. Bestätigen Sie den Namen mit der Taste "OK" (OK).
7. Drücken Sie die Taste "Release" (Freigeben) (3) (siehe Abb. 28), um die erstellte Gruppe für die Ausgabe zu aktivieren.
   • Wenn Sie die Gruppe nicht freigeben, wird sie nicht auf der Ausgabeschnittstelle angezeigt.
     Die neue Produktgruppe wurde erstellt.

Ausgabeprodukte hinzufügen

1. Wenn Sie ein Ausgabeprodukt zu einer Produktgruppe hinzufügen möchten, öffnen Sie die gewünschte Produktgruppe, indem Sie zweimal auf die Produktgruppe drücken.
2. Tippen Sie auf eine freie Ausgabeposition.
3. Drücken Sie die Taste "Create new product" (Neues Produkt erstellen) (5) (siehe Abb. 28).
4. Wählen Sie das gewünschte Ausgabeprodukt aus der Produktliste aus.
5. Drücken Sie die Taste "Release" (Freigeben) (3) (siehe Abb. 28), um das erstellte Produkt für die Ausgabe zu aktivieren.
   • Wenn Sie das Produkt nicht freigeben, wird es nicht auf der Ausgabeschnittstelle angezeigt.
6. Wenn Sie sich in einer Produktgruppe befinden, können Sie mit der Taste "Overview" (Übersicht) (2) (siehe Abb. 31) zum Startbildschirm zurückkehren.
   Das Ausgabeprodukt wurde hinzugefügt.

Ausgabeansicht sortieren

1. Drücken Sie die gewünschte Produktgruppe oder Produkttaste.
2. Drücken Sie die Taste "Down" (Nach unten) (6) (siehe Abb. 28), um die Produktgruppe oder Produkttaste nach unten zu verschieben.
3. Sortieren Sie die Ausgabeansicht.
   • Beginnen Sie mit der letzten Produktgruppe oder Produkttaste unten und enden Sie mit der ersten Produktgruppe oder Produkttaste oben.
     Die Ausgabeansicht wurde sortiert.

Ausgabeansicht bearbeiten

1. Drücken Sie die gewünschte Produktgruppe oder Produkttaste.
2. Wählen Sie eine der folgenden Optionen, um die Anzeige einer Produktgruppe oder eines Ausgabeprodukts zu bearbeiten:

Taste	Funktion
Release (Freigeben)	Für die Ausgabe aktivieren/deaktivieren
Select receptacle (Behälter auswählen)	Ein Symbol oder Bild einer Gruppe zuweisen
Change color (Farbe ändern)	Die Farbe der Taste oder des Textes ändern; eigene Farben können in den Maschineneinstellungen festgelegt werden

Die Ausgabeansicht wurde bearbeitet.

Anzeigen löschen

1. Drücken Sie die gewünschte Produktgruppe oder Produkttaste.
2. Drücken Sie das Löschsymbol (7) (siehe Abb. 28).
3. Wenn Sie zur Bestätigung des Löschvorgangs aufgefordert werden, drücken Sie die Taste "Delete" (Löschen), um die Produktgruppe oder Produkttaste zu löschen.

Hinweis
Es wird nur die Anzeige auf dem Bildschirm gelöscht. Die Produkte bleiben in der Maschine gespeichert.
Die Anzeige für die Produktgruppe oder das Ausgabeprodukt wurde gelöscht.

Menüoption "Product" (Produkt)

Hier können Sie die Werte für Produktkomponenten ändern, sofern dies vom Kundendienst freigeschaltet wurde.
Abb. 30: Produktliste

Produkte ändern

1. Wählen Sie das Menü "Product" (Produkt) aus, um eine Liste aller Produkte anzuzeigen.
2. Verwenden Sie die Tasten "" und "", um die Liste zu verschieben, um alle programmierten Produkte anzuzeigen.
3. Drücken Sie auf ein Produkt, um es zu bearbeiten.
   • Ein neues Fenster öffnet sich.
     Abb. 31: Produkteinstellungen
     
4. Verwenden Sie die Tasten "" und "", um durch die verschiedenen Einstellungsoptionen zu blättern.
5. Wählen Sie die zu ändernde Komponente oder den zu ändernden Wert aus.
   • Die Benennung erfolgt in einem ähnlichen Dialog wie in Abb. 29.
6. Ändern Sie die Werte für das Produkt über die Bildschirmtastatur.
   Hinweis
   Produkte, die mit einem * in der ID gekennzeichnet sind, können nicht bearbeitet werden. Diese Produkte sind in den Grundeinstellungen der Maschine vorprogrammiert.
7. Speichern Sie Ihre Änderungen mit der Taste "Save" (Speichern).
   • Andernfalls werden Sie aufgefordert zu bestätigen, ob Sie die Änderungen verwerfen oder ob Sie zurückgehen möchten, um die Änderungen zu speichern.
     Die Werte der Produktkomponenten wurden geändert.

Produkt duplizieren
Sie können ein bestehendes Produkt duplizieren und es dann als Grundlage für ein neues Produkt verwenden.

1. Wählen Sie das gewünschte Produkt aus der Produktliste aus.
2. Drücken Sie die Taste (1) (siehe Abb. 31).
   • Die Aufforderung "Duplicate product" (Produkt duplizieren) wird auf dem Display angezeigt.
3. Bestätigen Sie die Aufforderung mit "Duplicate" (Duplizieren).
   Sie können nun die verschiedenen Komponenten im duplizierten Produkt ändern.
4. Speichern Sie Ihre Änderungen mit der Taste "Save" (Speichern).
   • Andernfalls werden Sie aufgefordert zu bestätigen, ob Sie die Änderungen verwerfen oder ob Sie zurückgehen möchten, um die Änderungen zu speichern.
     Das Produkt wurde dupliziert.

Menüoption "Unit" (Einheit)

Hier haben Sie die Möglichkeit, die Füllstände anzupassen, die Maschine zu reinigen oder auszuschalten, sowie einen vollautomatischen Betrieb zu programmieren.

Menüoption "Filling levels" (Füllstände)
Neben der Bestätigung der Füllstände können Sie im Manager-Menü auch weitere Einstellungen zu den Füllständen vornehmen.
Abb. 32: Füllstände

1. Drücken Sie die Taste "Filling levels" (Füllstände) (1).
2. Drücken Sie die gewünschte Füllstandsanzeige, z. B. des Bohnenbehälters 1 (2).
   • Ein neues Fenster öffnet sich.
     Abb. 33: Weitere Füllstandseinstellungen
     
3. Über die Taste "Designation" (Bezeichnung) (2) kann der Name des Behälters geändert werden.
   Fällt der Füllstand für ein Verbrauchsmaterial unter einen eingestellten Wert, erscheint eine Warnung auf dem Display.
4. Über die Taste "Limit value" (Grenzwert) (1) kann ein Prozentsatz eingestellt werden, bei dem eine Warnung für den Füllstand ausgegeben wird.
   • Geben Sie die Zahl "Zero" (Null) ein, um diese Warnung auszuschalten.
5. Drücken Sie die Taste "Apply" (Übernehmen) (3), um die Einstellungen zu übernehmen und zum vorherigen Bildschirm zurückzukehren.
6. Speichern Sie Ihre Änderungen über die Taste "Save" (Speichern) (3) (siehe Abb. 32).
   • Andernfalls werden Sie aufgefordert zu bestätigen, ob Sie die Änderungen verwerfen oder ob Sie zurückgehen möchten, um die Änderungen zu speichern.
     Die Füllstandseinstellungen wurden geändert.

Menüoption "Maintenance" (Wartung)
Hier haben Sie die Möglichkeit, die Maschine zu reinigen oder auszuschalten.
Abb. 34: Wartung

1. Drücken Sie die Taste "Maintenance" (Wartung) (1).
   1. Eine Zeit bis zur nächsten Reinigung und der Zeitpunkt der nächsten Aufforderung zur Reinigung werden auf dem Display angezeigt. Die als Nächstes durchzuführende Reinigung wird farblich hervorgehoben.
2. Führen Sie die gewünschte Option aus:
   Hinweis
   Aus hygienischen Gründen darf die Maschine nur im gereinigten Zustand ausgeschaltet werden.
   Die Funktion "Switch off" (Ausschalten) darf nur verwendet werden, wenn ein Reinigungsvorgang des Gesamtsystems durchgeführt wurde und keine weiteren Produkte ausgegeben wurden.

Option	Optionen
Touchscreen reinigen	Den Touchscreen reinigen, während das Display gesperrt ist
Gesamtsystem reinigen	Das Brühsystem reinigen, dann den Maschinenbetrieb fortsetzen
Mischer spülen	Bei Bedarf die Mischereinheit spülen
Gesamtsystem reinigen und ausschalten	Das Brühsystem reinigen, dann die Maschine ausschalten
Produktauswahl sperren	Die Produktausgabe vorübergehend sperren
Ausschalten	Die Maschine ausschalten

Die ausgewählte Option wird ausgeführt.

Menüoption "Weekly planner" (Wochenplaner)
Neben der Anzeige des Wochenplaners können Sie den vollautomatischen Betrieb konfigurieren, sofern dieser vom Kundendienst freigeschaltet wurde.
Abb. 35: Wochenplaner

1. Drücken Sie die Taste "Weekly planner" (Wochenplaner) (1).
2. Aktivieren oder deaktivieren Sie einen Parameter für den vollautomatischen Betrieb durch Drücken des Symbols (3).
   • Ist die vorhergehende Zeile horizontal, können Sie den Betriebszustand dieses Parameters nicht ändern.
   • Reinigungszeiten können nicht deaktiviert werden.
3. Bestimmen Sie die Grundeinstellung des Parameters mit dem Feld neben dem Symbol (4).

   Parameter	Grundeinstellung
   Reinigungszeiten	Einmal pro Tag ist eine Reinigung des Gesamtsystems erforderlich. Für die automatische Reinigungsaufforderung auf dem Display entweder Reinigungszeiten ("Times") (Zeiten) einstellen oder die späteste Uhrzeit des Tages ("1x / day") (1x / Tag) angeben. Zusätzlich, sofern vom Kundendienst freigeschaltet, einen Wochenendbetrieb einstellen. Hiermit kann die tägliche Reinigungsaufforderung vorübergehend ausgesetzt werden (Maschinenkomponenten werden bei Bedarf deaktiviert). Der Beginn eines Wochenendbetriebs muss bestätigt werden. Bei Bedarf wird eine Reinigung durchgeführt.
   Ein-/Ausschalten	Maschine ist grundsätzlich "on" (an) und Ausschaltzeiten sind festgelegt, oder Maschine ist grundsätzlich "off" (aus) und Einschaltzeiten sind festgelegt.

4. Drücken Sie eine Zeile (5), um Ereignisse einzurichten oder zu bearbeiten.
   Hinweis
   Wenn Sie ein Ereignis nicht bestätigen können und es in der Zeitachse rot angezeigt wird, steht das Ereignis im Konflikt mit einem bereits konfigurierten Ereignis.
   Der Wochenplaner wurde bearbeitet.

Menüoption "Operation" (Betrieb)

Hier können Sie die Verbrauchs- und Produktstatistiken ablesen und Einstellungen für die Maschine anpassen.

Nutzungsstatistiken öffnen
Abb. 36: Nutzungsstatistiken

1. Drücken Sie die Taste "Usage statistics" (Nutzungsstatistiken) (1), um die Nutzungsstatistiken für gemahlenen Kaffee und Instantpulver zu öffnen.
2. Drücken Sie die Zeile mit dem Statistiksymbol (2), um Statistiken über das Probengewicht und die Brühdauer anzuzeigen.
   • Wählen Sie die entsprechende Mühle und das Produkt aus.
   • Sie können den Filter verwenden, um Statistiken nach verschiedenen Kriterien anzuzeigen.
     Die Nutzungsstatistiken werden geöffnet.

Produktstatistiken öffnen
Abb. 37: Produktstatistiken

1. Drücken Sie die Taste "Product statistics" (Produktstatistiken) (3), um zu sehen, wie oft ein Produkt ausgegeben wurde.
2. Verwenden Sie die Tasten "" und "", um die Liste zu verschieben und alle programmierten Produkte anzuzeigen.
3. Drücken Sie die Taste "Filter" (Filtern) (1), um Produkte nach verschiedenen Kriterien anzuzeigen.
   Die Produktstatistiken werden geöffnet.
   Sie können die Produktstatistikliste auf einen USB-Stick exportieren, z. B. zur weiteren Verarbeitung. Die exportierten Daten werden im CSV-Format im Stammverzeichnis des USB-Sticks gespeichert.
4. Öffnen Sie die Maschinentür mit dem Schlüssel.
   Abb. 38: USB-Stick einstecken
   
5. Stecken Sie einen geeigneten USB-Stick (1) in den USB-Steckplatz (2).
   • Nicht jeder USB-Stick ist für die Verwendung geeignet. Die Maschinentür muss sich schließen lassen, wenn der USB-Stick eingesteckt ist.
6. Schließen Sie die Maschinentür.
7. Drücken Sie die Taste "Export" (Exportieren) (2) (siehe Abb. 37).
8. Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
   • Drücken Sie die Taste "Filtered" (Gefiltert), um nur den angezeigten, gefilterten Bereich der Produktstatistiken zu exportieren.
   • Drücken Sie die Taste "All" (Alle), um die gesamte Produktstatistikliste zu exportieren.
9. Öffnen Sie die Maschinentür.
10. Entfernen Sie den USB-Stick.
11. Schließen Sie die Maschinentür.
    Die Produktstatistikliste wurde exportiert.

Maschineneinstellungen
Abb. 39: Maschineneinstellungen

1. Drücken Sie die Taste "Settings" (Einstellungen) (1), um die Grundeinstellungen für die Maschine anzuzeigen und zu bearbeiten.
2. Verwenden Sie die Tasten "" und "", um die Liste zu verschieben und alle Einstellungsoptionen anzuzeigen:

Taste	Einstellung
Aktuelle Sprache	Stellen Sie die Anzeigesprache ein.
Standardsprache	Sprache, die standardmäßig im Selbstbedienungsbetrieb angezeigt werden soll. Wurde eine andere Sprache eingestellt, wird diese Sprache nach fünf Minuten ohne Eingabe wieder angezeigt.
Sprachauswahl und Standort konfigurieren	Wählen Sie die Sprachen für "Current language" (Aktuelle Sprache) und "Standard language" (Standardsprache) aus und legen Sie den Standort (Land) fest.
Betriebsmodus	Legen Sie den Standardmodus für die Maschine fest: Selbstbedienungsbetrieb oder Kellnerbetrieb.
Einstellungen Kellnerbetrieb	Legen Sie für den Kellnerbetrieb fest, ob die Batchverarbeitung standardmäßig geöffnet sein soll.
Abrechnung	Wenn ein Abrechnungssystem angeschlossen ist, passen Sie die Einstellungen für eine Abrechnung an. Sie können zwischen "Off" (Aus), "Normal billing" (Normale Abrechnung) und "Free operation" (Freier Betrieb) wählen.
Datum	Stellen Sie das aktuelle Datum über die Bildschirmtastatur ein.
Uhrzeit	Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit über die Bildschirmtastatur ein.
Zugriffskontrolleinstellung	Einrichtung einer PIN-Code-Abfrage zur Produktabgabe.
Anzeigehelligkeit	Stellen Sie die Anzeigehelligkeit ein.
Anzeigehelligkeit (Standby)	Stellen Sie die Anzeigehelligkeit für den Standby-Modus ein.
Ausgabelicht	Stellen Sie die Helligkeit für die Beleuchtung des Ausgabe-Bereichs ein.
Benutzeroberfläche	Wählen Sie den visuellen Stil der Ausgabeansicht aus verschiedenen Voreinstellungen und legen Sie Farben für die Produkttasten und den Hintergrund der Ausgabeansicht fest.
Bildschirmschoner	Wählen Sie den Bildschirmschoner aus.
Touch-Kalibrierung	Kalibrieren Sie den Touchscreen. Um die Kalibrierung abzuschließen, drücken Sie die Mitte des Displays.
Benutzerdefinierte Lokalisierung	Passen Sie Dezimalpunkt und Tausendertrennzeichen, das Zeit- und Datumsformat oder das Währungssymbol an lokale Anforderungen an.

3. Speichern Sie Ihre Änderungen mit der Taste "Save" (Speichern).
   • Andernfalls werden Sie aufgefordert zu bestätigen, ob Sie die Änderungen verwerfen oder ob Sie zurückkehren möchten, um die Änderungen zu speichern.
     Die Maschineneinstellungen wurden geändert.

Protokollierung

1. Drücken Sie die Taste "Logging" (Protokollierung) (2), um wichtige Ereignisse oder Fehlermeldungen an der Maschine anzuzeigen.
   • Sie können den Filter verwenden, um Ereignisse nach verschiedenen Kriterien anzuzeigen.
     Das Protokoll wird angezeigt.

Reinigung

Reinigen Sie die Kaffeemaschine sorgfältig gemäß den folgenden Vorgaben, um den Wert und die Hygiene der Maschine zu erhalten.
Hinweis
Die folgende Webseite enthält alle spezifischen Informationen zur Maschine und zu Reinigungsmitteln: www.planerhandbuch.de

Sicherheitsmaßnahmen

Gefahr eines tödlichen Stromschlags!
Der Kontakt mit stromführenden Teilen birgt Lebensgefahr.

• Öffnen Sie niemals Abdeckungen, es sei denn, Sie werden explizit dazu aufgefordert.
• Entfernen Sie niemals Schrauben und die Gehäuseteile, die sie halten.
• Reinigen Sie die Maschine oder den Installationsbereich der Maschine nicht mit einem Wasserstrahl, Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.
• Gießen Sie niemals Wasser über die Maschine.
• Reinigen Sie die Maschine nur mit einem feuchten Tuch.

ACHTUNG
Maschinenschaden!
Wassereintritt kann die Maschine beschädigen und einen Kurzschluss verursachen.

• Reinigen Sie die Maschine oder den Installationsbereich der Maschine nicht mit einem Wasserstrahl, Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.
• Gießen Sie niemals Wasser über die Maschine.
• Reinigen Sie die Maschine nur mit einem feuchten Tuch.

Reinigungsintervalle

Intervall	Welche Teile?	Wie zu reinigen
Täglich	Brühsystem	Reinigungsprogramm starten.
Täglich	Instant-System	Reinigen.
Täglich	Kaffeesatzbehälter	Reinigen.
Täglich	Alle Systeme/Teile, die mindestens einmal benutzt wurden	Mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen.
1x wöchentlich	Boden des Getränkeauslaufs	Mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen; bei Bedarf eine feuchte Bürste verwenden.
Nach längerem Stillstand	Brühsystem	Reinigungsprogramm starten.
Bei Bedarf	Mischereinheit des Instant-Systems	Mischereinheit spülen.
Bei Bedarf (mind. 1x wöchentlich)	Instant-Behälter	Reinigen.
Bei Bedarf (mind. 1x monatlich)	Gehäuseteile Oberflächen, Kunststoffteile, lackierte Oberflächen	Außen mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen.

Reinigungshinweis und Produktsperre

Wenn eine Reinigung erforderlich ist (z.B. eine der programmierten Reinigungszeiten überschritten wurde), erscheint der Reinigungshinweis auf dem Display. Produkte können dann nur noch für eine begrenzte Zeit oder Anzahl von Produkten ausgegeben werden.
Wird keine Reinigung durchgeführt, ist die Produktabgabe gesperrt. Die Produkte werden nicht mehr angezeigt und können nicht ausgegeben werden.
Um den Reinigungshinweis oder die Produktsperre zurückzusetzen, muss die Maschine gereinigt werden.

Reinigungsmittel

Verwenden Sie nur die aufgeführten Reinigungsmittel, da diese am besten für das automatische Reinigungsprogramm geeignet sind:

• Melitta^® Cafina^® Multi TF-Tabs (Art.-Nr. 31547)

Gesundheitsschäden durch Reinigungsmittel!
Die Bestandteile der Reinigungsmittel können Augen und Haut reizen und bei Einatmen oder Verschlucken gesundheitsschädlich sein.

• Halten Sie alle Informationen zu den Reinigungsmitteln im Notfall leicht zugänglich.
• Bewahren Sie Reinigungsmittel immer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
• Verwenden Sie nur die in der Anleitung aufgeführten Reinigungsmittel, da sonst die gesetzliche Gewährleistung erlischt.
• Tragen Sie beim Umgang mit Reinigungstabletten Handschuhe.
• Beachten Sie die Warnhinweise auf der Verpackung der Reinigungsmittel.
• Beachten Sie die empfohlene Anwendungsmenge.

Bei Verwendung von Kanistern

1. Leeren Sie täglich beide Kanister.
   • Lassen Sie keine Wasserrückstände in den Kanistern; auch frisches Wasser wird schnell verunreinigt.
2. Beachten Sie auch beim Kanisterbetrieb die Grenzwerte für die Wasserkarbonathärte.
   • Ggf. muss die Frischwasserversorgung über einen Wasserfilter (z.B. BRITA-Purity) aufbereitet werden.
3. Reinigen Sie vor dem Befüllen den Frischwasserkanister und dessen Deckelbereich mit handelsüblichem Spülmittel und spülen Sie die Reinigungsrückstände gründlich ab.
4. Reinigen Sie auch den Abwasserbehälter täglich mit Spülmittel, um eine Geruchsbildung durch organische Abfälle im Abwasser zu vermeiden.
5. Reinigen Sie mindestens einmal im Monat die Sauglanze mit Spülmittel und spülen Sie die Reinigungsrückstände gründlich ab.
   • Achten Sie darauf, dass der Filtereinsatz im Ansaugstück am unteren Ende der Sauglanze sauber und frei ist.
6. Stellen Sie sicher, dass der Frischwasserkanister mit ausreichend Wasser gefüllt und der Abwasserkanister leer ist, bevor Sie das Reinigungsprogramm starten.

Reinigung des Kaffeesatzbehälters

Der Kaffeesatzbehälter muss täglich gereinigt werden, wenn der Kaffeesatz nicht über den optionalen Behälterauswurf entsorgt wird.

1. Leeren Sie den Kaffeesatzbehälter.
2. Reinigen Sie den Kaffeesatzbehälter.
   • Spülen Sie den Kaffeesatzbehälter mit Wasser ab.
   • Eine Reinigung in der Spülmaschine ist bei max. 60°C möglich.
3. Wischen Sie den Einschubfach des Kaffeesatzbehälters mit einem feuchten Reinigungstuch aus.
4. Setzen Sie den Kaffeesatzbehälter wieder ein.
5. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display.
   Der Kaffeesatzbehälter wurde gereinigt.

Reinigungsprogramm starten

Während des Reinigungsvorgangs können keine Produkte ausgegeben werden. Die Produktausgabe kann erst fortgesetzt werden, nachdem das Reinigungsprogramm beendet und alle Behälter wieder eingesetzt wurden.

Verbrühungsgefahr!
Es besteht Verbrühungsgefahr durch heiße Bauteile oder durch heiße Flüssigkeiten.

• Halten Sie keine Körperteile unter den Getränkeauslauf, während das Reinigungsprogramm läuft oder während der Spülvorgänge.
• Beachten Sie, dass das Wasser in der Tropfschale heiß sein kann.

Reinigungsprogramm starten
Das Maschinen-Reinigungsprogramm läuft weitestgehend automatisch ab.
Abb. 40: Reinigungsprogramm starten

1. Drücken Sie auf dem Display das Menüsymbol "≡" (1) und dann "Cleaning" (Reinigung).
   • Im SB-Betrieb müssen Sie sich zuerst mit einem Benutzerchip anmelden.
2. Wählen Sie eine der folgenden Optionen aus:

Schaltfläche	Funktion
Clean full system (Komplettsystem reinigen)	Das Brühsystem reinigen, dann den Maschinenbetrieb fortsetzen
Clean and switch off full system (Komplettsystem reinigen und ausschalten)	Das Brühsystem reinigen, dann schaltet sich die Maschine aus

3. Reinigen Sie den Kaffeesatzbehälter.
   Wenn Sie aufgefordert werden, das Instant-System zu reinigen, reinigen Sie die Maschinenteile des Instant-Systems und bestätigen Sie anschließend, dass es vollständig wieder installiert wurde:
4. Bestätigen Sie zuerst "Cleaning the instant system" (Reinigung des Instant-Systems) und dann "Instant system fully installed?" (Instant-System vollständig installiert?) mit der Schaltfläche "OK".

Reinigung des Brühsystems
Auf dem Display wird die Aufforderung "Cleaning agent brewing system" (Reinigungsmittel Brühsystem) angezeigt.
Abb. 41: Reinigungstabletten einlegen

Abb. 42: Tablettenhalter

1. Öffnen Sie die Maschinentür (3) mit dem Schlüssel (1).
2. Entfernen Sie den Tablettenhalter (2) mit einer Vierteldrehung gegen den Uhrzeigersinn.
   Abb. 43: Reinigungstablette
   
3. Legen Sie eine Reinigungstablette (1) in den Tablettenhalter.
4. Drehen Sie den Tablettenhalter mit einer Vierteldrehung im Uhrzeigersinn fest zurück in die Maschine (2).
5. Schließen Sie die Maschinentür.
6. Drücken Sie die Schaltfläche "OK" (1) (siehe Abb. 41), um das Einlegen der Reinigungstablette zu bestätigen.

• Die Maschine startet den automatischen Reinigungsvorgang.
• Der Reinigungsvorgang dauert einige Minuten.

Hinweis
Der Touchscreen kann während des laufenden Reinigungsprogramms gereinigt werden, ohne dass das Display vorher für Eingaben deaktiviert werden muss.
Die Maschine wird dann ausgeschaltet oder, je nach Auswahl, in den Betriebsbreitschaftsmodus zurückgesetzt.

Abschließende Tätigkeiten

1. Reinigen Sie den Ausgabe-/Zubereitungsbereich, nachdem der automatische Reinigungsvorgang abgeschlossen ist.
   Die Reinigung ist abgeschlossen.

Reinigung des Instant-Systems

Abb. 44: Öffnen der Maschinentür

1. Öffnen Sie die Maschinentür mit dem Schlüssel (1).
2. Führen Sie die nachfolgend beschriebenen Schritte aus.

Ausbau der Mischereinheit
Abb. 45: Mischereinheit

1. Drehen Sie den Pulverschacht (2) nach oben, so dass kein Pulver herausfallen kann.
2. Entnehmen Sie den Instantbehälter (1).
3. Entnehmen Sie den Pulverschacht (2).
4. Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 3 für den zweiten Instantbehälter.
5. Entfernen Sie den Schlauch (6) am Mischergehäuse und am Getränkeauslauf.
6. Drehen Sie den Mischerflansch (5) gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
7. Ziehen Sie das komplette Mischergehäuse (4) nach vorne heraus.
8. Nehmen Sie die Abdeckung (3) ab.
   Abb. 46: Entnahme des Mischerrades
   
9. Nehmen Sie das Mischerrad (1) entweder von Hand oder mit dem mitgelieferten Ausziehwerkzeug (2) von der Achse ab.
10. Drehen Sie den Mischerflansch (3) weiter gegen den Uhrzeigersinn und ziehen Sie ihn nach vorne ab.
    Die Mischereinheit wurde entnommen.

Reinigung der Mischereinheit und Pulverschächte

1. Entfernen Sie grobe Verschmutzungen mit Wasser und einer Bürste.
2. Für die Reinigung der Mischereinheit und Pulverschächte gehen Sie wie folgt vor:
   • Reinigen Sie alle Teile in einer Spülmaschine bei maximal 60 °C.
   • Reinigen Sie alle Teile gründlich mit heißem Wasser und einem für Milchprodukte geeigneten Reiniger.
     • Spülen Sie alle Teile gründlich mit klarem Wasser ab.
3. Trocknen Sie die Teile vollständig ab.
   • Damit das Instantpulver keine Klumpen bildet, müssen die Teile absolut trocken sein.
4. Wischen Sie den Bereich um die Achse feucht ab.
   • Dies ist der Bereich, in dem sich der Mischerflansch befindet.
     Die Mischereinheit wurde gereinigt.

Zusammenbau der Mischereinheit
Der Zusammenbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge des Ausbaus.

1. Schieben Sie den Mischerflansch auf die Achse und in das Gehäuse.
2. Drehen Sie ihn im Gehäuse im Uhrzeigersinn bis zur in Abb. 46 gezeigten Position.
   Abb. 47: Einsetzen des Mischerrades
   
3. Stecken Sie das Mischerrad bis zum Anschlag auf die Achse.
   • Beachten Sie, dass die abgeflachte Seite (1) mit der Markierung (2) am Mischerrad übereinstimmt.
     Abb. 48: Mischereinheit
     
4. Setzen Sie die Abdeckung (3) wieder auf.
5. Setzen Sie das Mischergehäuse (4) ein.
6. Drehen Sie den Mischerflansch (5) im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
7. Stecken Sie den Schlauch (6) vollständig auf den Stutzen der Mischereinheit und in den Getränkeauslauf.
   • Drücken Sie den Schlauch am Getränkeauslauf vorne komplett nach unten.
   • Prüfen Sie den sicheren Sitz des Schlauches.
8. Setzen Sie den Pulverschacht (2) so ein, dass er nach oben zeigt.
   • Fassen Sie nicht mit den Fingern in den gereinigten Pulverschacht.
9. Setzen Sie den Instantbehälter (1) wieder ein.
   • Der Zapfen auf der Unterseite des Instantbehälters muss in das Loch im Boden des Einlegefachs eingreifen.
10. Drehen Sie den Pulverschacht nach unten, um ihn in das Mischergehäuse zu leiten.
11. Wiederholen Sie die Schritte 8 bis 10 für den zweiten Instantbehälter.
12. Reinigen Sie den Bereich des Instant-Systems von Instantpulver und Rückständen.
    Die Mischereinheit wurde installiert.

Mischereinheit spülen

Bei Bedarf, z. B. wenn Instantpulver in das Mischergehäuse gelangt ist, sollten Sie die Mischereinheit reinigen.

Verbrühungsgefahr am Getränkeauslauf! Beim Spülen der Mischereinheit tritt heißes Wasser aus dem Getränkeauslauf aus.

• Fassen Sie nicht unter die Ausläufe.

1. Stellen Sie sicher, dass das Instant-System vollständig installiert ist.
2. Drücken Sie im Display auf das Menüsymbol „≡“ (1) (siehe Abb. 40) und anschließend auf "Cleaning" (Reinigung).
   • Im Selbstbedienungsbetrieb müssen Sie sich zuerst mit einem Nutzer-Chip-Schlüssel anmelden.
3. Drücken Sie die Taste "Rinse mixer" (Mischer spülen).
   Die Mischereinheit wird gespült.

Instantbehälter reinigen

Der Instantbehälter ist einmal wöchentlich, bei stärkerer Nutzung oder sichtbaren Verschmutzungen auch öfter zu reinigen.

1. Öffnen Sie die Maschinentür mit dem Schlüssel (2) (siehe Abb. 44).
   Abb. 49: Instantbehälter
   
2. Drehen Sie den Pulverschacht (2) nach oben, so dass kein Pulver herausfallen kann.
3. Entnehmen Sie den Instantbehälter (1).
4. Leeren Sie den Instantbehälter.
   Abb. 50: Reinigung des Instantbehälters
   
5. Entnehmen Sie die Förderschnecke (1).
   • Lösen Sie hierzu die Verschraubung an der Rückseite und ziehen Sie die Teile heraus.
6. Reinigen Sie alle Teile gründlich mit heißem Wasser und einem Spülmittel.
   • Eine Reinigung in der Spülmaschine ist bei max. 60 °C möglich.
7. Trocknen Sie die Teile vollständig ab.
   • Damit das Instantpulver keine Klumpen bildet, müssen die Teile absolut trocken sein.
8. Entnehmen Sie die Platte (2) aus dem Einlegefach der Instantbehälter.
9. Reinigen Sie die Platte sowie im Einlegefach den Bereich unter der Platte von Instantpulver und Rückständen.
10. Setzen Sie die Platte wieder ein.
11. Bauen Sie die Förderschnecke wieder zusammen und verschrauben Sie sie.
12. Wenn Sie die Maschine weiter nutzen möchten, füllen Sie das Instantpulver wieder ein.
    Der Instantbehälter wurde gereinigt.

Touch-Screen reinigen

Eine Reinigung ist bei sichtbaren Verschmutzungen erforderlich.

1. Drücken Sie im Display auf das Menüsymbol „≡“ (1) (siehe Abb. 40) und anschließend auf "Cleaning" (Reinigung).
   • Im Selbstbedienungsbetrieb müssen Sie sich zuerst mit einem Nutzer-Chip-Schlüssel anmelden.
2. Drücken Sie die Taste "Clean touch screen" (Touch-Screen reinigen).
   • Das Display ist nun für Eingaben gesperrt.
3. Reinigen Sie den Bildschirm mit einem Mikrofasertuch oder einem feuchten Tuch.
   • Wenn Sie ein feuchtes Tuch verwenden, achten Sie darauf, dass der Touch-Screen komplett trocken und schlierenfrei ist, bevor Sie das Gerät weiter nutzen.
4. Aktivieren Sie das Display nach der Reinigung wieder für Eingaben, indem Sie die Zahlen 1–4 in den Ecken des Displays berühren.
   Abb. 51: Touch-Screen reinigen
   

Die Reinigung des Touch-Screens ist abgeschlossen.

Äußere Reinigung

Hinweis
Verwenden Sie keine scheuernden Mittel oder scharfen Gegenstände.

• Reinigen Sie die Teile ausschließlich mit einem sauberen, feuchten Tuch.

1. Wischen Sie die Kunststoffteile, lackierten Oberflächen und Oberflächen mit einem feuchten Tuch ab.
   Abb. 52: Äußere Reinigung
   
2. Reinigen Sie den Boden des Getränkeauslaufs (2) gründlich mit einem sauberen, feuchten Tuch und bei Bedarf mit einer handelsüblichen, feuchten Bürste.
3. Nehmen Sie das Tropfgitter (3) ab.
   • Drücken Sie dazu auf die Rückseite des Tropfgitters, sodass es vorne ansteigt und leicht entnommen werden kann.
     
     Verbrühungsgefahr!
     Das Wasser in der Tropfschale kann noch heiß sein.

• Lassen Sie das Wasser abkühlen.

4. Wischen Sie die Tropfschale (1) gründlich ab.
   Abb. 53: Reinigung der Tassenschale
   

5. Heben Sie die Tassenschale zur Entnahme an.
   • Die seitlichen Führungen sind nur gesteckt und können zur Reinigung abgenommen werden.
6. Reinigen Sie alle Teile gründlich mit heißem Wasser und einem Reinigungsmittel.
   • Eine Reinigung in der Spülmaschine ist bei max. 60 °C möglich.
7. Setzen Sie die Tassenschale wieder ein.
   Die äußere Reinigung ist abgeschlossen.

Wartung

Bei Fragen zu Service, Wartung oder Entsorgung wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler. Reparaturen und Wartungsarbeiten dürfen nur vom Melitta Kundendienst oder vom Hersteller autorisiertem Fachpersonal durchgeführt werden.
Halten Sie bei Kontaktaufnahme die folgenden Angaben vom Typenschild (hinter der Maschinentür) bereit:

• Type/Typ
• Serial no./Geräte-Nr.

Intervalle

Nach jeweils 30.000 Tassen oder zwölf Monaten Betrieb (je nachdem, was zuerst eintritt) müssen die Maschine und alle Zubehörgeräte vom Kundendienst gewartet werden (kostenpflichtig).

• Stellen Sie sicher, dass der Wartungstermin rechtzeitig geplant wird, um unnötigen Verschleiß zu vermeiden.
• Beachten Sie die vom Hersteller in den Anweisungen angegebenen Intervalle für den Filterwechsel.
• Tauschen Sie den Wasserfilter spätestens alle zwölf Monate aus, um Keime und Wasserverunreinigungen zu vermeiden.

Auf Anfrage bietet der Hersteller einen umfassenden Wartungsvertrag an, der auch die Einhaltung aller Inspektions- und Wartungsintervalle gewährleistet.
Gewerbliche Betreiber sind gesetzlich dazu verpflichtet, ihre Anlagen alle vier Jahre von einem autorisierten Elektrofachmann überprüfen zu lassen, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist. Diese Inspektionen müssen entsprechend durchgeführt und dokumentiert werden. Der Kundendienst kann dies für Sie erledigen und bescheinigen, dass alles korrekt durchgeführt wurde (keine weitere Inspektion ist vor der Erstinbetriebnahme erforderlich).

Störungen

Im Falle von Störungen lassen Sie das Gerät vom Kundendienst überprüfen und gegebenenfalls reparieren, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen. Unsachgemäß durchgeführte Reparaturarbeiten können zu erheblichen Risiken für den Benutzer führen.

Fehlfunktionen!
Wenn sichtbare Schäden oder offensichtliche Fehlfunktionen vorliegen, könnten wichtige Sicherheitsfunktionen nicht ordnungsgemäß funktionieren.
Offensichtliche Fehlfunktionen sind Wasseraustritt, Gerüche, Wärmeentwicklung sowie Fehlermeldungen auf dem Display.
Im Falle einer Fehlfunktion:

• Netzstecker ziehen.
• Wasserzufuhr abstellen.
• Lassen Sie die Maschine vom Kundendienst überprüfen und reparieren.

Referenzen

• Melitta Professional - Partner für professionelle Kaffeezubereitung
• Melitta Planerhandbuch

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

Melitta CUP Handbuch herunterladen

Verfügbare Sprachen