Composizione Della Macchina - PAVONI ITALIA NEW COOKMATIC Bedienungsanleitung

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New Cookmatic
Cod. NEWCOOKMATICPAV
Macchina forma & cuoci tartellette
Adatta alla produzione in continuo
per diverse ore
Facile da usare
Nuova tastiera intuitiva: imposta tempo
e temperatura dell'impasto.
28 kg 3200 watt
Le macchine PAVONI ITALIA risultano progettate e realizzate nel rispetto delle normative:
• EN 602041 (sicurezza delle macchine - sicurezza elettrica);
• EN 12852 (sicurezza e igiene delle macchine per l'industria alimentare).
La dichiarazione di conformità CE N. 077/20, fornita in allegato alla macchina, attesta che la marcatura CE è
stata applicata con riferimento alla direttiva:
• 2014/30 UE
• 2014/35 UE
• 2006/42/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 17/05/2006
• Reg. CE 1935/2004 idoneità materiali al contatto diretto con alimenti
• Reg CE 2023/2006 buone pratiche di fabbricazione (GBM)
Prima di lasciare la fabbrica le macchine sono sottoposte a rigorosi collaudi in ottemperanza agli standard
qualitativi interni di fabbricazione.
Perché la macchina durante l'utilizzo possa darvi la massima soddisfazione e nel tempo mantenere i requisiti
di affidabilità vi invitiamo a seguire attentamente le istruzioni per l'uso e manutenzione di seguito riportate.
Il servizio di assistenza PAVONI ITALIA è a disposizione per qualsiasi informazione - intervento
T. +39 035 4934111
M. info@pavonitalia.com
Doppia piastra accoppiata
Per tartellette sempre perfette
in forma e dimensioni.
Piastre intercambiabili
Forme diverse per basi e
pastafrolle dolci e salate.
220/240 volt
Garanzia 2 anni
110/380 volt
a richiesta

Composizione della macchina

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Montaggio piastre - fianco macchina
La macchina si compone di:
• una base (01) sulla quale è montata la tastiera di comando (02) e, sul retro, l'interruttore generale;
• un piano (03) con montata la resistenza, fissato su 4 colonne della base macchina, sul quale viene montata
la piastra (04) di cottura (inferiore femmina);
• un coperchio (05) con montata la resistenza e con la maniglia (06) atermica; sul coperchio viene montata
la piastra (07) di cottura (superiore maschio);
• una maniglia (08) con impugnatura atermica e con leve fulcrate da utilizzare per la chiusura delle piastre
in fase di cottura;
• coppia di piastre di cottura: piastra inferiore (femmina) e piastra superiore (maschio) fornite su richiesta
(vedere paragrafo Accessori);
• n°8 viti (09) a galletto n°4+4 per il fissaggio delle piastre, fornite a corredo;
• n°2 viti e n°2 distanziali (10), fornite a corredo, da avvitare sulla piastra inferiore (04) per aggancio delle leve
(08) chiusura piastre.
Montaggio delle piastre di cottura sulla macchina
• Sollevare il coperchio con la maniglia (06);
• alloggiare la piastra (04) inferiore (femmina) nella sede del piano (03) fissato su 4 colonne, facendo
attenzione a posizionare l'invito per lo scarico dei residui della cottura verso il retro macchina;
• prendere la piastra (07) superiore (maschio) e posizionarla sulla piastra inferiore (04), riferendosi ai 4 perni
sporgenti;
• chiudere il coperchio (06);
• verificare che le due piastre (04 e 07) siano accoppiate;
• avvitare (non serrare) con 4 viti di fissaggio (09) a galletto la piastra superiore (07) al coperchio (05);
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